導語：最近，這菜正當季，別隻會生吃，這做法才美味，鮮香味美還不膩菠蘿除了可以直接生吃，還可做菜，菠蘿蝦球便是很不錯的選擇，用鮮蝦事先下鍋一炸，再搭配菠蘿肉一炒，搭配點糖醋汁，酸甜爽口、好吃還不膩，這做法實在太美味了，不得不說菠蘿特別適合與肉...

玉米胡蘿蔔蝦球對於形狀圓圓的丸子類食物寶寶們總是很歡喜，媽媽們可以把蝦變成蝦球，再配上胡蘿片和玉米粒，點綴些許西蘭花，不一會兒就光碟啦...

［ 菜名 ］：五色蝦球［ 所需食材 ］：西蘭花200g、黑木耳50g、白糖1勺、蠔油1勺、澱粉2小勺、蝦仁10只、香蔥2棵、姜2片、白胡椒粉少許、蛋清半個、紅椒1個、黃椒1個...

橙汁蝦球大蝦12只、橙子3個、雞蛋1個、蔥適量、姜適量、料酒2勺、植物油適量、白糖適量、澱粉適量、鹽少許1、把大蝦剝去殼，剪去頭沖洗一下，把蝦背剖開，隨便把蝦腸清理乾淨，把處理好的大蝦放入碗中...

點選載入圖片點選載入圖片6、把剁好的蝦肉放在一個大碗中，加入準備好的蔥薑蒜水，大約2勺，一小勺食鹽、一點胡椒粉去腥，一個雞蛋清、少許澱粉、順著一個方向攪拌均勻，攪拌均勻之後摔打一會，這個過程大約持續5分鐘，這樣能讓蝦球的口感更好...

（當時以為吃的是生炒糯米飯，沒想到當天的選單上了炒飯，有點sad，期待師傅看到我的念想，下次做個糯米飯我吃）點選載入圖片看到壹零貳有不少選單，都會用四十五年陳皮作為配菜，畢竟家裡只有15年陳皮，很好奇比黃金貴的45年陳皮究竟是什麼樣味道...

點選載入圖片【網紅火山土豆泥】食材以及調味料的準備：裡脊肉，土豆，蔥花，豆瓣醬，生抽，蠔油，胡椒粉，玉米澱粉，烹飪製作步驟：1、裡脊肉洗淨剁成肉末，蔥切蔥花備用...

第6款酥炸芝士蝦球點選載入圖片每逢農曆新年，都會有親友到我家吃團年飯，家嫂媽媽超利害，每次都煮九大簋，要大家捧著肚子回去其中這個酥炸芝士蝦球，只要十五分鐘準備時間就能完成，而且得體味美，大家快試做看【材料】：蝦膠半斤、白胡椒粉少許、蛋白一隻...