嘴巴爽脾胃傷 年底吃貨必備攻略
每逢年節，都是各種胃腸疾病的高發期，馬上就要過年了，最近各種年會、聚會、酒宴慢慢多了起來，後臺留言、諮詢脾胃問題的也越來越多，胃痛、嘔吐、腹瀉、便秘成了最近的熱搜。其實，吃是個技術活，會吃才能盡享美食，不會吃的嘴巴爽了，遭殃的卻是脾胃。
自助餐，一頓頂三天
吃自助餐，空著肚子去，吃完扶著牆走出來，那才叫到位。年底公司聚餐用得最多的就是自助餐，看著各種美食，三文魚、鵝肝醬、生魚片、生蠔、烤乳豬、咖哩蟹、牛排、哈根達斯、提拉米蘇，哪樣都不想錯過，而且不每樣都嘗一遍，感覺對不起組織。於是敞開了吃，吃到最後實在撐不下去了才捨得走。
這下可真的是吃一頓頂三天啊，因為你接下來三天，你真的吃不下去了，吃的喝的都堵在胃裡，下不去，讓你胃脹、胃痛、打飽嗝，噁心想吐，嘴裡有味兒，便秘。
這時候身體會給自己下命令：斷食。給脾胃時間，讓它慢慢處理未完成的工作，慢慢恢復功能。這時候你千萬不要試圖開胃、促進食慾了，不想吃就不吃，讓腸胃放個假。
拯救方法
用一些山楂、麥芽、陳皮煮水喝，消食導滯、通暢胃氣，也可以吃點大山楂丸、保和丸。
自助餐攻略
吃自助餐一定要有優先順序，吃之前走一圈，看看自己最想吃的是什麼，在腦子裡排個優先順序，每次少量的拿，不夠再去取，不要貪多。
1。喜歡吃、平時又不常吃得到的特色；
2。沒吃過想嚐鮮的；
3。好消化、助消化的蔬菜、茶飲、果汁、湯粥等。
下雪了，怎能沒有炸雞啤酒
自從韓劇《來自星星的你》火了以後，裡面的炸雞配啤酒也火爆起來，這兩種食物本是減肥的大忌，但組合在一起卻是潮流，小範圍的聚會都會點，這樣吃喝起來竟然少了些許罪惡感。
但潮流並不代表健康。啤酒「味苦則去火傷陽」，冰啤酒更是性質極寒，苦味、寒性都會使脾的陽氣遭到重創，脾的陽氣虛了，就無力運化水溼。我發現身邊脾胃好的人，喝完啤酒很快就會變成尿液代謝出去，喝幾瓶也沒事；脾不好的人，喝進去的啤酒運化不了，就會脹肚子，甚至有人喝完就腹瀉。
而且喝啤酒配上烤雞這樣高熱量、高脂肪、高蛋白的「三高食品」，更沒辦法運化，經常如此脾虛溼氣重，身體只能長出個啤酒肚以示不滿。如果你還視而不見，那些高血壓、高血脂、脂肪肝、痛風就要找上門了。
同樣的道理，烤肉、燒烤這些煎烤油炸類的美食，配上啤酒，都一樣的結果，吃完胃脹痛、燒心、口乾苦、舌苔黃膩，一派中焦溼熱、胃氣阻滯的症狀。
拯救方法
清水煮綠色蔬菜，主食喝綠豆薏米粥，清清腸胃，同時配上清中湯：陳皮、山楂煮水，泡烏龍茶喝，烏龍茶不寒不熱，組合起來既能清化溼熱、化痰消食，又能理氣和胃。
炸雞的最佳搭配：蕎麥茶
吃炸雞、烤肉、燒烤，最好配傷一壺蕎麥茶，黑苦蕎最好。蕎麥又名淨腸草，善於消積滯，它的寒性正好解煎烤油炸帶來的熱氣，而且又有健脾祛溼、下氣通便的功效，最適合經常有饕餮美食，體內有熱的人清理胃腸。
海鮮大餐，無法承受的鮮美
海鮮最為鮮美，是很多人的大愛，有一次一個同事週末給我打電話，說她們去北戴河玩，當天晚上吃了海鮮，她婆婆上吐下瀉了一晚上，問我怎麼辦，我讓她趕緊煮點薑湯給老人喝，喝完就好多了。
很多海鮮性味寒涼，吃的時候一定要用蔥、姜、醋、芥末等調料去掉寒涼之氣，脾胃虛寒的人即便如此也不能多吃，不然還是容易上吐下瀉、胃痛。
這是因為寒邪傷了脾胃，而且海鮮都是高蛋白質食物，脾胃好才能消化得了，當脾氣的氣機被寒邪和食物阻滯的時候，不通則痛。同樣的道理，從冰箱裡拿飲料、酸奶、啤酒喝，喝完突然胃痛，胃脹，舌淡苔白，也是寒凝胃脘，氣機阻滯，不通則痛。
拯救方法
溫養脾胃，不要再吃任何寒涼的東西，有時候一口涼水都會讓你痛得更厲害，要喝些溫熱的薑湯或者胡辣湯，趁熱喝下去，就可以暖胃驅寒，行氣止痛了。
海鮮攻略：
1。海鮮配薑絲黃酒，吃起來最舒服，海鮮性寒涼，黃酒溫熱後放一些薑絲，既能去海鮮寒性，又能暖脾胃，促進海鮮消化。
2。海鮮一定要吃新鮮的，儘量不生吃。
