費大廚辣椒炒肉選用了長沙本土的寧鄉花豬，肥瘦剛好，新鮮的青椒，再加上大廚烹飪，才有瞭如此美味...

【菜名】馬蘭頭香乾【配料】豆乾，馬蘭頭，生抽，鹽，大蒜，麻油，白砂糖【製作步驟】1、配料中寫到的幾種食材都要備齊，主要就是馬蘭頭和豆乾，剩下來的就是各種調味料了，這樣才能炒出來好的味道，吃起來也會更加開胃...

乾隆第三次到江南時，在無錫某小吃店吃到鍋巴上澆蝦仁、熟雞絲、雞湯熬製的濃汁，發出吱吱響聲，很感興趣，稱讚說：“此菜可稱天下第一”...

01【韭黃炒軟香乾】食材準備：軟香乾3塊、韭黃1把、蒜2個、小米辣2個輔料：花生油、鹽、自然鮮2勺、雞精適量製作過程：1、香乾買回來以後，沖洗乾淨，建議大家在購買的時候，選擇哪種包裝的，而且稍微軟一些的，這種口感會好一點...

【香乾炒芹菜】【材料】芹菜/香乾/蔥/姜/蒜/辣椒段【調料】鹽/生抽/五香粉【製作步驟】1，芹菜去葉、去根、去筋、洗淨後切成段...

寧海前童鎮有“三寶”，實則為當地與豆腐相關的三樣特色小吃，依次為老豆腐、空心豆腐和香乾，其口味獨特，香滑細韌，是早有名氣了...

青椒炒香乾食材：青紅椒、香乾、芹菜、瘦肉、蔥薑蒜、生抽、料酒、鹽、雞粉製作步驟：1、青紅椒洗乾淨後切成絲，香乾切成均勻的條，芹菜洗乾淨後切絲，瘦肉切成絲放入適量的料酒醃製一會2、鍋中燒油，先將醃製好的瘦肉絲放入炒至變色後盛出3、鍋中再次燒油...

3、乾鍋不放油，放入五花肉片，小火慢慢煸炒出油，待肥肉透明微卷時，烹入少許料酒和醬油，下蔥薑蒜末、蒜蓉辣椒醬和豆豉煸出香味...

“香乾炒肉”——這是一道中國傳統經典美食，也是湘菜菜系中的經典，該菜一般主要是以香乾、豬肉為主料，搭配上大蒜、辣椒等配料一同炒制製作而成，因為香味濃郁、爽口美味、營養下飯、老少皆宜等諸多優點而備受大眾喜愛，目前香乾炒肉也是一道大眾家常菜，下...

這菜我看到必買，它是“補鈣小能手”，常吃還能護肝，比吃肉強它叫兒菜，又叫超生菜，學名“抱子芥”，是芥菜的一種，它具有芥菜的清香，口感卻比芥菜好很多，甘甜不帶苦味，而且熱量極低，是一種低熱量、口感又好的綠色菜品...

開小火，把油潑辣子倒入鍋內，放入蒜蓉炒香，淋入生抽，放入蠔油，放入白砂糖翻炒均勻，倒入炸好的豆乾，全程用小火，翻炒均勻，最後撒上切碎的小蔥、芝麻即可08【涼拌豆乾】原料：豆乾、香菜、大蒜、生抽、陳醋、白糖、雞精、油潑辣子、鹽做法：1、把豆乾...

芹菜葉蛋餅2人份 | 準備5分鐘 | 製作8分鐘用料——芹菜葉70g · 中筋麵粉50g雞蛋1枚 · 油5ml · 鹽5g步驟——1/芹菜葉洗淨，鍋中倒入1000ml水燒開，放入芹菜葉焯水後撈出，擠幹水分，切碎備用...

還有就是 泡過鹽水，鰻魚乾本身的海味就沒了，鹹的口感吃起來比較粗糙...

接下來就給大家推薦一道適合冬季食用的蒜黃家常菜，這菜雖然沒有放一塊肉，味道卻一點都不輸於大魚大肉，我家每週都要吃上兩三次呢...

取一個蒸盤先舖上大白菜，再擺上珠貝和臘肉片後，移入蒸鍋內以大火蒸20分鐘，再起鍋將湯汁瀝出倒入鍋中後，加入乾貝粉、鹽和胡椒粉調味，再淋入太白粉水勾芡，淋在蒸好的臘肉蒸白菜上，再撒上香菜即可完成...

藕片和毛豆比較脆，吃起來很有嚼頭，而海帶的口感比較軟，牙口不好的人也能吃...

5、把香乾炒好之後，把切好的青紅椒圈放在鍋裡面，翻炒均勻...

雖然我們吃的多了，懂得多了，但我們平常還是更加喜歡吃家常菜，有的時候看似很普通常見的菜餚，只要做的技巧不同，吃起來的口感也會大不一樣，今天給大家帶來一道很普通的菜餚，芹菜炒香乾，有的人可能會想，這道菜有什麼可說的，每次個都會做，兩個菜只要炒...

很多人在家做炒香乾的菜餚時，炒出的香乾又乾又硬，也不知道是什麼原因，今天教你一道小炒香乾的做法，把香乾素炒，味道也美味，教你小技巧，炒香乾，香乾別直接下鍋炒，多做這一步驟，炒出的香乾又軟又香潤，好吃又下飯，下面分享下做法：【小炒香乾】所需材...

大家也不要忘了，小編跟大家分享的小妙招，炒香乾的時候不要焯水，用食鹽水醃製一下會更加入味...