小技巧二：相信大家都知道，小米粥是十分容易溢鍋的，先不說溢鍋容易影響口感，溢鍋還要很麻煩的去刷鍋，相信大家都不喜歡吧，特別是還有上班族，更不想耽誤時間，這樣為了防止沸鍋，在熬粥的時候，為了防止熬的時候很容易溢位，可以在鍋中放入一個大的不鏽鋼...

首先我們要分析一下煮粥溢鍋的原因，粥裡面有高分子蛋白質，當蛋白質與水沸騰後起的氣泡相結合，會形成泡蛋白...

溢鍋當大米在鍋裡沸騰翻滾時，如果蓋著蓋子，就會產生大量的泡沫...

今天小編要給大家分享的可能不是那種外觀很好看的食物，但卻是生活當中十分常見的一種食物，它就是粥，不管是由什麼食材燉煮而成的粥品，都是受到了很多人的喜愛，畢竟熬煮好的粥吃起來的口感好，並且還能更好地被身體所吸收，一般在胃口不好的時候，大部分人...

看完這個煮稀飯防止溢鍋的小竅門，只需要加半勺“它”，稀飯爽滑香軟還不溢鍋，你學會了嗎...

小米清洗乾淨後，我們就開始煮小米粥，鍋中放入適量的水，等到鍋中的水還沒有燒開的時候，先滴入幾滴食用油，攪拌均勻，然後再倒入清洗乾淨後的小米，小米倒入鍋裡之後攪拌均勻，多加食用油這一步，這樣煮出來的小米粥不僅更加的營養，而且小米還特別的濃稠，...

今天大廚就分享給大家熬小米粥的正確做法，這樣熬的小米粥既不會溢鍋而且還黏稠好喝，好了，話不多說，接下來就和大家直接上乾貨了...

有時候一不小心疏忽了，就會溢鍋，美味的米飯湯流的哪裡都是，不僅收拾起來麻煩，鍋裡的粥也所剩無幾...

在熬製小米粥的時候，有很多的人可能也都是比較的糾結，到底是用熱水下鍋還是用冷水下鍋的，而有很多的人在水還沒有開，或者是兩歲到時候都直接把小米放在鍋中了，其實我們在熬製小米粥的時候也是需要用熱水來下鍋熬製的，這樣才能夠更好的熬製出米油，而你又...