為什麼說豬皮比肥肉更好用呢...

【膠原蛋白滿滿的豬皮湯】食材：豬皮膠，瑤柱，蝦米，鹽，水製作：1、把所有的食材逐一準備好，然後準備一個深一點的盤子，並在盤中倒入適量的清水，然後把準備好的豬皮膠放到水中，浸泡著...

不知道大家在日常生活中吃豬肉會吃豬的哪一個部分呢...

體內尿酸持續升高，很容易導致痛風出現，尿酸是人體將嘌呤轉化而成的，所以痛風患者需要少吃一些嘌呤含量高的食物來降低尿酸...

豬皮一面切小塊，吃的時候也會比較方便，烤好的五花肉豬皮會變硬變脆，如果沒有提前改刀，切塊的時候豬肉中大量的汁水就會被擠壓出來，影響口感...

製做過程如下：主料：五花肉調料：鹽、糖（或蜂蜜）、五香粉、白胡椒粉、生抽、料酒、白醋、花椒、八角、蔥、姜工具：烤箱、炒鍋（或火焰噴槍）、釘板（或牙籤）、一、選取五花肉並褪毛...

點選載入圖片【蒸雞蛋羹】這道菜的做法很簡單，可以說是我家上桌率最高的一道菜，香嫩細滑的雞蛋羹，孩子特別愛吃...

那我們如何鑑別這樣的老母豬肉呢...

首先要做一塊正宗的脆皮燒肉，首先要做好食材的挑選，如果選擇的五花肉肥肉特別厚，皮層也非常薄的肉，這些腩肉皮質不夠厚實，薄薄的豬皮很容易在燒製時出現破皮，而且過肥的肉質會讓燒肉口感肥膩，一般人都不願意吃到這種燒肉...

食材：豬肘子一個、黴豆腐一塊、洋蔥半個、蔥薑蒜、香葉、草果、紅甜椒粉、香菜籽、花椒、豆瓣醬、柱候醬、海鮮醬、叉燒醬、老抽、糖適量1：用噴槍將豬肘子表皮燒黑，然後用鋼絲球清洗乾淨...

【年夜飯冷盤6——婆婆豬皮凍】【食材準備】豬皮、清水、大蔥、生薑、料酒、八角、花椒、食鹽、醬油、小蘇打幹辣面、食鹽、五香粉、蒜苗、陳醋、生抽、食用油【製作過程】1、自制皮凍（1）買回來的豬皮，劃成10cm左右寬的長條，加食鹽，放入清水中浸泡...

把豬皮炸香把豬皮炸香把豬皮炸香把豬皮炸香把豬皮炸香，然後再切成小塊，這樣做的豬肉別有風味環江香豬含有人體所需的氨基酸20種之多，含量均比普通豬多兩位以上：如穀氨酸含量是普通豬的8倍，能使人聰明的卵磷脂含量是普通豬的4倍多，蛋白質含量17...

殺豬佬：4招去除豬肉表皮殘留的豬毛，方法3要用到男人常用的東西...

我們通常接觸的皮衣材質有豬皮、牛皮和羊皮等，也就是從這些動物身上剝下來的原皮，經過皮革廠鞣製加工後製成手感不一、顏色不同、花紋種類繁多的皮料...

但是在做皮凍的時候，相信很多家庭會遇到這種情況，那就是做出來的豬皮凍，吃著有一股子腥味，而且看起來黑特別黑...

2、豬肉入清水鍋，加2勺玫瑰露酒（也可用高度白酒代替）、1段蔥結、3片姜、1勺花椒、1顆八角，煮20分鐘後撈出，再次洗淨並用廚房紙擦乾水份，備用...

食材用料海帶 一條剁辣椒 兩勺陳醋 兩勺糖 適量姜 適量生抽 兩勺蒜 適量鹽 適量小辣椒 適量香辣海帶絲的做法1...

因為市場上賣的這些豬肉都是沒有經過很好的清洗，所以上面還會殘留很多的豬毛，要是想保留豬皮，就必須要把這些都處理掉，家裡並沒有什麼合適的工具，很多人就想到用鑷子一根一根的拔掉，可能把豬皮上面的豬毛處理掉以後，時間就過去了很久，還弄得比較辛苦...

“這種乾燥劑的主要成分是生石灰，也就是氧化鈣，氧化鈣遇水會發生反應，放出大量的熱，我們在實驗過程中看到，水明顯出現沸騰，氣體受熱膨脹，然後就會發生爆炸...

有商家表示，這些藍色物質是蔥生長過程中為了除菌使用了硫酸銅造成的...