胃腸道功能差的人不能空腹生吃大蒜，不妨炒熟或蒸熟後吃，這樣不僅僅去除蒜辣味而且也能保留蒜香味...

1、喝全脂溫牛奶牛奶的脂肪有解辣的作用，牛奶進入身體中，有助於溶解辣椒素，並形成一道保護膜，注意牛奶不能太燙或太涼，導致我們的腸胃迅速收縮...

吃辣是特別過癮，愛吃辣的朋友辣到流口水也是毫不在意，所以一些吃貨網友就說了，以後吃火鍋，要常備甜味牛奶了，解辣效果最好，你們認為呢...

下面列舉幾種常見能幫助“解辣”的東西：冰水有人認為喝水能解辣，事實上，純辣椒素是一種疏水性（也就是與水的關係一點都不親密）的化合物，所以喝水解辣效果可能不大理想...

還有一個誤區就是多喝水不能解辣，這是因為辣椒素是脂溶性的，不溶於水，喝水不僅不能解辣，反而會讓口腔中的辣椒素擴散，讓人覺得辣...

現在就來試一下～➊ 冰塊圖片來源：自己拍的解辣體驗：無功無過，治標不治本，冰塊化完照樣覺得辣...

酸味食物解辣辣椒素是鹼性物質，在吃辣的時候吃點酸性的食物，來中和口腔，可以起到緩解辣味的作用，所以在吃辣的時候，不妨吃點酸味食物，或喝點橙汁，番茄汁等酸味果汁和醋都是可以解辣的...

相信很多人都喜歡吃火鍋，但有些人一吃就會被辣到而很難受，下面給大家介紹一下，這5款可以解辣的飲料...

辣椒素作為一種生物鹼，透過神經元末梢傳入後，可與名為“香草醛體”相匹配，當辣椒素與其結合後就會迅速起作用，使人產生一種灼燒感，即所謂的辣...

2、酒精究竟具有揮發性，可以用這個特性來帶走辣味，切完辣椒之後，手上會有一些辣椒汁液殘留，單純用清水沖洗根本洗不掉...

這些飲品雖然是解辣的小幫手，吃火鍋時搭配這些飲料，確實可以起到很好的解辣效果，卻也會帶來一個負面效果，容易使人短時間內攝入過量的辣椒...

第二種食物：啤酒大家之所以會感到特別辣，全都是因為辣椒素的關係，舌頭上的辣椒素太多了，大家才會感到辣...

我通常用牛奶來緩解辛辣食物，每次和朋友出去吃燒烤或者吃辣的菜，總會中途要一盒牛奶，回家的路還會買些香蕉，別問我為什麼，這裡的肛腸科少了...

每個人在生活中可能會喜歡吃一些比較辣的東西，而且比較辣的情況下感覺也非常不舒服的，這個時候很多人都喜歡現在去喝一些白開水，可是吃了辣椒的時候，大家一定要多注意喝水，肯定會感覺越來越辣，其實有一些飲品可以達到解辣的效果，到底什麼東西的呢...

還真有點想呼籲川渝火鍋店，能夠提供香草冰淇淋作為吃火鍋的贈品啊，畢竟對於我們這些不太能吃辣的人來說，想要享受川渝火鍋的美味，但是吃一口就被辣到懷疑人生，還是挺痛苦的...

辣椒素這位“暴君”生理活性最強，它的特點是不能被我們的消化道分解代謝，所以不難理解如果吃進去的辣椒太多，這些辣椒素就會刺激胃腸道，不僅讓我們的胃腸有種有火燒火燎的感覺，還會促進胃腸道不斷地蠕動，直到腸道要透過腹瀉把過多的辣椒素排出體外才感覺...

雖然四川重慶是比較能吃辣的，但不是所有人都能吃辣，我作為一個地地道道的四川人反正是不喜歡吃辣， 每次都會選擇鴛鴦鍋，但一起的朋友吃辣的肯定佔多數，看著紅湯裡面那麼多好吃的，還是會忍不住吃上幾口，結果就被辣到不行，其實除了四川重慶外，一些其他...

白開水白開水它和礦泉水是不一樣的，白開水是最健康的水，相比礦泉水來說白開水沒有任何副作用，它能夠緩解辣度對我們口腔帶來的刺激，從而快速消除辣的感覺，讓我們舒舒服服地吃頓火鍋，而且像現在的火鍋店，一般來說白開水是不會收取我們任何費用的，所以從...

吃火鍋常被嗆到，不妨試試這4種“神器”，快速解辣，效果好一、低溫甜牛奶小編首先要和大家說解辣神器就是甜牛奶了，咱們之所以吃火鍋覺得辣，注意是受這個辣椒素的影響，而礦泉水是很難減淡辣椒素的...

相信喝過的朋友都知道，吃燒烤本來就是一些又辣又鹹的食物，如果這個時候喝碳酸飲料的話，就會帶給口腔內壁很大的刺激感，這樣反而會加重辣味的感覺，吃完後還是會感覺到口乾舌燥，非常的難受...