虎杖又被稱為酸筒杆、酸杆子等，它是長在小溪旁、路邊的一種植物，它可以食用，味道酸酸澀澀的，估計很多朋友都吃過...

一種植物，人稱“酸筒杆”，農民用來餵豬，酸酸甜甜味道好價值大現在這個季節正是植物生長最旺盛的時候，這些植物經過寒冷的冬天已經儲存了很多的能量，在春天就開始蓬勃生長，在夏天突飛猛進，走在農村的每個地方，你都會發現一派生機勃勃的景象，尤其是野草...

小妖覺得這種野草你只需要嘗過一次以後絕對不會想再去吃它，這種野草在以前的時候人們拿去餵豬，豬看到都不想去吃，可想而知這“酸筒杆”到底是有多遭人嫌棄了...

由於虎杖有藥食同源的功效，許多地方開始規模化種植酸筒杆，成立種植合作社，從種植到收購再到製造成中藥製劑，形成一條龍的模式，酸筒杆也從不起眼的雜草變成了人們致富增收的香饃饃...

原本僅僅用於做零食的野生植物酸筒杆，逐漸登上了大雅之堂，不少嗅覺敏銳的農家也開始嘗試人工種植這種植物...

農村娃當零食吃的酸筒杆，原來長大成這樣，一根枝幹長几百顆種子對於土生土長的農村人來說，小時候吃的零食可不是薯片辣條，而是很天然健康的野果野草，好吃還不花錢，隨手一摘就有很多了...

說到野菜，有很多野菜還是很有特色的，風味獨特，如果從來沒吃過，只要吃上一口，可能就會很難忘掉了，今天要說的這個野草叫“酸筒杆”，也是很好吃的野菜...

酸筒杆它不僅是我們兒時的零食，它還是我們經常吃的一道美味佳餚菜，那時候和爺爺奶奶住的我們，天天幾乎都能吃到，奶奶們經常去河邊摘那些比較嫩的酸筒杆回家，配著家裡的臘肉一起炒，那味道簡直的超入口的...

如果大家這個時候去到山裡面玩，有時候就會在路邊發現一種外皮像老虎花紋一樣的植物，俗稱“酸筒杆”，在過去農村娃把它當甘蔗吃，卻很少有人知道它的價值珍貴...

酸筒杆煮食方法：採摘新鮮嫩芽，要那種一條杆不開叉哪些，開叉了的非常老不能吃，採摘回家後把酸筒筒杆的皮給撕掉，然後鍋中燒開水，放到開水中焯水，在撈起放到冷水中稍微泡洗一下，然後拍扁切成一節一節的，放著備用...

相信認識或是吃過的朋友都應該瞭解吧，酸妹杆主要分佈在我國黃河以南的地區，例如河南、湖北等地的農村裡就有，而酸妹杆生長的地方則多位於山谷溪邊等一些陰涼潮溼的地方，因此在春季或是秋季去山裡遊玩的話，運氣好的話還可以看到這種美味可口的野草，如果你...

由於虎杖含有豐富的營養在農村很受歡迎，特別是8090後尤為明顯，在那時農村不像現在有那麼多小吃，基本上都是去山上尋找野果吃的，有樹莓、野生獼猴桃、八月瓜等，其中就包含了“酸筒杆”...

對於酸筒杆真的可以說是有人愛有人恨，種地人很不喜歡它，在能吃也是野草，長在地裡吸收過多養分，莊稼自然長不好...

By 湘野紅姐用料酸筒稈 8根肥腸 5斤麵粉 300克醋 100克姜蒜紅辣椒、生抽、鹽 適量做法步驟1、去山上摘點酸筒稈，切成丁備用2、肥腸里加入麵粉和白醋，去除臭味，可多清洗幾次3、肥腸焯水，過冷水4、肥腸切成段5、起鍋，大火爆香姜蒜和辣...

但是當時的時候零食和水果都比較緊缺，所以有一點味道的東西，孩子們都是不會放過的，吃一口就覺得很滿足，所以那個時候酸筒杆對我們來說還是非常好吃的...