橫切牛羊豎切豬很多人可能有點不太理解的是什麼是“橫切”和“豎切”，其實這個是相對肉的紋理來說的，你仔細看就會發現每種肉其實都有紋路的...

在購買翡翠成品有一個最大的優點就是隻需要按照自己的需求去找品相好自己喜歡的型別就可以了，完全不用考慮像翡翠原石加工過程這些繁瑣的程式...

切皮蛋，切忌直接下刀切，教你2招，不沾刀不散花，好看又好吃馬上迎來的是元旦，這也意味著距離過年也不遠了，每年的這兩個節日，大家都很重視，總是喜歡來上一大桌子美食，享受這一刻的團圓時刻...

如果是切豬肉的話，最好是順著豬肉的紋理來切，讓刀和肉呈水平線切，這樣切出來的肉片呈“川”字狀，吃起來好吃不塞牙...

今天我來醃一點黃瓜吃，一次可以多做一些，放到冰箱裡面凍起來，想吃的時候拿出來一拌就可以了，特別的方便...

而我們平時在餐桌上看到的皮蛋總是光弄的不見有刀口切過的痕跡，所以也有很多人說切皮蛋也是一項技術活，如果自己在家裡面做個皮蛋的人都知道，皮蛋是非常柔軟的，一不小心就可能把它切換，而且有時候總是滿手沾的都是皮的，今天我們就在這裡給大家介紹一下切...

正是因為這道裂口或者是縫隙的存在，我們才能輕鬆的將夏威夷果開啟，我們平時買的夏威夷果，都會送一個小小的工具，將它放在裂口那裡，輕輕的一掰開，就可以吃到裡面新鮮的果肉，那麼，這些縫隙到底是切出來的還是本身就有的呢...

清清最愛吃的是紫薯，口感比一般的紅薯更有糯味，也很甜...

這才是一種更高明的談判策略，從我自己以前跟人談判的經驗來說，這也是一種更容易讓對方接受的談判的策略，這要比你關注你的底線，格局要更高一些，能夠跳出問題，去解決問題...

但有些蠟石存在一些不確定因素，致使石頭切出來的肉質與想象中不相符合，這就存在了賭石的性質...

其實，切肉具有非常大的學問在其中，並且切肉也是製作美食時非常重要的一部分，對於真正會切肉的朋友來說，切出來的肉吃起來會更覺得嫩，這並非是心理作用，而是肉的形狀和紋理所決定的...

春節，在每個人心裡都有著不同的樣子，當大家都在感慨年味兒越來越淡的時候，不妨開啟一本本好書，去看看名家筆下所寫的不同時期的春節“名場面”，從中感受年的氛圍、品味年的習俗...

配合烹飪方式，避免不入味/過度入味/食材散架滾刀塊切出來有個特性，是東西特別大塊，且可能會帶有一點外表皮...

大家都知道牛羊肉裡面有很多纖維一樣的筋，如果順著切就會出現整條的筋，肉到時候也很難嚼...

肉怎麼切才嫩...

2、 清洗待切的西班牙火腿表面...

如果是切豬肉的話，最好是順著豬肉的紋理來切，讓刀和肉呈水平線切，這樣切出來的肉片呈“川”字狀，吃起來好吃不塞牙...

蒸格上面墊一塊紗布，也可以用蔬菜葉子或者是芭蕉葉，剛才我們攪好的肉給它全部放上去，這個肉在用絞肉機絞的時候，一定要放一點姜蔥進去一起攪，剛才我悄悄的放了忘了說，用手給它按平，它比較粘，我們手上抹點澱粉水，現在已經整理好了，我們把它端上蒸鍋，...