入秋養生吃什麼好？這幾款食物瞭解一下！

最近很明顯地感覺到晝夜的溫差開始變得非常大，中午熱得要命，晚上冷得發抖。俗話說“入秋三分虛”！入秋後，很多人都會開始進行秋季養生，中醫上說：“春夏養陽，秋冬養陰”，秋季是非常適合進補的時節，所以今天小姿就給大家羅列一下幾種適合秋日進補的食譜！

蓮藕排骨湯

蓮藕含有豐富的維生素和鐵鉀，不僅能改善秋乏，並且可以增強體質，潤燥止咳，特別適合防秋燥

蓮藕削皮切成塊，放入水中防止氧化變黑

2。排骨泡出血水，放入冷水中，加入1勺料酒、3片薑片

3。等到水開，再煮上1分鐘左右，將焯過水的排骨撈出，沖洗掉血水浮沫待用

4。在鍋內倒入少許的油，油熱以後將排骨倒入鍋中翻炒，加入薑片翻炒約兩分鐘，這一步是為了炒出排骨的香氣

5。翻炒好的排骨兩邊呈金黃色，在鍋內加入涼水，水沸後撇去浮沫，這步也是不可省略哦！蓋上鍋蓋燉30分鐘左右

6。放入蓮藕、鹽、1克黑胡椒粉，小火再燉20分鐘即可

老薑番薯湯

常吃紅薯不僅能提高常提高抵抗力，能延緩衰老，改善皺紋

1。紅薯去皮切滾刀塊，紅棗去核對半切開，老薑洗淨切片

2。鍋里加適量的水，放入薑片、紅棗大火煮1分鐘

3。加入紅糖、番薯

4。大火煮5分鐘轉小火煮3分鐘，紅薯煮爛就可以了

蟲草雞湯

蟲草花有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用

1。所有食材清洗乾淨待用

2。將雞腿放入冷水中，再放入生薑和料酒，煮沸後繼續煮一分鐘，撇去浮沫撈出

3。將所有食材放入鍋裡，加入足量的水，大火煮沸後轉小火燉30分鐘

4。湯煮好後，加入鹽、少許胡椒粉調味即可

蒸南瓜

南瓜含有豐富的鈷元素，促進人體新陳代謝，有很好的造血功能，紅棗是秋季進補第一選擇，不僅營養豐富，而且有非常好的補氣養血的作用。

1。南瓜去皮去籽切塊，紅棗清洗乾淨

2。南瓜、紅棗放入玻璃燉盅，撒上少許紅糖

3。放入蒸鍋中，蓋上蓋子，蒸20分鐘即可，還可以根據自己口味淋上適量蜂蜜調味哦

涼拌海帶

秋季人體碘流失很快，常吃海可做到及時補充。海帶含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠具有吸收水分，吸收腸道毒素的作用，對於長期便秘，可以經常吃點海帶。

1。海帶結洗乾淨，海帶結可能會有沙子，可以把手指嵌進去，流動水衝一下。

2。水燒開後，放入海帶煮2-3分鐘撈出，過涼水

3。大蒜切片，小米椒切碎

4。放入1勺蒜泥、2勺米醋、1勺生抽、1勺糖、3克鹽、1勺香油、1勺辣椒油攪拌均勻

5。拌勻即可食用，不過放置幾個小時後再食用會更入味的

紅燒鴨腿

這個季節的鴨肉細嫩鮮美，蛋白質含量也很高，很適合進補。

1。鴨腿洗淨，放入加了薑片和料酒的冷水中，加熱焯去血水

2。鴨腿焯水後用溫水衝淨浮沫，放入冰水中冷卻10分鐘，這是為了鴨皮脆而不膩的關鍵

3。鍋燒熱，把有皮的那一面朝下，開小火，把鴨皮裡的鴨油煎出來

4。煎至兩面金黃控油撈出

5。蜂蜜和耗油1：1調成刷料

6。均勻刷在鴨腿上，然後放在通風的地方風乾，直至表皮不再淋水，這樣是為了讓鴨皮燒出來顏色金黃

7。熱鍋熱油，爆香蒜片、八角和桂皮，鍋中繼續加冷水，料酒，老抽，生抽，冰糖，蔥，姜，香葉，鹽加熱至沸騰後加入鴨腿，中火燜燉。燜至湯汁粘稠，中間需翻動幾次，大火收汁即可

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