3. 少吃油炸燒烤類食物食物在烹調過程中，也會產生AGEs，抗糖也就在抗AGEs，在飲食時我們要減少AGES的攝入...

▲圖：糖化反應［4］含有新增糖的食物、精製碳水可以快速被消化吸收，容易在體內形成AGEs，燒烤、煎炸、烘焙食物中也含有大量的AGEs，這些食物中已經產生的AGEs，吃進身體後也可以破壞膠原蛋白和彈性蛋白，引發氧化應激和炎症，從而加速衰老...

糖和膠原蛋白，在特定的條件下，會結合併發生糖化反應，生成一種叫AGEs（Advanced glycationend end-products，糖基化終產物）的東西...

③過度糖化導致眼睛發乾、疲勞因為蛋白質存在於人體的各個器官，假如壞的蛋白質AGEs大量積蓄於眼中，會師眼睛中的玻尿酸加速流失，讓你的眼睛看起來無神，給人“人老珠黃”的既視感...

阿馬多里產物經過一系列更復雜的生化反應，變成羥基類化合物，與膠原蛋白的氨基酸相結合，最後形成糖基化終產物（Advanced Glycation End Products，簡稱AGEs）［1］文科生版：簡單講就是我們吃了過量的“糖”以後，那些...

還有，糖吃多了會使胰島素分泌過多，雄性激素升高，導致毛孔粗大，油脂分泌過多，長痘痘，面板出現暗沉，發黃和鬆弛...

毯毯必須再次強調一句，不管多貴的護膚品，都拯救不了無節制吃糖造成的後果哦~如果有嗜甜如命的仙女實在想吃一點糖呢，也不是毫無辦法，清早空腹時和運動半小時後，分別是我們大腦和肌肉最餓的時候，可以稍微放縱一下下~來，讓我們大家舉起手中的綠茶，祝所...

壞人卡：非酶促糖化反應體內過量的糖，在沒有酶的作用下也會直接與蛋白質結合，產生晚期糖基化終末產物，英文簡稱為AGEs...

檸檬汁能讓肉類更健康→檸檬酸減少致癌成分高溫下烹飪肉類，不管是牛肉、豬肉、魚類或家禽，肉類都會形成雜環胺（HCA）和多環芳烴（PAHs）...

沒有酶參與的糖化反應確實會對我們的面板產生傷害，但前面也說了，糖分的“糖基化”反應為人體提供每天必需的能量，因此，我們日常是需要保證一定糖分攝入的，“抗糖”並不是戒掉所有的糖，而是要控制，或者說要適當節制...

也就是說，在一定的條件下， 糖和蛋白質是會發生反應的， 這種反應就叫做糖化反應...

“抗糖精華、28天提亮膚色、逆齡的秘密”市面上各色的抗糖化產品廣告很具誘惑力，讓不少女人為之心動，抗糖面膜、抗糖丸、口服液...

抗糖方面，除了含有肌肽這種抗糖基化物質外，還搭配了Collrepair，兩者搭配能夠阻止蛋白質的糖化鉸鏈、抑制AGEs生成和清除肌膚內沉澱的AGEs，使肌膚緊緻起來...

適度減少糖分攝入+良好作（運動）息（休息）+有效的抗糖產品，才是科學的抗糖方式...

這個羰基化合物喜歡蛋白質的自由氨基，然後就會發生反應，形成另一個產物，就是AGEs...

此外，葡萄糖在沒有酶參與的條件下會與蛋白質和脂類反應生成糖基化終產物（AGEs），這種物質可以和人體的各種組織細胞相結合並破壞這些組織細胞，加速人體的衰老，並引起各種慢性退化性疾病，如糖尿病、阿爾茨海默症（3型糖尿病）、動脈粥樣硬化等...

AGEs的生成過程：因為比較複雜所以可以理解為：AGEs的形成其實沒有那麼簡單，因為需要形成條件，時間，積累等等很多的反應過程，它是過量的糖和蛋白質結合的產物，不是多吃了一點糖就一定會生成的哦...

”戒除某一種食物並不意味著戒糖更改烹調方法才是關鍵醫生專家提示，糖是身體需要的關鍵營養成分，一刀切地不攝取一切糖分，最先會降低酶促糖蛋白的生成，導致血糖低、缺鐵性貧血、缺乏營養等健康問題...

要想正確抗糖，酥酥建議大家：1、多吃低GI食物2、少吃油炸食物3、注意防曬4、多做運動另外就是市面上一些口服的類的保健品，主要是成分膠原蛋白和一些植物提取的抗氧化成分，能否抗糖尚無科學依據...

說得通俗易懂一點，就是做紅燒肉的時候，就會發生糖化反應，並且食物所產生的AGEs比人體多得多...