雖然出身四川簡陽，但是無奈被全四川的人追捧，如今四川各個地區，街頭巷尾裡，到處都是大大小小的羊肉湯火鍋...

老闆估計了一下，羊雜湯他每天都要賣800多碗，節假日和週六週末人更多，這些日子通常是忙得連一點歇息的時間都沒有，一整天都在熬湯、打佐料、切肉、招待客人，生意火爆得不得了...

朋友們可以在家裡面自己燉羊肉吃，但是有不少人做出來的羊肉吃起來很柴，羶味很大，而且湯的顏色還是黑黑的，除了烹飪的方法不對之外，亂放香料也是一個很大的原因，今天捲毛給大家分享一個簡單的好方法，一起來看看吧...

在鄭州，你除了可以吃到河南燴麵、羊肉湯、葛記燜餅等河南特色美食，這裡還有伊府麵、邵鮮餃子、蓮蓬魚、扒廣肚、鄭州燒牛肉、炸八塊等當地特色名菜，每一樣都可以試試...

圖為撈出來的羊腦、羊肺、羊肝、羊耳朵等，煮好了擺在盤子裡，等待顧客點餐，用羊湯燙熱了就可以吃...

可能會有不少朋友認為，羊肉性溫熱具有溫補作用，秋季秋燥不適合吃溫補食材容易上火，最適合在冬天食用...

【家常清燉羊肉湯】所用食材：羊肉560克，羊排3根，羊血1塊，白芷1片，生薑1塊，小蔥1根，香菜1棵，胡椒粉1勺，鹽1小勺，清水適量【製作方法】：1、準備好所用的食材，我用了羊肉、羊排、羊血，有羊雜的也可以放點，調味品越少越好...

上桌的羊肉湯餄絡面香氣四溢，吃一口面，特別的勁道，再加上蔥花和香菜特有的香味，再喝一口肥而不膩的羊肉湯，那感覺太滿足了，很多人來吃都會連湯帶面都一起吃得乾乾淨淨，我一個想起大概要來吃4、5次，不吃會感覺少點什麼，老闆說每次看到食客這樣吃他家...

豬蹄是人們冬天最愛的食材之一，尤其是燉豬蹄，一直頗受男女老少的喜愛，搭配一點大白豆燉煮，湯汁奶白濃郁，肉質入口即化，豬蹄皮滑嫩Q彈，一碗下肚，別提有多滿足了，並且長期吃豬蹄，還可以為人體補充豐富的蛋白質...

羊肉雖然好，但是還是有些人不適合吃的...

羊肉湯加什麼料菜好喝，下班回來，媳婦做的羊肉湯暖心又暖身...

燉羊肉，不能亂放調料，只需這4樣，羊肉鮮嫩，羊湯鮮美無羶味很多人願意吃羊肉，更願意喝羊肉湯，尤其是到了冬天，天氣嚴寒之時，會有更多人愛上羊肉...

但是羊肉溫補，對於保護胃壁都很有功效，尤其是冬天，喝一碗熱騰騰的羊肉湯全身上下都很暖和，現在天氣慢慢轉涼了，下面就分享廚師是怎麼樣燉羊肉湯的，羊肉湯才會湯白肉爛而且沒有羶味...

河南羊肉燴麵的家庭版做法【羊肉去腥、除血水】首先我們來熬製羊湯，準備1千克羊骨頭，用淡鹽水浸泡1個小時，去除血水...

當我們看到飄上來白色的沫子時，說明血沫完全打撈乾淨了，這個時候加入羊油和羊肉，開大火煮燉羊肉湯還有一點很重要就是不能蓋蓋子，中途的時候加水只能加開水，煮2到3個小時左右...

江蘇本身就有很多古代遺留下來的園林藝術，古建築也是遊客們無比喜歡的，在揚州同樣能找到令遊客回味無窮的古鎮，直到現在已有兩千多年曆史底蘊了，在古代時，因為這裡人氣旺而被譽為“廣陵小揚州”，雖然這裡不能跟其它知名古鎮做對比，但是它也有自己的獨特...

後來兩個人開了一家羊肉湯館，前面三個月生意還不錯，當時搞了開業酬賓的優惠活動，但是優惠活動一過去，生意立刻就不行了，而生意一不好，夫妻倆就容易出問題，特別是李大哥一直都很強勢，本來照顧父母跟兒子就讓他壓力很大，基本上都把自己的負面情緒宣洩到...

【家常燉羊肉湯】所需食材：羊肉、蔥、姜、花椒、幹辣椒、料酒、清水、熱水、食鹽步驟一：羊肉切塊，放入清水中浸泡15分鐘，撈出控水備用...

燉羊肉時一定不要直接下鍋，要想有一鍋好吃的羊肉湯，就要冷水下鍋焯一遍水，然後另起鍋將水燒開，再放入羊肉燉煮...

冬天吃羊肉火鍋，在家也能做，教你簡單做法，焯水後入加甘蔗結，羊肉湯就會非常鮮甜，沒有試過的朋友有空可以在家試一下...