臘魚與臘肉一樣，都是家家戶戶在過年時置辦的年貨，許多家庭在過年前會買回來許多肉和魚，然後用傳統的方式將肉和魚製作成臘肉臘魚，在吃的時候也會有多種吃法，燉臘肉、炒臘肉等，臘魚也是如此，燉臘魚是年夜飯必備的一道硬菜...

臘草魚塊500g 柴火煙燻臘魚傳統臘味 春上尋鹹魚幹醃魚風乾魚肉 恩施來鳳助農四川湖南貴州送禮特產¥31京東購買注意事項1、魚要想醃的淡些，一晚上就可以了...

臘魚總會勾起人們的回憶，想到家人在冬季天天曬臘魚的場景，臘魚有一種樸素的滋味，在貧寒的歲月裡，沒有冰箱，臘味可是湖北人春節的寄託啊...

但是去外面商店中購買臘味，其價格可是不便宜的哦，因此我們可以自己在家制作，如果你不會製作的話，下面就跟著我來學習一下，將魚肉放進醬油中，出鍋可比臘肉還好吃哦...

不過，有一點要記住，不能直接抹鹽，醃臘魚也一樣，不然魚腥味會很大，而且很快就會長黴、變臭，把魚肉都糟蹋了...

當然啦，咱們在醃製臘魚的時候呢，除了注意這一點以外呢還要注意三個訣竅，咱們在醃製臘魚了以後呢才會醃出來的臘魚非常的香、非常的好吃...

一道簡單的蒸臘魚，分成了5個步驟，保證了臘魚的口感、味道，喜歡吃的朋友快收藏起來，過年的時候做給家人吃吧...

婆婆從老家寄來一箱特產，用它們做了這頓晚餐，網友：婆媳關係好這晚餐3道家常菜，其中兩道菜用了婆婆寄來的土特產，給錢都不換上週，我們如常和婆婆微信電話聊天，婆婆說：“剛剛做了臘雞、臘魚和臘腸，等你們春節回家就可以品嚐了...

平常在飲食的時候，就儘量控制高熱量的食物，像這頓午餐，我主要就吃了一個小紫薯和一些黃瓜湯，臘魚沒忍住，嚐了2大塊...

只有按照老祖先留下的經驗：大雪節氣醃肉，才能醃製出肥肉雪白瘦肉暗紅，吃起來清香爽口的臘肉來...

臘魚秋天的季節真的是吃臘魚的季節，農村很多地區的人都會自家有一個小食堂，裡面養著幾條小魚，不會放入什麼化肥，所以肉質更加的鮮美，每到十月份的樣子，就會把這些魚撈出來，然後拿來醃製製成臘魚，可以拿來熬湯，也可以蒸熟之後直接吃...

奶奶聽說我男朋友要跟我一起回去看她，心裡很是高興，在電話那頭就開始想著做什麼菜給我們吃...

而據我瞭解，很多人醃臘魚時，都是將魚處理好後，然後清洗乾淨，接著直接放鹽、花椒等等各種香料在其中醃，其實這種做法我是十分不推薦大家，因為將魚清洗乾淨後醃，裡面會有大量的生水，如果天氣稍微熱一點，魚肉沾生水就很容易導致微生物在魚肉中快速繁殖，...

在城市裡想吃煙燻臘魚太難了～還好家裡有一個美式燒烤爐有蓋子，去剪了一些柏樹樹枝，燻了一下午...

想要臘魚好吃，需要懂得醃臘魚，不少人醃臘魚的時候，只會給魚肉上抹鹽，結果做好的魚肉有腥味，吃起來一點也不香，實在不好吃，所以告訴大家醃臘魚，不要只會抹鹽...

一塊好的“青魚石”收藏價值非常的高...

2、鍋入菜籽油100克燒至五成熱，下入鮮紅小米辣段25克炸出香味，再放入野山椒段20克、魚酸菜段15克大火炒香，倒入醃好的兔丁翻勻，下蒜瓣80克、青椒段45克、薑片、鮮青花椒各10克大火炒出香味，加鹽5克、雞粉4克翻勻，倒入魔芋片30克，淋...

一、醃製臘魚材料：魚10斤 鹽150克 白酒1兩 醬油、花椒 胡椒粉等適量製作步驟：1...

魚肉所含蛋白質是豬肉的兩倍，並且都是最適合人體吸收的優質蛋白，魚中還含有豐富的礦物質，《中國居民膳食指南》建議：成人每週應吃280—525克魚肉...

但是這種魚已經是不能吃的，裡面的魚肉是沒有營養的，孩子吃了會對身體有影響...