藏在醫學界裡的美食家，同時也是吃蟹大咖的施今墨（民國時的京師名醫），幾乎吃遍全國各地螃蟹，把螃蟹分成了六等十二級，排名前三的分別是湖蟹、河蟹和溪蟹，其中陽澄湖大閘蟹在他嘴裡排上第一等第一級...

阿四蟹莊是那種船舫，專門為了吃大閘蟹而建造的，早年船舫全是漂在陽澄湖湖上的，現在為了陽澄湖的生態環境，蟹舫都遷移到岸邊來了...

目前，巴城鎮將新開河村納入崑山市陽澄湖大閘蟹產業園規劃，全村標準化養殖池塘1200多畝，大閘蟹養殖戶59戶，經營戶150多戶...

據瞭解，自2020年開始，陽澄湖協會為了方便消費者區分湖心飼養大閘蟹和內塘飼養大閘蟹，將防偽蟹扣也分為湖心蟹扣和內塘蟹扣，有明顯不同...

這還得問擅長吃蟹的上海人，我同事阿Kan表示12月在原產地還有現捕的蟹，最著名的莫過陽澄湖大閘蟹，依然非常鮮美...

而離開水面後沒有立刻被食用的陽澄湖大閘蟹，最重要的便是儲存，如果儲存的方法得當，不僅可以避免大閘蟹在短期內死亡，一直處在鮮活狀態，而且還能讓本就短暫的蟹季變得更長一些...

錢東介紹，陽澄湖大閘蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛...

每90個月都是大閘蟹...

巴城有五大品蟹場所和大閘蟹交易市場，形成了以農家樂為主要形式的休閒農莊、餐飲飯店1300多家，大閘蟹交易碼頭800多隻，吸引當地幾萬多居民參與經營蟹經濟，大閘蟹經濟鏈年產值達30多億...

“青背白肚、金爪黃毛”的陽澄湖大閘蟹，不僅長相出眾，肉質也是異常鮮甜，剝開蟹殼，那飽滿的蟹肉、似金的蟹黃，以及柔潤細滑鮮甜的蟹膏，立馬香的人口水直流，輕輕一吮膏體的美味，簡直好吃得上天...

蟹券金融化讓行業深受其害據杭州一位水產批發市場的總經理透露，在市面上還存在一種自己銷售蟹券，又自己回收蟹券的生意人，在他們的生意模式裡，甚至都不需要大閘蟹“出面”，就能把錢賺到手...

進一步的研究發現，中華絨螯蟹的Sr同位素組成與產地的水源相似，不會受到外來飼料的影響，這表明飼料不是螃蟹中Sr的主要來源，螃蟹的Sr同位素組成完全由生長期所飲用的水源決定...

蟹傳奇陽澄湖大閘蟹3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨...

陽澄湖大閘蟹自古就被認為是蟹中之王，味道自然比其它地方的大閘蟹要好得多，但是如今的價格其實也已經遠遠超出它本應有的價格，不過，因為它的季節性很強，很多人都願意多花點錢嚐嚐鮮，商家正是把握了大家這個心理，以此多加宣傳，自然也就有人買單...

3、寶應湖大閘蟹江蘇寶應縣境的寶應湖，位於高郵湖和白馬湖之間，這兩個地方的大閘蟹都相當不錯，寶應湖的螃蟹也是相當的優質，寶應湖的大閘蟹上市時間較晚，獨特的氣候和水質條件，產出的大閘蟹以青殼、白肚、金爪、膏肥體大、味美而著名...

說起商務禮品，那姑蘇漁歌陽澄湖大閘蟹禮盒再合適不過了，源自大閘蟹的誘惑是多數人無法抗拒的...

*往年防偽標，供參考陽澄湖大閘蟹檢測報告和公司授權書也一併放在這裡了，如假包換：考慮到食材新鮮和送禮方便，我們這次特意以蟹卡的形式預售，什麼時候想吃，什麼時候開卡領取...

5的8只是10月下旬提貨，忘了是四隻公的還是母的了按照6%的損耗比例勉強達標，另外4只差了不少，直接找京東售後，因為是plus會員，就找的plus專屬售後，多發幾個“人工客服”，跳過機器客服，選擇訂單，把用天平稱重的照片發給客服說要求1賠2...

朋友們看到圖中這一種大閘蟹才是陽澄湖正宗的大閘蟹，可能有些朋友會覺得這大閘蟹看起來跟普通大閘蟹沒有什麼區別...

”至於怎樣處理這一隻巨型陽澄湖大閘蟹，樸實的蟹農如此平靜地說道...