針對從事，西安頂益食品有限公司的一名工作人員告訴瀟湘晨報記者，他們並不清楚被起訴一事，公司只是康師傅泡麵的生產工廠，具體的迴應需要康師傅集團公司迴應...

酸菜在醃製的過程當中會產生大量的亞硝酸鹽，但是醃菜當中的亞硝酸鹽含量其實是與成熟度相掛鉤的，一般各種蔬菜在醃製的過程當中，1~2天、20天以後，其中的亞硝酸鹽含量是比較低的，並且也符合安全食用的一種標準...

首先，自己醃製的酸菜比較酸，如果怕酸，我們就多衝洗幾遍，但是有些人為了去掉酸味，就會把酸菜焯水，焯水後酸菜的口感會變得很差，綿軟不好吃也不爽口，而且味道也怪怪的，所以包酸菜餃子時，直接焯水就錯了，難怪吃起來不爽口不脆嫩，沖洗後把酸菜切絲剁碎...

對此，統一（中國）投資有限公司當晚在其官網釋出“關於使用酸菜包原料的宣告”，稱已立即停止湖南錦瑞公司的供應商資質，並封存了相關酸菜包產品，而湖南插旗公司最近五年內已不再是統一酸菜包原料的供應商...

真正值得同情的是國內的消費者...

醃製菜裡的亞硝酸鹽含量和菜被醃的時候的新鮮程度、蔬菜種植過程中施肥的種類（氮肥更容易產生硝酸鹽）、鹽含量多少、用的水是否純淨、環境是否清潔、容器是否密封以及溫度等許多因素都有關係...

老壇酸菜的求生欲爆棚，超市老闆貼告示挽救，消費者：依然嫌棄面對如此激烈的市場反應，老壇酸菜的負責人紛紛道歉，更換酸菜供應商，把能做的都做了，只希望能挽回消費者，可是從市場反應來看，效果依舊不理想，其它泡麵的銷量都還不錯，唯獨老壇酸菜無人理會...

近日，央視以及各個地方臺就315晚會中曝光的假冒偽劣產品事件，相繼做出了後續報道，在曝光的名單中，一家生產製作老壇酸菜的湖南企業赫然在列，他們對外聲稱自家的酸菜是老壇工藝發酵製作而成，但經過記者走訪以及相關部門調查後發現，所謂的高規格室內醃...

春天適當用酸菜炒菜，能增進食慾，促消化，炒豬肚的竅門首先是清洗的時候加入適量白酒，洗乾淨後再冷水下鍋，熱脹冷縮能使豬肚口感更脆嫩...

男子網上售賣父親醃製酸菜，被買家投訴近兩年網路直播非常的火爆，很多產品也隨著網路的興起銷售到天南海北，的確給人們的生活帶來了很大的方便，可還是有一些人不按照市場銷售產品要求來做...

企業舉動異常，酸菜生產車間整潔乾淨記者首先跟隨執法人員進入了插旗菜業原材料處理車間...

芥菜嚴重滯銷，2毛一斤沒人要，菜農有苦難言，都怪“土坑酸菜”...

今年315晚會曝光了13個案例，而“老壇酸菜”的事件影響相當大，由於那裡是很多一線品牌泡麵的供應商，像康師傅、統一等泡麵品牌受到了影響，馬上將老壇酸菜系列下架，另外整個行業也讓消費者聞酸菜色變，甚至各種醃菜都受到了影響，現在華容縣正在對...

所以說，老壇酸菜面臨的問題，完全就是咎由自取...

價格也很實惠，於是江西女子陳靜便將這6包酸菜泡麵買了回去，心中竊喜自己撿到了大便宜，回到家後興奮地與丈夫分享喜悅的心情...

說到湖南插旗菜業可能大家都不知道，但是說到老壇酸菜泡麵，只要是生活在國內的人應該都知道，即使是沒有吃過也一定會對它的外包裝很熟悉，老壇酸菜有一個八字法則：“老壇工藝，足時發酵”，不知道大家看到“足”這個字樣時有何感想...

三百斤白菜真不算什麼，我姥家最多買過一千多斤白菜，醃了好幾缸的酸菜，東北冬天有啥啊，蔬菜貴、水果貴，大家也都不捨得買，就指著這點兒酸菜生活了，土豆窖裡能有點蘿蔔、土豆啥的，那咱也不能總吃啊，就這麼，酸菜成了我們冬天的必備菜之一，可以做酸菜餡...

準備需要的食材：酸芥菜一顆，蠶豆粒150克，小米辣2個，生薑小塊，大蒜2粒，蠔油1勺，油鹽適量...

圖源：央視財經報道中稱，涉事企業是一家名為聚享互娛傳媒的公司，號稱全國十強直播公會，對外宣稱下轄30多家分公司和加盟夥伴，擁有3000多名簽約藝人，而在天眼查app顯示，該公司的參保人員數量實則為0...

今年315晚會曝光了13個案例，而“老壇酸菜”的事件影響相當大，由於那裡是很多一線品牌泡麵的供應商，像康師傅、統一等泡麵品牌受到了影響，馬上將老壇酸菜系列下架，另外整個行業也讓消費者聞酸菜色變，甚至各種醃菜都受到了影響，現在華容縣正在對...