都是6排刺的刺參,是世界上最好的野生海參,營養價值極高,經得起泡、煮,口感勁道...
好的海參,摸起來又乾又硬,參刺挺拔扎手,泡發後,又Q又彈、肉質緊實肥厚...
行了,話說回來好的海參口感是彈糯而且有嚼勁的,劣質的海參泡發後軟粘性的,沒什麼彈性可言...
大家有了解過海參刺嗎...
所以鑑別野生海參第一招:看參刺...
養殖海參因為需要人工餵養,不需要覓食,一般2-3年就可以出貨,參體細長,沒有太多肉質,幹海參感覺兩端一樣粗細,只有長度,沒有厚度...