葛根，中藥名...

（曬乾的葛花，可以煮茶喝）葛花的花期在每年的6月到10月，葛根的採挖期在秋冬季，至於葛藤，一年四季都可以採摘，大家家鄉的山區裡若是有野葛，那麼記得去山裡挖哦，可別錯過了哦，不用擔心野葛會被挖光...

野葛菜的營養價值十分出色，含有多種對人體有益的營養成分，其中碳水化合物和膳食纖維以及礦物質磷和鐵等都是嚴格才中最重要的存在，而且它們都是人體各器官正常執行時必需的營養成分，所以平時吃野葛菜才能促進身體代謝，提高身體各器官功能...

兩斤酒糟打窩，七米二的魚竿，釣4米深，調二釣二，和好餌料，坐等魚兒進窩，我等啊等，等了二十分鐘，看看周圍的風景，再四處轉悠，發現有好幾根大的野葛，四十分鐘後，回到釣位，開好餌料，開始抽...

葛根粉不宜與烏頭類藥材同用，其對高血壓、糖尿病、中老年血管硬化等出現陰虛狀態（表現為口乾、口渴、心煩、頭暈、失眠、口舌潰瘍）的人群，有很好的調節作用...

圖源網路，為粉葛葛根的解酒作用在古書中均有記載...

再選取5年生的但不同月份採收的野葛塊根進行測定，單株中葛根素和異黃酮總量11月份顯著高於其它月份...

在我們雲南普洱茶山每年的冬季是我們茶農每家每戶請吃殺豬飯的季節，我們茶農就會採挖一些葛根回來和排骨一起燉吃，葛根燉排骨非常簡單美味叫葛根洗淨去皮切塊和切好的排骨放入鍋中一起用柴火煮上一個小時，就可以了，排骨的鮮香與葛根的甘甜融入在一起，口感...

葛根飲片葛根粉也稱粉葛，藥用來源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根，可以分為葛根澱粉和葛根全粉，兩者區別在於加工工藝不同，藥用成分含量不同，含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、...

葛藤01圖15...

野葛是固土護坡的優良綠化植物，一年生葛藤可形成4平方米覆蓋面積，多年藤蔓生長可達10~ 20米，藤蔓交錯，重疊穿插能形成厚達1米以上的活地被物...

葛藤01圖15...

葛根粉不宜與烏頭類藥材同用，其對高血壓、糖尿病、中老年血管硬化等出現陰虛狀態（表現為口乾、口渴、心煩、頭暈、失眠、口舌潰瘍）的人群，有很好的調節作用...

早在《本草綱目》中就有記載：“野葛，氣味苦、平，無毒”，後來經研究，發現了野葛能清熱解毒、潤腸通便，對人體內的血壓、血糖、膽固醇和胰島素有調節作用，長期食用還有養生的功效我國對葛根的利用已經有幾千年的歷史了...

說起野生植物，在農村，基本全面覆蓋，可以說走到哪裡都能見到，但令多數人最為青睞的應該還是莫過於野菜、野果和一些有價值的物種了...

人們通常把野葛的塊根叫做葛根，相信很多人或多或少的都從電視機或者是網際網路上了解過這種植物的資訊，準確的說，它是一種藥材，而且是一種非常珍貴的品種，所以大家如果有機會在農村遇到了的話，一定要好好保護，千萬不要把它當成雜草處理掉了...

吃吃不光是爬山去了，在山中也有不少收穫，新認識了很多種植物，其中不乏有我們9月當季的美味...

但在農村的山坡下和農田裡，卻有1種“葛根”，植株的根莖不僅粗壯，還有一定的“藥用價值”，它還被稱為“千年人參”，比茉莉花、君子蘭、吊蘭、綠蘿、虎皮蘭、月季等花卉盆栽都珍貴，下面我們一起來了解一下吧...

其實，野葛的根才是好東西，它可以製成葛粉、葛膏、葛凍、葛泥、葛汁、葛品等，在民間，大家常喜歡製作成葛粉，平時用來配菜，不僅美味，而且還能美容養顏、延緩衰老、提高機體免疫力，對人的身體大有好處...

其實呢，在草叢裡還有1種“葛根”，這種植物的根莖是非常粗壯的，在冬季的時候可以去採挖它的根莖，晾乾後儲存起來就有價值了，比卷柏這種野生的植物都值錢，下面我們一起來看看吧...