一、冷吃兔材料：幹辣椒段，兔肉丁，大蒜（量多），姜，熟油辣椒，鹽，雞精，白酒，花椒麵，花椒粒，白芝麻準備：兔肉切丁，幹辣椒切段，大蒜切粒，白芝麻炒香（鍋熱了直接炒香，不需油鹽），兔肉放少許鹽，白酒，花椒粒醃製一下...

【圖為原創，嚴禁搬運，歡迎點選右上角關注交流】一進大集正遇見一位60歲農民大哥正在搬磚，大哥說現在上有老下有小，不能出去打工，就在家裡賺錢養家，搬磚這活家裡一天給120元，因為都是老鄉，沒有多要錢的，這是一個鄉親要蓋二層樓，大哥說這一車是4...

這道菜多選用紅心薯來製作，成品色澤金紅，酥脆爽口，鹹鮮微辣，略帶回甜，深受大家的喜愛...

5、水開後加入蘿蔔，再次沸騰後盛2勺原湯至拌好的肉中（這一步很重要，利於增加澱粉的粘性，四川話叫“吸汗”），然後迅速攪拌均勻，慢慢加入紅薯粉，像做饅頭那樣將紅薯粉與豬肉揉在一起...

2、花椒麵一提到花椒麵，很多人會說，南方人很少吃，只有北方人才吃花椒麵，您這樣理解也沒錯，一方水土養育一方人，北方人大部分包餃子，都喜歡放十三香、花椒麵，花椒並不是四川的麻香，而是一股濃濃的清香味，在肉餡中往往有兩種使用方法，第一研磨成面，...

”有水杉的地方就有人拍照我打斷妻的話道：“多走了10多公里有啥打緊嘛，我們到了甸尾村也才是中午，不是拍照的最佳時間，找個地方把飯吃了，休閒一下，等太陽西移時再去拍照也不遲”...

作者：芹菜2哥哥用料雞 半隻肉蘑 適量油 適量生抽 適量鹽 適量花椒麵 適量料酒 適量做法步驟1、肉蘑用溫水提前泡軟，去根洗淨控水...

而在小河蝦的眾多做法中，最香的做法就是“椒鹽麻辣酥河蝦”...

炒鍋置火上，注入花生油燒沸，把牛肉絲炸透潷去油，加入江米酒、辣椒麵、花椒麵、味精、白糖、五香粉翻炒均勻，出鍋前撒上熟芝麻即可...

7、全程大火不上蓋，等到水差不多收幹了加適量味極鮮，花椒麵，孜然粉，蔥段...

滷豬皮食材：豬皮兩張，薑片20克，蔥段10克，辣椒麵一勺，黃豆麵一勺，花椒粒適量，花椒麵一勺，鹽適量...

自制香腸材料豬肉 5斤 / 腸衣 2米調料鹽 60g / 糖 30g / 高度白酒 30g花椒麵 20g / 辣椒麵 20g / 五香粉 5g▼ 1. 處理腸衣：清水中放入1瓶蓋白酒浸泡腸衣30分鐘...

麻辣牛肉乾的做法食材：精牛肉（牛腿根部的，沒有筋沒有肥肉）配料：料酒、十三香、老薑、白糖、鹽、白芝麻、辣椒麵、青花椒麵、雞精、香油...

鍋置火上，入油燒熱，油溫八成熱時放五花肉炒熟即撈出，鍋留油炒姜、蒜，放幹辣椒，炒至幹辣椒稍微變色即放糟辣椒混合，然後再放肉翻炒...

輔料：植物油20克，生抽10克，鹽3克，料酒10克，雞精10克，白糖5克，花椒麵5克，糟辣椒20克，幹辣椒10克，姜10克，蒜10克，蔥20克，香菜10克...

放幹辣椒、鹽、雞精、白糖、花椒麵、辣鮮露、生抽、香菜、蔥花、香油翻炒均勻即可出鍋裝盤...