3。一頓飯不能只吃海鮮，需要搭配主食、蔬菜等一起吃，否則一頓實實在在的高蛋白質，損傷的不只是脾胃，還有肝腎。
無辣不歡，吃完兩頭辣
辣是最開胃的，沒胃口、吃飯不香的時候，吃點辣的，胃口一下就開了。工作壓力大，精神緊張，焦慮，味覺遲鈍時，吃一頓辣的，相當刺激，壓力也釋放出來了。這也是麻辣燙、麻辣小龍蝦、麻辣火鍋、麻辣香鍋為啥這麼火爆的原因。
中醫裡說「辛開苦降」，開有開胃、開路、散開的意思，辣椒的辛辣，能夠散開脾胃寒溼，醒脾開胃；而且現代醫學發現，辣椒素能夠使大腦產生內啡肽，讓人有一種愉悅感，所以真是越吃越爽、越爽越想吃。
但「辣椒辣兩頭」，吃完嘴裡和肛門都火辣辣的難受，嘴裡起泡，肛門灼熱疼痛，甚至爆菊花，而且胃也有灼痛感，燒心、煩熱口渴、大便乾結，這說明胃火太大了。而且好吃辣的人，很容易有胃腸炎、胃腸潰瘍、痔瘡、便秘這些疾病。
拯救方法
吃完辣胃火大，可以煮白茅根竹蔗荸薺水喝，能清熱涼血、消食潤燥、健脾和胃。
材料：鮮茅根2兩，甘蔗半斤，胡蘿蔔1個，馬蹄半斤，放適量水，大火煮開，轉小火煮20分鐘左右。
如果手邊沒有這些材料，多吃幾個獼猴桃吧，或者把獼猴桃榨汁喝，清胃火效果也很好，但獼猴桃性寒，不能長期大量吃，熱去則止。
吃辣攻略：
1。酸最能治辣，辛辣發散，而酸味收斂，可謂絕配。吃辣的時候，點一杯常溫的酸味飲料，比如酸梅湯、蘋果醋之類的。
2。再配上一盤香油拌菠菜，滋陰養血潤燥，把辣的危害降到最小。
3。吃辣的時候，切忌變態辣和冷熱搭配著吃，對脾胃刺激極大。
四膩食物，比苦寒更傷脾
每次跟我的那幾個閨蜜聚會，吃完飯都要點些蛋糕、點心、冰激凌之類的，不點她們好像都沒法坐著好好聊天，我說都吃飽了，幹嘛吃這些甜膩的東西，她們異口同聲的說：我喜歡。
得，開心最重要，但每次吃完，我嘴裡都會粘膩、痰多、胃裡脹氣、肚子不舒服，我知道是痰溼重了，甜能生溼啊，後來她們點甜點，我就點一壺茶，慢慢喝，舒服極了。
其實，相比苦寒之物，
油膩、甜膩、粘膩、滋膩這
「
四膩
」
食物，更傷脾
，因為它們最不易消化，就像狗皮膏藥黏著你，賴著不走，讓脾胃疲憊不堪，根本不能完全代謝吃進去的東西，就會生成痰溼，成為垃圾、廢棄物存在你的身體裡，偶爾一次問題不大，但經常如此，對內臟器官、血管損傷更大，比如動脈粥樣硬化、心腦血管疾病、糖尿病、癌症等。
拯救方法
吃完四膩食物，多喝幾杯陳皮普洱茶，馬上你就會感覺嘴裡粘膩的感覺沒有了，也不會因為吃了她們，影響下頓飯的食慾，因為《本草綱目拾遺》中寫到：「普洱茶，膏如漆，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功底尤也」，加上理氣祛溼、化痰降氣的陳皮，用來解膩、助消化是極好的。
四膩攻略：少吃
1。蛋糕、點心、冰激凌之類的甜膩之物；
2。高脂肪的油膩之物；年糕、糯米之品之類的粘膩之物；
3。阿膠、熟地黃、龜膠、鹿角膠、魚鰾膠、海參等滋膩之物，不要自己隨便服用，最好在醫生的指導下，搭配砂仁、雞內金、陳皮、麥芽、山楂之類健脾化溼、消食的藥材一起用。
太多的愛，脾胃消化不了
每年寒暑假也是孩子胃腸病的高峰期，真是可憐天下父母心啊，作為一個媽媽，我很能理解。擔心孩子在學校吃不好喝，一到放假就想給孩子多做點好吃的，恨不得天天大魚大肉，可是這些油膩的東西，頓頓吃誰受得了呢，吃了幾天，孩子大人都吃壞了，孩子看見好吃的就容易吃撐，大人做多了吃不完，怕浪費，就自己一掃而光，結果一家人肚子脹、反胃、燒心，睡不好覺。
若要小兒安，三分飢與寒。
讓孩子餓著點、稍微涼一點，反而更健康。晚上不要讓孩子吃太多，吃多了想睡覺，寫作業都沒精神，寫不完作業又得熬夜寫，真是得不償失啊。你滿滿的愛，不要成為孩子的負擔，無論身體還是心理。
最後嘮叨一句：我們的身體不是信用卡，可以先透支再還款，脾胃吃壞了，可不是一天兩天能調好的。
脾胃靠養不靠治，只治不養，於事無補。