水煮兒菜作為餐前湯來食用有滿滿的飽腹感，可以減少米飯等主食的攝入量，兒菜本身的膳食纖維也會促進腸道蠕動助力清脂減重，是一款不可多得的純天然減肥菜品...

【涼拌捲心菜】食材準備：捲心菜半個，黑木耳6朵，胡蘿蔔半個，大蒜2瓣，生抽1勺，白糖少許，食鹽適量，花椒8粒，食用油少許，香醋半勺，炒熟的白芝麻少許1、把卷心菜的葉子掰開，放入清水中，洗乾淨，然後直接撕成小塊備用...

春天的“養生菜”，能減少皺紋，排出宿便毒素，身體也活力滿滿兒菜吃起來可口，而且有開胃補脾的效果，爪子菜中含有的粗纖維比較高，食用後能夠促進消化，促進腸胃的蠕動，防止便秘，還能夠去除體內多餘的油脂，排出腸道中的垃圾毒素...

首先把鍋燒熱後倒菜籽油，三成油溫轉小火，把剁細的陳年郫縣老豆瓣倒進去，炒出香味後撈出到碗裡，儘量別用紅油的，碗中我們加醬油，一勺蒜泥，一點白糖，一勺花椒油或花椒麵，再來一勺紅油辣椒，一點愛放不放的味精，最後別忘了再來一點小蔥花增香後調勻...

臘肉炒兒菜臘肉炒兒菜，兒菜在裡面的作用就是解膩，加上臘肉的吃起來更香兒菜切片熱水放入鍋中，加入鹽煮一下，撈出備用（主要是為了不苦，也為了炒出來更香）生臘肉切片，鍋裡熱一點點油，然後放入臘肉炒出多餘的油，再放入幹辣椒、花椒提香最後放入兒菜一起...

兒菜清炒或炒回鍋肉都不錯，回鍋肉切薄片，先在油鍋裡炒炒再放些豆豉，炒出香味，再放切成片的兒菜，大火一起翻炒，如果能吃辣，再放點剁椒炒勻，出鍋前淋點醬油，鹽可放可不放，根據自己的口味，下飯最好了...

燒熱鍋放入適量的油，加入香腸片進鍋翻炒兩下...

週四午餐今天的午餐分別有：兒菜燒豆腐，肉泥燉蛋，椒鹽魚片，韭菜炒豆芽買上一塊錢的韭菜和豆芽可以炒上一大盤，春天韭菜也是第一鮮，此刻要多吃，還能清腸道排毒素...

-----【蘸水兒菜】-----【材料】兒菜1盤，香蔥1棵，醋適量，生抽適量，鹽1克，辣椒油1勺，植物油數滴【製作過程】1...

熗拌兒菜兒菜/暖暖嚴選火麻油/洋蔥蔥花/青紅椒/麻椒/雞粉白糖/生抽/胡椒粉/鹽等做法- 1 -食材處理：將新鮮的兒菜去皮，切薄片備用...

【清炒兒菜】所需食材：兒菜350克 大蒜2瓣 紅幹椒2-3個 鹽適量 生抽1勺 蠔油1勺 雞精少許 食用油適量烹飪步驟：1...

然後在鍋中放入適量的油燒熱，倒入蒜末和辣椒段爆香，此時把兒菜放進去，大火去翻炒，炒至兒菜斷生，可撒上適量鹽和雞精，翻炒入味，即可出鍋裝盤...

在鍋中加入適當的清水，加入少量的植物油和食鹽，大火煮開之後，把兒菜焯水，加上油以後可以保持兒菜翠綠的顏色，焯完水後撈出瀝乾水分備用...

但因為兒菜屬於芥菜類，吃起來會有點苦味，所以有些人不喜歡吃，其實我們只要在做前多做一步，做出來的兒菜，清脆爽口又解膩，還沒苦味，再加上一勺辣醬，特別下飯，那麼具體要多做哪一步呢，一起來看看下面這道辣炒兒菜吧...

說到好彩頭就不得不提一種食物了，它寓意著一家團圓，這食物就是丸子了，象徵著團團圓圓，記得小時候，媽媽在做這個肉丸子時，我就在媽媽身邊看著她，咚咚咚的剁肉餡，然後利索的攪拌丸子，最後就能看到媽媽將先前拌好的肉餡，狠狠的摔了好幾下，像和肉餡生氣...

做法1：蘸水兒菜準備食材如下：兒菜500克，食鹽3克，醬油5克，紅尖椒3個具體做法如下：兒菜洗淨對半切開，我買的兒菜有點大，我切了4半，鍋內放水燒開，水內放少許鹽，把兒菜焯一下，多一點時間，讓基本熟了，撈出用涼開水過一下，控幹水分擺盤，小幹...

除此之外，這道菜中的肉也是選用的上等的五花肉，五花肉切成了條，能夠使人可以輕易地咀嚼，蔥薑末的爆香更是使這道菜的味道十足美味，使人嘗後回味無窮...

【熗炒兒菜】所需材料：兒菜，幹辣椒，大蒜，花椒，食用油，食鹽，雞精製作方法如下：1...

兒菜含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發揮防癌的作用夏天一到，減肥、瘦身一定是更多朋友關心的問題，油膩膩的食材更不適合夏季食用，抱子甘藍本身清爽、多汁，含有豐富的膳食纖維，可以快...

By 承燦媽咪CCM【豆果美食官方認證達人】用料白米 2杯紫米 1杯甜玉米 2根清水 適量聖女果 5個篙兒菜 300克白豆乾 3塊醬油幹 3塊蔥花 2勺食用油 3勺鹽 2小勺雞精 適量做法步驟1、白米+紫米清洗乾淨2、甜玉米切小段，放在米飯...