毛血旺詳細影片，點這一睹為快毛血旺食材：鴨血，毛肚，鱔魚，黃喉，豬肝，火腿，豆芽，火鍋底料步驟：1、毛肚撕成片，鱔魚切成段，黃喉切段改花刀，鴨血砍成片，豬肝切片，火腿切片，豆芽洗乾淨...

泡好的粉條放入鍋中煮五分鐘，把黃豆芽也放入鍋中燙一下，燒開後放入盆中墊底，杭白菜放入鍋中燙十秒鐘，撈出放在盆中墊底6、熱鍋倒油，放入姜蒜片爆香，再放入一勺郫縣豆瓣醬、牛油火鍋底料，炒出紅油，再放入青花椒增加麻香味，然後放入清水，淋入老抽、料...

四、利潤客觀：佛山市嵐慧迴轉火鍋裝置廠目前，每個城市都有上百家迴轉火鍋店，我公司對廣大客戶的經營有一個大致統計，一般30人左右座臺的迴轉火鍋裝置，中午營業額在1000元左右，晚上營業額在1500元左右，每天營業額在2500元左右，火鍋的利潤...

去火鍋店的時候，很多人涮麻辣鍋總要點上黃喉、牛肚、牛百葉這些牛下水才算香，可要是選單上同時出現黑毛肚、黃毛肚、白毛肚、毛肚梗，你恐怕就要“傻傻分不清楚”了吧，類似的情況在北京買爆肚、滷煮時可能也會出現...

郡肝不是肝郡肝這個極具迷惑的名字，也常常被人誤會為動物的肝臟，但郡肝是川渝地區的叫法，它的學名是胗，說白了就是雞鴨等禽類的胃...

看著大家快吃完飯的時候，我準備悄悄下樓去買單，想著一家人這麼久沒有聚了，應該請大家吃頓飯，誰知道同桌的表弟看我一動也趕緊跟上，嚷著說這頓飯他來請，我倆拉扯著來到樓下看著像打架一樣，結果服務員誰的錢都沒收，她說我們這幾桌剛來的時候已經有人給錢...

是我吃火鍋的必點食材之一，不單單是火鍋食材，牛百葉炒著吃味道也是極好的，尤其是和香菜一起炒著吃，補虛益脾胃，下飯指數爆表...

2.牛的四個胃，都能吃嗎...

新店延續以往的簡單風格，白色的牆紅色的字，每一句標語都在告訴熱愛重慶火鍋的所有嗜辣星人們：想吃最過癮、最正宗的地道重慶味兒，來這兒就對了...

這個黃喉和毛肚，他們兩個簡直就是套餐，不僅哪個都不能少，而且兩個東西吃起來都非常的好吃，在鍋裡面燙一會之後撈起來就可以吃了，口感特別的Q彈，還有一種爽脆的感覺，很多人都特別喜歡吃黃喉，可是大家都不知道，其實黃喉是血管這個部位...

蜂巢胃：牛的第二個胃，功能和瘤胃類似，蜂窩胃內壁佈滿了一個個蜂窩狀的六邊形突起，整體紋路看起來就像是一枚枚的銅錢，於是人們習慣稱它為“金錢肚”...

還有太多太多好吃的菜品了，1、火鍋葷菜除了上訴幾種，火鍋的菜品還很多，五花肉、三線肉無骨雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、羊肉卷、牛百葉、魷魚、魚片、大刀腰片、豬腦、嫩牛肉、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉等2、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、...

朋友說來他們家吃火鍋，吃的就是肉，因為火鍋周圍有一圈是可以煎肉的，一邊涮一邊煎，非常過癮，所以二話不說，我們直接就點了幾道他家的招牌硬菜...

用料毛肚半斤午餐肉一塊鴨血2塊豆腐絲150克魷魚4只腐竹50克火鍋料半包豆瓣醬2大勺生薑8片蔥白6段香菜一根鹽2克胡椒粉2克生抽2勺雞精1勺白糖5克油100克芝麻適量蒜末半個（切末）黃豆芽半斤家庭版毛血旺的做法把所有配菜改刀，鍋中燒水加點鹽...

1、素毛肚還記得第一次吃到這個魔芋絲的時候，才發現原來魔芋可以做成小零食這樣吃，而且味道超級吸引人，竟然有魔性的好吃...

說完了原料採購的注意事項，下面英雄哥來說一說滷菜行業常見的五大類原材料預處理加工技術，原料的加工與處理，是生產滷味過程中非常重要的一環，而想要把這一環節做好，就需要滷菜人對食材的特性要有詳細的瞭解，不同的食材其預處理的方法也是不盡相同的，不...

找不到吃什麼的時候火鍋是最好的選擇鍋底是魚火鍋的靈魂魚都是新鮮的片好的魚肉都要經過沖洗然後加入調料開始醃製被做了spa的魚片簡直嫩的不行...

夾起一塊涮一涮，飽滿地吸收了湯汁中的味道，咬到嘴裡，牛肉的肉味和彈牙的口感相得益彰，優秀~// 特級鮮毛肚 //“無毛肚，不火鍋”已是火鍋界的不成文的規定...