1、開水白菜“開水白菜”被評為“中國菜”四川十大經典名菜，以大白菜的心來製作，配以用雞，鴨，排骨熬煮，並用雞肉蓉，豬肉蓉澄澈的高湯調味，最後澆湯時在湯裡淋一些雞油...

不關你是掌中寶、腰片、牛肉，還是豆皮、海帶的素食擁護者，一旦遇上樂山特製的紅油與香料，吃在嘴裡，就剩一個字：絕...

（樂山人叫甜皮鴨為滷鴨兒）在樂山，最有名的甜皮鴨店就是趙鴨子和王浩兒紀六嬢...

眉州東坡酒樓（三蘇祠店）| 地址 | 眉山市東坡區下西街三蘇祠西門旁03比樂山甜皮鴨好吃的潘文全眉山的甜皮鴨以前介紹過，不少網友還在評論中吵個不停...

這個篇文章跟大家分享一下做樂山甜皮鴨，引起滷水發酸的原因...

黃傘肺片 地址：郭家橋西街4號附9號時間：08：30~19：30這家甜皮鴨+冒烤鴨一體的店，就在黃傘對面...

除了甜皮鴨，他家這裡還可以買到樂山人愛吃的紅油白宰雞、藤椒鴨爪翅等滷味...

趙鴨子和紀六孃都是樂山有名的老店了，這些年兩家一起從王浩兒街走出來，一起把甜皮鴨開出了連鎖店，開了不少分店，我們這次就近，去了總店...

竊以為藕湯要用筒子骨煨才好，那種黏稠濃郁，排骨太清淡了每次我回了樂山，室友們都要叫我帶上兩隻甜皮鴨回學校，然後就著啤酒吃，哇每學期都是，只可惜再也沒有這樣的機會了...

~~~~~《甜皮鴨》之你問我答~~~~~一問：為什麼要用滷料先把鴨子滷熟呢...

看著綠油油卻乾枯的秧苗我多年不在農村生活，不知道今年如此乾旱，還沒有等長出穀子呢，田裡就已經乾涸了，今年的稻穀收成一定會大減的...

“總算能在成都吃到正宗的樂山甜皮鴨了...

去年夏天去了趟成都樂上，看樂上大佛，景色宜人，但對我這個吃貨來說還是被樂山的名小吃甜皮鴨給征服了...