我總是時不時在菜場買一斤馬蘭頭，坐在小凳上慢慢揀出枯草老根，洗淨，焯水，瀝乾，切碎，與香乾丁同拌，佐以香醋、麻油，靜靜享用，一如回到童年，又與我家的豬一起生活了...

苦苦菜苦苦菜在民間俗稱苦菜，是一種藥食兼具的無毒野生植物，苦菜營養價值同樣豐富，含有胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等多種營養物質，而且還具有清涼解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排膿去淤消腫等功效，常食用苦菜不僅清熱解毒，還...

說到魚鰍串能吃，就得提到馬蘭頭這個名字了，它可是如今市面上比較受喜愛的野菜之一，而馬蘭頭就是魚鰍串春季時長出來的嫩葉，其味道不僅鮮美，吃法也多，可涼拌、可炒食、可做湯，也可做餡兒包餃子、包子...

②鍋中加入水燒沸，分別放入馬蘭頭與香乾焯熟，撈出控幹水分，切成小丁並裝入容器內，加入鹽、味精、醋、生抽拌勻即可裝盤...

春日必吃選單薺菜香椿馬蘭頭馬齒莧春筍豌豆青團螺螄龍井蝦仁蟶子...

涮湯鍋時，將這綠油油的菜倒入翻滾的清湯裡隨意攪動兩下便撈上來，入口鮮極了~它的汁水帶著柔和的青澀感，氽湯細滑，清炒甜潤，哪怕加蒜末炒也不覺俗氣，反而有種清香...

只不過不少地區的人把水芹菜習慣叫成野芹菜，所以才會認為野芹菜也是能吃的野菜...

那麼在生活中，哪些體質的人適合吃馬蘭頭呢...

如果你剛好去野外踏青，或者在田裡勞作，只要仔細看看，就會發現有很多鮮嫩的野菜也相繼破土而出，有蒲公英、馬蘭頭、馬齒莧、車前草、艾草、鼠麴草、像麥草等等，這些野菜有的可以用來做青團，有的可以當菜吃，而多數可以把它挖下來曬乾後，可泡水喝，也可煮...

馬蘭頭的做法有很多，做餡料包餃子、清炒、涮火鍋、煮麵條、涼拌等等，我家最喜歡的是用馬蘭頭做涼拌菜，做法簡單，口感脆爽，加點豆乾，營養更加豐富，是舌尖上的美味，涼拌馬蘭頭想要好吃有3個技巧，第一是馬蘭頭的處理，馬蘭頭涼拌之前需要先焯水，把馬蘭...

馬蘭頭的一些保健的作用，大家都知道了吧，可以看出的是它的營養物質豐富，可以有預防上火清熱解毒的作用，同時也可以有提高免疫力的效果，對於止血啊還有緩解咳嗽降血壓有一定的好處，大家可以經常食用...

有子宮肌瘤的女性通常會出現月經不調的情況，主要表現為月經量多、經期超長等，症狀的嚴重性取決於子宮肌瘤的病變情況...

4，豆腐煮熟之後，撒入豌豆苗，即刻關火，用湯的溫度將豌豆尖燙熟即可三、薺菜古人云，“三月三，薺菜當靈丹”薺菜被古人譽為“靈丹草”現在有些地方還稱它為“百歲羹”《名醫別錄》最早記載其有“利肝和中”的功效《本草綱目》記載其能明目益胃《滇南本草》...

馬蘭頭除了食用價值外，還具有很好的效果，經常吃馬蘭頭起到清熱解毒的作用，農村的老人們很喜歡這種蔬菜，這種蔬菜能讓他們加強自己的免疫力，降低高血壓降低高血脂等作用，對身體非常好，沒有嘗過這種蔬菜的人們，請一定要去看看...

涼拌蒲公英1、起鍋燒水，加一點鹽和幾滴油，下入洗淨的蒲公英，焯水30秒去除苦味，撈出過涼水，擠幹水分後切段...

【小貼士】有的藥物不良反應可能寫了一長串，讓人看了就覺得這藥不安全、不能吃...

也有人選擇在3-4月份這段時間進行種植，因為這段時間的氣候條件非常利於馬蘭頭的生長...

做法：我們先將新鮮的馬蘭頭洗乾淨後放入熱水中進行焯煮一遍，直到馬蘭頭顏色變後，我們將其立馬撈出...

5、赤小豆蓮藕湯赤小豆有一定的抗菌消炎的作用，蓮藕清熱涼血，袪火，二者搭配，對輔助治療急性乳腺炎有非常好的效果...

昨天，記者走訪常州多家菜場發現，今年春菜上市得早，春筍、馬蘭頭、薺菜等“舌尖上的春天”，早早就霸佔了菜場的“C位”，而眾多春菜中香椿往往更顯精緻，被攤主捆成小撮，用瓷盤裝在顯眼處，一斤價格則在30-60元不等...