山西省麵食文化技藝傳承人王張龍：透過這樣的展示，看到大家對我們山西非遺文化非常感興趣，我覺得這是給我們提供了很大的信心，回去後精益求精，希望有更多的機會，帶我們山西非遺文化走出來，讓非遺文化得到更好的推廣宣傳...

蘑菇中還含有豐富的膳食纖維，孕婦食用有利於通便排毒，對孕期便秘有很好的預防作用...

將麵粉倒在面板上，然後用手指在中間開個小窩，這樣方便加水調料，加入適量的酵母粉、泡打粉和少許白糖（加入糖是因為酵母需要養分，這樣蒸出來的饅頭才會鬆軟），然後在分次加入適量的清水，第一次可以多放一些，然後揉成麵糰狀...

3、容易引發高血糖我們吃的麵粉經過多次的加工再次食用，麵條更是經過二次的精加工，裡面的營養物質，大大的流失，和糖水沒有什麼區別，沒有營養，麵條的飽腹感不是特別強，所以容易攝入過多，會導致熱量增多，導致身體發胖，身體走形，很容易出現餐後血糖升...

山東人愛吃麵、會吃麵是大家公認的，也是眾所周知的，除了麵條以外，山東還有很多有名的麵食，比如山東煎餅、濰坊肉火燒、周村燒餅等等，很多都是全國有名的...

味道印度人炒菜之前會放很多香料酥油近薑黃肉蔻香菜洋蔥番茄藏紅花腰果，而且是燒開油就放完事了又加入大量清水煮幹了繼續加反覆幹反覆加然後再撒上瑪莎拉...

今天琦哥不囉嗦了，直接說乾貨，分享一下我麵點師傅的和麵基本功，面揉好之後細嫩的像嬰兒的面板，盆光、手光、面光是必須的，實際操作很簡單，但是很多初涉麵食的小夥伴不會，下面有每一步驟的詳細手法，喜歡麵食的朋友可以收藏哦...

【烹飪小提示】調韭菜餡時，不要把調料順序放錯，否則不香，還容易露餡，韭菜表面一定要先裹上油，攪拌均勻了以後最後再放鹽，否則餡料裡面很容易被逼出來水分，再去包就非常不方便了...

另外如果麵粉呈深黃色或者色澤發暗，顏色不均勻都不建議購買，有可能是存放時間較長導致變色...

在南方也有人喜歡吃米飯，如江浙沿海附近的福建漳州，早餐裡的滷味面，也是福建漳州人的一個飲食愛好...

很多北方人會喜歡吃次塢打面，因為這也算是純手工製造出來的產品，許多北方人在家中會自己製作麵食，所以對於手工製作出來的東西都會有一種莫名的親切感，諸暨的次塢打面也算是征服了廣大北方同胞的心，頗有一種相見恨晚的感覺看到這麼多面條的種類之後，很多...

最後將餅絲倒入鍋中翻炒，記得要開大火爆炒，這樣炒出來的口感才是最佳的狀態，如果覺得翻炒不夠熟練，一次可以炒一人份的，分開炒會好很多，但要記住了，不管是炒餅還是炒麵，儘量不要加水，一旦加水家裡的火候，還有翻炒的速度達不到，餅很容易粘鍋的，這就...

李老四臘牛肉夾饃，地址：韓森路（近經二路北口102終點站），此家時一家老店，饃都是現打的，饃鹹香，湯濃白，臘汁肉一點都不油膩，入口即化，而且特別的鮮香，吃幾個都沒有膩的感覺...

岐山臊子面臊子面是陝西的一道特色傳統麵食，在陝西關中最為流行...

而麵食富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，能有效緩解精神壓力，提供人體所需營養，使人保持精力充沛，是勞動人民最廉價的營養補給品...

02長期吃麵食，與長期吃米飯的人，哪個身體更健康...

胃病在治療過程中主要的是靠養病，除了遵醫囑服藥，生活中要從飲食上調養，才有助於病情恢復，吃這些食物可以養胃：1、多吃粥類粥綿軟易消化，對胃有養護作用...

而為了打破國內蕎麥麵市場這一現狀，益海嘉裡的技術團隊經過無數次的實驗和嘗試，終於研發除了這款金龍魚51優+蕎麥掛麵，使蕎麥掛麵中的蕎麥粉含量高達51%，是目前蕎麥含量很高的掛麵產品，富含B族維生素、礦物質和膳食纖維等營養物質...

【煎蔥油花捲】製作配料：普通麵粉300克 鹽1勺 白糖1勺 酵母3克 小蔥1把 黑芝麻適量 植物油適量製作方法：1、麵粉放入大碗裡，加入鹽，白糖、酵母，用溫水和成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜，密封醒發至兩倍大小...

年後同事有天告訴我，說我們住的旁邊有人3公里的樣子發現有好多人在釣魚，我一看地圖發現是個公園然後又開啟了我的釣魚之旅，以前在老家用的都是七星漂，這開始慢慢接觸到臺釣，從零開始，問釣友，看影片，學會調漂和食，東西也越來越多，同時帶來的是很長時...