我很喜歡喝豆漿，婆婆每次來，都會問我們要不要帶點黃豆...

3，肉醃製好了之後，倒入成品米粉，這個也可以自己做，我是覺得太麻煩了，就買的現成的，超市都會有賣的...

老闆說他們家賣得最好的就是米粉肉和四喜丸子，這也是兩碗最難做蒸碗，先說米粉肉，它是用精品五花肉做得，每天買回來以後，先將五花肉切成片用秘製醬料醃製10個小時以上才能夠入味，等到入味以後要整齊地擺在碗裡面...

烹飪難度:困難烹飪時間:數小時主料五花肉1400g大米400g江米400g洋蔥1個調料鹽20g紅糖80g淺色醬油180g啤酒100g甜麵醬40g薑片10g大料10g桂皮10g肉桂10g五香粉10g做法步驟1大米和江米混合，用清水泡2個小時...

南昌炒粉魚米之鄉的江西盛產大米，出現了許多以大米為原材料製作的食材，而粉就是其中一類...

現在很多做法，都是現做現蒸現吃的，而我記得我小時候，是要做好，然後在太陽底下曬一段時間，曬到肉流油了，很乾的樣子再蒸著吃，還是覺得那樣子的做法，肉是真香呢...

這是乾絲瓜，用來蒸米粉肉特別好吃，軟軟糯糯的，我第一次吃就愛上了，從那以後，婆婆每年秋季都會曬很多...

第七天：苦瓜炒蛋、米酒豬肝湯、臘肉韭菜炒香乾、清炒豆角婆婆知道我愛吃豬肝，買了些土豬肝凍起來，等我們回來吃，茶籽油燒開後，加入薑片和豬肝炒香，淋入米酒去腥，再倒入山泉水煮開就可以了，一點腥味也沒有，我特別愛喝...

我的家鄉處於江南小村莊，我們村子裡是有竹筍的，但是為了讓它們長成竹子，所以我們就很少挖竹筍，而只能夠在春季到山上扯竹筍了，我和小夥伴來到4里路左右的乾塘老上，一個叫做白屋頭的地方，那個地方曾經出沒過老虎，據說還將人咬死了，所以那屋子自然慢慢...

除夕晚上一定要包白菜餡兒和蘿蔔餡兒的餃子，是說吃了這樣的餃子，人會長得白淨，說話和氣...

先取粳米、秈米按一定比例混合浸泡，加入適量的“水曲”磨漿，漿磨好後，入鍋熬至半熟起鍋，在案板上搓揉成質地均勻的米團，之後將大米漿團分成一個半鵪鶉蛋大小的小米漿團，捏成薄皮，包上餡，上籠屜蒸熟後便可食用...

所謂八大碗，分別有小酥肉、梅菜扣肉、八寶米、黍米、紅燒丸子、紅燒帶魚、米粉肉、夾沙八道菜餚組合而成的，由八隻陶碗裝盛，故稱“八大碗”...

大廚告訴你：這才是米粉肉的正宗做法，好吃美味，看著流口水今天，小編要給大家講的是米粉肉的做法，這道美食很是特別，關鍵還很美味，很多都不知道該怎麼做出正宗的味道，接下來小編就具體來給大家分享一下吧，一起來看看...

嫌麻煩的話直接在超市裡買粘米粉和糯米粉7：3比例調配好就可以了，味道也相差不多然後生一堆火，等明火燒完之後在上面撒上一層米糠或者鋸木灰控制火候將醃製好的肉均勻的裹上米粉，然後一片片的擺放在烤架上慢慢的燻烤，這期間可以用紙覆蓋一下，增加爐內溫...

說完靠山體，它的黃金搭檔“納扎提（邵武包餈）”也不能忘記，它狀似水餃，但是所用之皮不是麵粉，而是用大米和“水曲”混合而成，餡料也有講究，要用上好的冬筍，燻肉，燻豆乾，芋頭，香菇，薤（又名：蕎頭）等做餡，蒸出來的包餈，油而不膩，一口下去，汁會...