就如同唐sir去的這家粥店，看起來十分的老舊，服務也沒有，基本靠自助...

說到粥，必然繞不過廣東...

大媽在廣東賣豬雜粥20多年，雖然沒能在廣東買房安家，但在老家蓋起了三層樓的別墅，大媽說等自己年齡大了，幹不動了，就回老家養老，把攤子交給兒子打理...

一般這種店鋪，都是阿聰去吃的原因，但是阿聰由於迫不及待想吃已等不到凌晨去吃，晚上6點就停好車，坐在店裡等候，建議過來的朋友最好晚上十點左右過來，因為屠宰場都是晚上才開門，只有這個時候，才有機會在這些店裡能吃到最新鮮的豬雜，根據阿聰聽老闆的介...

招 牌 焗 豬 雜也是招牌必點之一，每天新鮮採購的豬雜加入自家的秘製醬料醃製，燜焗好後直接帶盤上桌，錫紙現揭，保證每個客人可以吃到最鮮的滋味...

連不愛吃粥的人，都狂吃三碗...

一大早起來就和老爸去逛菜市場，本來計劃說是領著老兩口去喝早茶的，老爸老媽不肯說是浪費錢還不如去菜市場買菜回去自己煮，老爸也想喝兩口，得，那就去菜市場買菜去，買了點雞爪回去用砂鍋柱候醬焗起來吃，剛好用來下酒了...

尤其是豬肝、豬肺和豬腸這三種豬雜要儘量少吃...

唯一能和巔峰豬雜硬剛正面的群體一一狗吹（rng粉絲）別和我說狗吹不能代表rng粉絲...

豬雜和狗吹廠長一詞來自一場clearlove和godv的排位賽，在贏了godv之後，廠長在公屏打字嘲諷godv：“玩的這麼菜，打什麼職業，回去養豬去吧”...

有段時間沒來，昨晚朋友們聚餐，發現又有了不少沒吃過的新菜：破布子凍魚：本地人最喜歡的黃刺魚，在廈門除了坐月子催奶，別的餐廳無非醬油水、幹煎，鹽嗆...

【大腸燉豆腐】食材：大腸200克，豆腐300克，小洋蔥1個，花椒5克，蒜瓣5個，香菜2根，生抽1湯匙，老抽0...

小小一碗益母草湯，配料豐富至極，你就站在老闆面前點配菜，喜歡吃什麼任點，豬肝、豬心、豬肺、豬肉、豬血、水生（去殼生蠔）...

三身人腸粉地址：長平路62號梅園10幢104▼在汕頭，每間腸粉店都有自己的殺手鐧，長平路的這家三身人，粉皮白如脂，質地略厚，吃起來雖然沒有肥記的薄透，但勝在米香味重，配上菜脯，咀嚼起來滿口生香...

我並沒有立即透過胖小妹的微信請求，因為我深知這一舉動意味著什麼，這意味著我可能要傷透一個風華正茂的少女的心，甚至還會對她下半生造成不可彌補的創傷...

其實說實話，廣府菜博大精深，完全不是幾家餐廳可以代表，也由於我時間有限，不能把優秀的餐廳一一品嚐到，所以只能把我幾家我吃過的覺得非常不錯的餐廳推薦給大家，後面還會把本地朋友推薦的餐廳也寫出來，集思廣益，讓大家去 廣州 有更多的美食選擇...

這裡要分享的仔姜吃法是：仔姜炒豬雜，主要用到的食材就是仔姜和豬雜（瘦肉和豬肝），仔姜用的量可以多一些直接當配菜來吃，豬雜切片洗淨，提前加入配料醃製入味...

▲沙姜錫紙焗牛花38元/例喜歡吃牛花的朋友，就千萬不要錯過這一味啦~滿滿一整盤鮮美肥嫩的牛花肉，吃到你爽~必點推介▲一手撈起35元/例將去骨的豬手切成條狀，然後冷藏，再配合涼拌料理一起調配，口感清爽，吃起來別有一番滋味~▲肉碎蒸豆角25元/...

這是山姜頭片，也就是潮汕人說的南姜，用來煮豬雜或煲雞湯，風味獨特，很好喝，但可惜老闆下少了，所以我的標題並不完全是說他好...

裡脊、豬腰、豬肝、豬心洗淨切薄片，加入薑絲、少許澱粉、生抽醃製10分鐘不喜歡豬內臟的，可只加豬裡脊來煮益母草湯2...