【菜品名稱】：糖醋魚片【所需食材】：超市買的糖醋調料包，鱈魚塊300g，鹽一勺，料酒一勺，胡椒粉一勺，玉米澱粉適量，蔥薑蒜適量，水澱粉一碗，熟芝麻一把【烹飪步驟】：1、先準備好所有需要的食材和調料，這裡為了省事，也為了做出來的味道更好，就直...

熱鍋燒油，油稍微多一些，油熱後把魚塊依次放入煎一下中小火煎，先不要翻動，否則魚肉就碎了，一面煎黃後翻過來煎另外一面，兩面煎黃後盛出備用另起鍋，把我們準備好的調料倒入鍋中，把料汁煮至濃稠起泡然後把魚塊倒入鍋中翻炒，炒至把湯汁收幹湯汁收幹後出鍋...

其實糖醋魚的做法很簡單，就是有很多朋友做的口感很差勁，比如帶魚不鮮嫩多汁，而且外皮容易裂開，魚肉腥味重等等，如果你也遇到這種情況的話，這是步驟做錯了，想要做一些好吃的糖醋魚，步驟是很關鍵的，做糖醋魚的時候，帶魚不能直接上鍋炸，應該多加一步，...

不過這裡有很多朋友會疑惑，為什麼糖醋魚沒有醋，其實我們選擇用番茄醬代替了醋，這樣做出來的糖醋魚吃起來口感會更好哦...

材料：草魚（鯉魚）一條、料酒、油、鹽、胡椒粉（喜歡辣一點的可以用花椒）魚一定要新鮮，新鮮的魚口感才會好，把魚清洗乾淨之後，記得要在魚身上劃上刀口，然後塗抹上酒、鹽、胡椒粉，放置備用，這樣做是讓魚更為入味...