中國哪裡的海鮮好吃？經過評選這4個城市比較出名，你全吃過嗎？
中國地大物博，有著18400的大陸海岸線，14247km的島嶼暗線，海岸線總長超過32600km，跨越了22個緯度帶。擁有複雜多樣的氣候和地形。在古時，由於捕撈技術以及交通運輸的原因，內陸人吃到的海鮮的種類都很少。如今，我國的四大海域，形成了四大海鮮流派。
“海鮮”，其實在很早以前稱之為“海錯”，意指海洋中的產物錯雜不一。如果非要追溯到海鮮風味的源頭，據科學家考證，至少在距今4000-6000年前的新石器時代。那時候的人類就懂得撿拾貝類加熱食用了。
對於一枚普通吃貨而言，或許北方的海鮮和南方的海鮮沒有什麼不同，頗有“天下海鮮大同”的感受。但老饕不會這麼想，這個事必須分出個一二。中國哪裡的海鮮最好吃？渤海？黃海？東海？南海？這個選題是值得當地人打一架的！查閱大量資料之後評選這4個城市，比較出名。比較受吃貨認可，你同意嗎？全吃過嗎？
首先，想要知道答案，就得先從四大海域說起！
渤海，舊稱勃海，北海。作為太平洋中國內海的一部分，這裡三面環陸，遼寧半島，山東半島，河北，天津這三省一市之間。在某種意義之下，渤海是中國四大海域面積最小的，大約有7。7萬平方公里。這是一個相對封閉的內海，洋流少而微弱，因此成了絕佳的海鮮“孵化場”。渤海雖然不大，但也根據所處行政位置的不同，又分為北面的遼東灣，西面的渤海灣，南面的萊州灣。
遼東灣所產的刺參是世界上公認的最好的海參產地。在《本草綱目》中就曾有（海參）產自遼東灣，質地尤好，吳、浙、閩、粵者肥大無味的記載。海膽，這也是遼東灣的招牌海鮮，以紫海膽為主。大連鮑魚，中國北方最大的鮑魚產地也在遼東灣，大連是中國皺紋盤鮑的主產地。肉質細嫩柔韌，口感上好，是我國鮑類中品質最好的。
渤海灣的皮皮蝦，肉質尤為肥美，蝦肉質飽滿，味道鮮美，絕對是最美味的海鮮之一。渤海刀魚，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富而備受消費者鍾愛。這種所謂的“刀魚”跟真正的刀魚是兩碼事，它其實是一種帶魚，即“渤海灣刀魚”的簡稱。中華虎頭蟹，外形奇特，頭胸甲圓形，表面有顆粒狀隆起。這種蟹生長緩慢，半斤左右的虎頭蟹要生長3-4年，所以近幾年很少見了。
萊州灣，這裡有號稱天下第一鮮的三疣梭子蟹，在黃河口，淡水、鹹水交匯的地方產卵繁殖，這裡食物充足，使梭子蟹膏肥肉美。再就是萊州的大對蝦，大竹蟶，大文蛤，與梭子蟹一併成為萊州灣的四大海鮮。
黃海，這裡是蝦蟹螺貝的聖地，青島便是黃海派的天下。黃海北面是遼東半島，東邊是朝鮮半島，面積為40萬平方公里。這裡有“黃海暖流”和“沿岸流”兩股洋流在此盤旋，使得這裡成為天然的優良漁場。黃海派主打的是蝦蟹貝類為主。黃海對蝦是我國特有的海產珍品。
魁蚶，肉嫩鮮美，血液鮮紅，自古就被人們當作滋補佳品、佐酒佳餚。
蠣蝦，這可是純粹的海浦蝦，離水即死，所以很難見到活的蠣蝦，儘管賣相稍微差點，但其味道是其它養殖蝦不能相提並論的。鮮美回甜，稱之為海中極品也不為過。
鮁魚，在青島有俗話說：“鮁魚跳、丈人笑”，鮁魚上市的時候要選幾條鮮活送給岳父母，聊表孝心。當然鮁魚最經典的吃法還是做成水餃，晶瑩剔透，鮮嫩純正，香而不膩，令人回味無窮。
渤海最大的特點就是冷，這裡擁有世界上緯度最低的結冰海域，而且越靠北越冷。下面再聊一下東海！東海最有名的海鮮生產基地就是舟山了。這裡又被稱為“東海魚倉”，入夜後海鮮大排檔超級多，翹著二郎腿吃著海鮮喝著小酒。，小日子過得很愜意。
望潮（小章魚），奉蚶，梅童魚，滑皮蝦，梭子蟹……這些小海鮮在寧波都能品嚐得到。寧波被稱為小海鮮的天堂，烹製的海鮮名聞內外，蒸、烤、燉，別具特色，輕形式，重實味，鮮鹹相兼，美味可口。
在舟山最出名的還屬舟山帶魚，被稱為“世界上最好吃的帶魚”。大黃魚，金燦燦的，肉質肥美鮮嫩。尤其是那種野生的大一點黃魚，妥妥地“高富帥”，一條3斤重的大黃魚售價萬元以上很正常。東海沿岸還有一種特色海鮮，
叫作
土蚶，被漁民視為超級補品，特別是女人生完孩子後的大補之物。土鮑魚，東海特色野生海產，口感勁道，味極鮮美。海葵，不僅鮮美，據說還可入藥，可辣炒可煲湯。
浩溯的南海，透過巴士海峽、蘇祿海和馬六甲海峽等海域，與太平洋和印度洋
連線一
起。作為我國最深最大的海域，這裡更有利於海洋生物的生長。以三亞，湛江，北海為主，這裡的海鮮種類豐富，生長週期短，產量大。
南海的午魚，在湛江徐聞，吳川一帶都屬於海洋的特產，受歡迎度很高的。湛江生蠔，生蠔是湛江最有特色的海鮮之一。口感爽、滑、甜，脆而無渣，是目前生態海鮮產品中唯一無人工投料養殖的。炭燒生蠔作為夜店
宵夜喝酒的
必備，從廣東傳至大江南北。
沙蟲，也叫海人參，學名方格星蟲，光裸星蟲，俗稱“沙蟲”。廣西北海市出的沙蟲，為最頂級的，儋州的光村灘塗資源豐富，盛產沙蟲。可生吃，也可加工成沙蟲幹以便於儲存，炸、炒、燉、燴、煮湯均可。
推薦大家4個吃海鮮最好城市，渤海灣的大連，黃海的威海，東海的寧波，南海的湛江。對此各位有什麼想說的呢？歡迎在評論區留言……
