【菜名】：清炒西葫蘆【食材清單】：西葫蘆1個，彩椒1個，原汁醬油1勺，白胡椒粉2克，姜蒜少量，鹽1~2克...

生薑中的酶，不僅鬆弛了鯪魚的肉，同時也會將魚的“泥土”味給誘出...

所用材料：絲瓜1根，鮮蝦5只，輕鹽醬油適量，蔥段，薑絲，花生油1勺...

草草啖鹽說蜜——說天地美食，談家鄉風味象拔蚌是很鮮美的蛤類，號稱女神蛤...

掌握2技巧2時間，不斷蟹腿不流黃，鮮嫩沒腥味大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『螃蟹蒸多久才好吃...

技巧：排骨焯水後不要直接燉，應該先炒一下，不僅更容易燉爛，而且炒出來油脂後，排骨湯的顏色更濃白，更鮮香，而且不油膩...

河南地區的灌湯包更加有特色，它雖然採用的也是豬肉，但是它的湯汁非常鮮嫩，用了許多種藥材熬了許多個小時之後才會把它放進灌湯包裡，更值得一提的是它的味道非常好，能夠跟狗不理包子相比，但是它的價格非常便宜...

那就換成魚肉餃子吧，低脂肪高蛋白的魚肉，鮮美又鮮嫩，只要食材搭配合理，更是無腥味多汁又美味，吃一盤都沒問題，更是不怕發胖，老人孩子都可以吃，關鍵是價格便宜，一公斤花鰱魚才16元，豬肉一公斤55元，比牛羊肉豬肉便宜好幾倍，真是價廉物美，更鮮美...

今天的雞肉我用春筍來搭配，春筍被稱為“春季第一鮮”，和雞肉搭配一起燜一鍋，別提有多鮮美了，分享給大家...

鴨肉燉粉皮，沒有加入郫縣豆瓣醬、花椒之類的食材，只是在出鍋前加一些薄皮辣椒，老人小孩子都能接受，鹹鮮味美，微辣爽口，湯汁也可拌米飯，而我們一家三口的午餐中，有了粉皮同燉，連米飯也省了，超鮮美...

5斤的鱸魚是最好吃的...

先將買回來的海蠣子倒入盆中用流動的清水多衝洗幾遍，最好是用乾淨的刷子把表面仔細刷乾淨，很多人說我又不吃殼，沒必要刷那麼幹淨，其實是不對的，海蠣子在運輸和販賣的過程中難免會沾上細菌、沙塵和雜質，如果外殼清洗不乾淨，在烹飪的過程中就可能會汙染到...

我今天說的豆腐皮，是指豆漿煮沸後，表面形成的一層天然的油膜，挑起晾乾後形成的，也叫“油皮”或“豆腐衣”...

【3個技巧】要想做出來的西紅柿雞蛋湯不會過酸，就要記住下面這3個技巧...

如何挑選海虹一、購買海虹時有的海虹比較乾淨，有的則有很多泥沙，不懂的人就會被老闆忽悠，他會說帶泥沙的是剛打撈上來的，比較新鮮，其實海虹在捕撈上來後，都會沖洗乾淨，這樣外觀漂亮，也不會壓稱...

其做法是把處理好的食材，放進盛有材料約3~4倍水量的鍋中，大火燒沸後，改小火加熱約3~4小時至湯濃料綿，最後適當調味即成...

點選載入圖片在我們山東海虹可真的是不貴，2塊錢左右的價格，鮮美的味道，營養又好，所以很受大家的喜愛，每次遇到了我就會買上10斤，回家曬乾了或者把海虹肉速凍慢慢吃，這樣一年四季都會有海虹吃...