廣西人愛吃酸，鴨子到了這裡，也難逃酸溜溜的命運，南寧檸檬鴨就是最好的例子...

三、洪瀨雞爪洪瀨雞爪是泉州特色名吃．產於南安洪瀨鎮．由雞爪、調味粉和適量辣調適而成，然後經過熱 蒸和熱炒，吃時：雞爪口感潤滑...

吞ger肖全銀雖說特別能吃，但也有他好的一面...

不過正所謂“濃縮的都是精華”，晾乾後的鴨子味道更佳獨特，肉香和滷香已經進行了完美融合，不管是當零食追劇的時候吃或者拿來綁酒綁飯，都是十分美味的既然叫手撕鴨，吃的時候當然是全程手撕，絕不用刀切，只有這樣才能儲存鴨肉纖維的完整性，吃起來不但纖維...

昆陽滷鴨是偉大的航海家、晉寧人鄭和汲取南京鹽水鴨製作工藝而獨創的特色美味，晉寧縣瀕臨滇池南岸，曾是古滇國的首都，昆陽滷鴨原料採自當地麻鴨，配以中草藥等秘方，醇厚雋永，是集各種滷肉製品之大成作...

滷味熟食尤其是鴨製品上，零食國內巨頭三隻松鼠，還有百草味近些年都有入局，但是比起專業滷鴨製品周黑鴨，它們只能算“小弟”，全年營收達到近32億，產品線全部圍繞滷鴨製品，不僅專一還專業，從南到北的吃貨們對它可謂“印象深刻”...

為此不少人還特意在雙十一囤了不少，我想那些狗就是知道了螺螄粉的美味，才想要跟女子討一口的吧，並不是真的覺得那是翔...

做法1、鴨腿處理乾淨後冷水浸泡一會，去去血水2、開水下入鴨腿，撇去浮沫3、沒有血水即可撈出，並快速冷水衝一會，收緊鴨皮，滷時形狀好4、鍋裡放入老滷和沒過鴨腿的水量，加入配料欄裡的所有調料，沒有老滷也可不加...

但是像燻鴨這種純手工的鴨子要想做得好吃，對經驗的要求就比較高了...

江西拌米粉【主要材料】：江西米粉、榨菜、滷鴨腸、蔥花【調 味 料】：蝦醬、味極鮮醬油【製作方法】：1、將蔥花洗乾淨，切成小段，備用...

王鴨子始創於上世紀30年代末，距今已近百年曆史，獲得過重慶名特小吃、金鼎獎、中華名小吃、中國名菜等榮譽，是重慶餐飲中唯一被中國商業部命名為“優質產品”的食品...

蔡媽滷菜遵循傳統工藝，結合傳統美食烹飪技法，精心研製出原汁原味的菜品，選用無新增的香料熬製滷鍋，浸以新鮮食材，經數十種材料和絕頂香料製作而成，無新增劑、無防腐劑、口感香醇、色鮮味濃的特色綠色食品，保證每一道美味都是經得起食客的檢驗，做到真正...

冬季家人嘴饞口味重，媳婦買回一鍋鴨貨簡單一煮，開鍋後口水直流說起鴨肉，大家平時吃得最多的就是烤制的或者滷的了吧，因為鴨肉一般比較老，燉出來的口感也是偏老的，不像雞肉那麼鮮嫩入味，所以一般很少有人去燉鴨肉...

————【美味滷鴨腿做法】————食材：鴨腿5個（1600克左右）、姜1頭、香蔥4根、冰糖適量、大料適量（下邊有詳細說明）1、因為在超市裡買的冰鮮鴨腿，所以先要把鴨腿放在溫水裡邊，加上一些食鹽，浸泡1個小時，讓鴨腿解凍的同時析出裡邊的血水，...

在日常生活中，有一些主人看到自己的狗做了正確的事情或是做了好事，都會獎勵狗，不同的主人獎勵狗方式是不同的，有一些主人會撫摸狗的頭，有一些主人會獎勵零食給狗吃，大方一點的主人會獎勵雞腿或是鴨腿給狗吃，雖然狗很喜歡吃雞腿和鴨腿，但是狗是很不適合...

採荷光頭滷鴨與吳山烤雞不一樣，它的分店很多，在在杭州一帶的很多菜市場就能看到光頭滷鴨，每一家滷鴨店都有人在排隊，雖然沒有吳山烤雞隊伍排那麼長，但是它的滲入性是很強的，在杭州的各個菜場都能看到它的身影，每個去這個菜場買菜的人，經過這家攤子常會...

——小鹿說——做周黑鴨，“滷湯”與“收汁”是關鍵，甜辣滷香，肉酥有嚼勁，爽，滷湯的調配，除了香料是讓鴨副料增香闢羶外，也用到了啤酒代替熱水燜滷，調配滷湯，好處是能讓製作的周黑鴨風味滷鴨副，醬味更濃郁，上色更美觀，調配的滷湯料也基本無需放鹽，...

味道自家獨創安徽大哥的低成本美食店，開在一個廠區裡面，就是在這個廠區工作生活的年輕人成為了安徽大哥做美食最大的客戶來源，安徽大哥做的美食其實種類並不多，有涼拌蝦尾滷鴨貨，還有蒜蓉生蠔...

滷出來的鴨腿滷香四溢，吃起來更是香甜美味，在閒暇之時完全可以自己在家做滷鴨腿吃，特別適合親朋好友們在一起把酒言歡的時候吃...

我母親還有一個菜是鹹醉鴨胗，以前是過年的時候，整隻雞白煮後，切一盤待客，剩下的切塊撒鹽醃6個小時，放的玻璃罐子裡，將紹興雞飯酒蓋滿鹹雞塊，浸泡幾天後就可以吃了，我最喜歡裡面的雞胗，脆口彈牙，比雞肉好吃，只是一隻雞隻有一隻雞胗，我吃了就沒有了...