”在瞭解到事態的嚴重性後，銷售鴨蛋的Clarence Court公司發言人迅速作出表示，他們宣稱他們公司的鴨蛋孵化出小鴨的機率其實非常小，但並非不可能...

皮蛋為啥不能用雞蛋來做...

鴨蛋口礦區今天是第三天，因為下午就要返回，所以今天就不找新地方了，昨天在鴨蛋口礦區發現了一個好地方還沒來得及撿，這樣上午過去再搜尋一下...

看這是我醃了20天的鴨蛋，個個起沙又流油，看著就好吃，家人都誇我做的好吃，愛吃鹹鴨蛋的朋友快點動手試試吧，按照我的方法醃製，保準好吃又流油...

但是以上這只是傳統的製作方法，現如今，伴隨著科學技術的發展，這種製作方法基本上已經被取締了，所以現如今市面上的皮蛋中的鉛元素含量低到可以忽略不計，所以適當食用皮蛋並沒有太大的影響，同時還能夠為身體補充所需的微量元素，但是萬物都講究一個尺度，...

要說跟端午最有淵源的人，那一定非屈原莫屬，如今我們在端午節吃粽子，為的就是紀念這位偉大的愛國詩人與政治家...

不過毛鴨蛋很補，特別對於偏頭痛的人很有幫助，因為越南漁業發達，出海捕魚的漁民都愛吃毛鴨蛋，祛頭風...

雞蛋、鴨蛋、松花蛋部分營養成分（以每100g可食部分計）引自 《中國食物成分表（第二版）》由表中資料可知，皮蛋中蛋白質、脂肪等含量有所提高，但這是皮蛋製作過程有部分水分流失、水分低相對濃縮所致，沒有實際意義，且差異不明顯...

大家好，歡迎來到百家號安倫美食屋，我們今天要說的是：松花蛋別再買著吃，教你在家做，鮮嫩解饞，做法簡單，比買的好吃松花蛋是一種非常有風味的豆製品，口感鮮嫩爽滑，色香味均，是一種很受廣消費者喜愛的一種小吃，同樣也是在世界上非常有名的一種小吃...

鴨蛋一破就會流油出來這款廣西紅樹林海鴨產的蛋製成的鹹鴨蛋非常適合當著下飯菜來吃，喝粥的時候也是必不可少的靈魂伴侶...

現在市場上售賣的皮蛋，很大一部分採用的是“改良過的工藝”，傳統的工藝主要使用食用鹼、生石灰等原料，而為了縮短上市時間，很多廠家會使用工業硫酸銅醃製鴨蛋，這樣的皮蛋，風味大大降低，也給我們的身體造成了一定負擔...

記者看到，來自唐橋的一枚鴨蛋在這裡要經過精選粒重、浸拌黃泥、醃製30天、清洗光檢、高溫烘烤、包裝出庫6道流程方能走上餐桌...

「岫雲村 · 手工皮蛋」製作選用的老鴨蛋，數量較為稀少，所以從備料到售賣需要近一個月時間...

叨叨一下：在我們本地以前吃的大多都是黃皮蛋，後來黑皮蛋，也就是“松花蛋”也逐漸盛行，喜歡吃的人也不在少數，黃皮蛋因為配料好在製作過程中放置時間短，顏色淡黃通透，吃起來口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處，而黑皮蛋因為原料配比比黃皮蛋更濃，...

廣西紅樹林海鴨蛋，輕輕一戳就流油，鮮香瀰漫繞鼻不散，蛋黃冒油刺激著視覺神經，從其香，到其色，無不都在挑逗著你的味蕾，彷彿在和你說，來，吃我啊...

孕婦祛毒湯材料：枸杞根15g、青皮鴨蛋1個...

醃鴨蛋時，直接裹鹽可不行，按照這個方法做，保證個個流油又起沙那麼對於鴨蛋的醃製方法，可能大家都知道需要用到食鹽和白酒，那麼這三樣東西都是怎麼搭配的呢...

汪曾祺的文章裡，把故鄉、端午習俗、孩童時代的快樂用一隻美味的鴨蛋串聯了起來，“吱”的一聲，讀者眼前就彷彿看到一個孩子認真搗鼓著鹹鴨蛋，筷子頭插下去、蛋殼破開、鴨蛋黃的油冒出來的場景就在眼前...

根據中國食物成分表對比可知，皮蛋中的蛋白質、脂肪等成分高於雞蛋與鴨蛋，但這是因為皮蛋特殊的製作過程所致，並不是真正的提高了營養含量...

所以海鴨蛋比普通的鹹鴨蛋營養價值高，味道也比較鮮美，想吃美味的鹹鴨蛋，下次別再買錯了...