大廚教你不外傳做法，吐沙乾淨鮮嫩入味【爆炒花蛤】食材：花蛤，蔥，蒜，姜，洋蔥【具體制作步驟】：第一：先將買回來的花蛤放在海水中，養2-3個小時，這樣花蛤裡面的沙就吐得乾乾淨淨了第二：將吐過沙的花蛤多清洗幾遍，清洗乾淨，把裡面開口的挑出來扔掉...

蜆子可以說是很常見又實惠的海鮮了，價格沒有貴到讓人望而卻步，肉質鮮嫩營養豐富不比一些高階海鮮差，做法也是非常多，想吃鮮就蒸煮，剛打撈上來的蜆子直接下鍋蒸，味道別提有多鮮了，再想換換口味就烤，烤著烤著就開口了，裡面滿滿的汁和嫩滑的肉，什麼都不...

有點玄妙，它無形無色卻能鑽進食材的每一絲縫隙裡夾一筷子牛河，入口有一股焦香卻沒有焦糊的苦澀有點甜，是醬油高溫加熱產生的風味物質作為廣東的傳統美食無論大排檔、茶餐廳，還是高階酒樓幹炒牛河的出現都毫無違和感但我猜你們最喜歡的幹炒牛河一定是在街邊...

青島市青島人喝酒的時間一般都很長，除了有禮貌的宴會控制在一個小時左右外，一般酒席超過三個小時，而一些摯友之間的聚會時間更長，青島人喜歡喝啤酒，喝得豪爽，喝得開心，幾個朋友聚在一起，吃點好東西，每個角落，吃幾朵烤肉，喝點酒，那樣清爽宜人，說這...

地址：廣州市越秀區沿江中路 381 號營業時間：11：00-15：00，17：00-次日3：00©️大靜選小館的標準很簡單，吃個味道，吃個氛圍，要接地氣，要有人味，可以擼起膀子大口喝酒大口吃肉，無拘無束...

所以今天毛哥想帶大家來的也是一家前進路上的老店，這家店主要做大排檔菜式，非常好吃而且價格特別實惠，就讓我們一起來前進路這家“華記美食”嚐嚐...

像《我，喜歡你》中的那類接地氣大排檔，沒有太多華麗設施，也沒有奢侈價格，有的是真正做美食的老闆和想吃美食的客人，他們在城市的夜市相遇，共同維繫著大排檔繼續開張下去...

（芳村榕樹頭嘆佬雞煲（祈福店）...

幾個飯搭子群裡一合計，相約去探訪廈門老牌餐館，這次的目標餐廳是開元路的141海鮮大排檔...

招牌菜有：古法糖芋苗、酒釀赤豆元宵、天王烤鴨包、清燉獅子頭、美齡粥等等...

如果你吃多了生猛海鮮，想換個口味試一試霞浦灘塗小海鮮的味道，這是一個不錯的選擇...

原本科學家以為只是撈到一堆普通的蛤蜊，打算進行氣候變化研究，然後在計算蛤蜊殼上的生長輪數時發現這個蛤蜊竟然活了至少四百多年...

據說老爺子年輕時候是鄉里的農村廚師，各大宴席都是他表演的機會，如今老了手腳不利索，但是閒不住就自己開店賣賣小菜，大家也愛吃他那口菜，齊莊徐州人也跑來吃...

如果說早餐是一座城市的希望之源那麼宵夜就是一座城市的靈魂之光夜間大排檔便是這座城市的能量補給站越夜越精彩用來形容廣州再合適不過宵夜是廣州活色生香夜生活的一大特色還被稱為廣州人的第四頓飯在口味包羅永珍的廣東夜宵的選擇比別處更多元一些除了熱鬧的...

上到二樓，廳堂桌子似乎都是上個世紀的模樣，卻擦的光亮，和其他大排檔不一樣，在這家店裡，我聽到的都是閩南話，老闆說，這麼多年了，都是老客人，有的小時候跟著爸媽來吃，現在做生意了還在這吃...

早上我就在外面簡單吃點，就去超市上班了，超市中午不管飯，到中午吃飯的時間，那女孩對我說，你能不能幫我買飯，發了工資我再還你，我身上沒有錢了，我聽她說的很可憐的樣子，就答應了她的要求，連續10多天，中午的時候我都給那女孩買飯吃，直到有一天，正...

在安徽省宿州市的某個大排檔裡67歲的老人李雪英正挨桌推銷著自己的小吃她禮貌地與食客問好被拒絕了也不氣餒在一連問了幾桌之後終於有個戴眼鏡的小夥兒買了三個窩頭老人熱情地給他加了點自制鹹菜一共賺了五塊錢常來這裡吃飯的食客都知道老人在這裡賣小吃已經...

大排檔同款炒泡麵【食材準備】：泡麵2包、雞蛋2個、幹辣椒2根、豆芽50克、韭菜50克、生抽1勺、老抽1/2勺、蠔油1勺、鹽1克、白胡椒1克、糖1克【製作步驟】：1、做炒泡麵需要搭配一些新鮮蔬菜做為配菜，韭菜、豆芽鮮嫩爽脆最為合適，另外...

82377E+1129廣寶海鮮酒店海鮮、本地特色港口區桃花灣廣場南面廣場環路0770-288022930港宸國際大酒店寶萊西餐廳海鮮自助港口區北部灣大道一號0770-285888831金島海鮮廣場海鮮、本地特色港口區興港大道立交橋底0770...

私房菜是N對1服務，即廚師，副手，服務員等，圍繞著1位客人服務...