『誰說上了四十就不勇四十歲就像一條活龍』潮爸菜譜一直都在及時更新呢400多種魚、肉、蝦類家常菜做法請按下圖兩種指引方法檢視▲ 點藍色字：江城潮爸美食會在右上角放大鏡搜尋關鍵詞如果仍無法搜尋到您需要的菜譜，或是家有貴客來到，急需大展廚藝，而您...

三門青蟹>跳跳魚>望潮>縊蟶>泥螺>牡蠣>“一灣海產鮮千年”...

清蒸翹嘴魚，魚肉的味道，鮮香嫩滑，我可以多吃2碗飯...

有的人做出來的這道清蒸鱸魚不是腥味很重，就是吃起來一點都不嫩...

下面是所有用到的食材和調料：食材：大蝦，生薑，紅椒，香菜調料：食鹽，白糖，蒸魚豉油，香醋，香油如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見...

粵港的食客常以一句詩稱讚美三刀魚，就是：“鸚鵡嘴，斑馬身，梅花鹿尾三刀王，清蒸好，煎封可，甘香鮮滑皆可嘗...

今天就跟大家分享幾種海里常見的海魚，每種魚都是味道鮮美，口味獨特，認識這些海味的人應該很多，吃過兩種以上的的不是土豪就是漁民了，下面就跟大家一起來看看吧...

濃香型大麴酒生產採用“混蒸混精、續糟發酵法”工藝，即取發酵好的酒醅（母糟）與糧粉、稻殼按比例混合，邊蒸糧邊出酒，出甑後經打量水、攤涼、撒曲後入窖，混糙發酵...

清蒸扇貝&蒜蓉扇貝【材料】鮮活的扇貝，薑末、米醋，蒜米，橄欖油【製作過程】1、小海鮮一定要吃活的，現在市面上賣的都是活的，若無法把握的話，看張著口的扇貝，動它一下，合上口了就是活的，只不過小心不要夾著手哦...

用冷水蒸的螃蟹味道更好，肉也更嫩...

在食用鱸魚的時候，還有很多事項需要我們注意，首先，患有面板病的患者應該避免食用鱸魚，因為鱸魚本身中含有的物質會加劇面板的瘙癢程度...

《清蒸白魚》主料：白魚500克、輔料：調和油、鹽、料酒、白胡椒粉、蒸魚豉油、蔥姜、幹辣椒做法：1、買回的白魚，攤主幫忙處理了2、洗淨後，我把魚分成三段，今天吃頭和尾，另外中段下次吃3、把魚頭尾放入盆中加點料酒、鹽、白胡椒粉、蔥、姜醃製一會4...

為了防止螃蟹亂動斷腿或者流黃，最好讓螃蟹背部朝下，這樣蟹黃也不會流失掉，在放到鍋裡之前也可以在螃蟹的嘴裡放一根牙籤，這樣做可以讓螃蟹陷入假死的狀態，畢竟蒸螃蟹的過程中也許會由於太熱，螃蟹拼命掙扎，因此蒸出來的螃蟹斷手斷腳就不夠美觀了...

螃蟹的好吃並不是誰弄出來的，在渤海灣，有句老話，叫做生吃螃蟹活吃蝦...

其實吃魚除了追求口味的體驗，營養也是很重要的，愛吃魚的朋友們，下次到飯店就點這3種魚，餐館老闆一聽就知道你是吃魚行家...

食材：石斑魚1條（約 1斤半）蔥6條調味醬汁：生抽2勺、老抽 1小勺、糖1小勺、水少許、油2勺做法：1）魚洗乾淨，瀝乾魚表面多餘水分，用廚房紙把肚子裡的水分也吸乾（買海鮮的時候讓檔主把魚殺乾淨）、一半蔥切段後鋪在碟子底部（餘下一半蔥切絲後備...

經各地申報、網路投票、專家評審、綜合評定，江蘇省決定推介六合頭道菜等100道菜品為江蘇省百道鄉土地標菜，一起去品嚐吧...

清蒸鱈魚的做法：1、鱈魚清洗乾淨，放入適量鹽、料酒、薑片、胡椒醃半個小時...

2、蒸鱸魚不腥不柴的關鍵，就是中途取出鱸魚，倒掉蒸出來的湯汁，拿掉魚身上的蔥薑絲，並且鱸魚要熱水上鍋蒸，這樣可以把魚肉中的腥水全部都帶出來，蔥薑蒜都是去腥提鮮的作用，腥水倒掉以後，再換上新鮮的蔥薑絲，保證蒸出來的鱸魚不行，味道更鮮嫩...

“製作工藝不論怎麼改良，但豬血丸子承載的故鄉的味道和鄉土的記憶是永遠不能改變的”李小貴說，為了這份傳承，這些年，她始終堅持手工製作，哪怕是燻烤，她都儘量選用香椿枝條，力求在每一顆豬血丸子中都儲存著最地道的家鄉的味道...