媽媽和我說做窩窩頭好吃也是有訣竅的，蒸玉米麵窩窩頭時，多加這幾種配料，營養又好吃，一頓一鍋不夠吃...

今天我就分享給大家一個八零後做窩窩頭的配方，學會之後，就連家裡的00後都搶著吃窩窩頭哦...

對於我們生活在南方的人來說，窩窩頭平時是很少吃，一般家常飯桌上也很少做，但是今日要分享一道家常版玉米麵窩窩頭，做法簡單又好吃，不要麵粉，不用發酵，喜歡的朋友可以在家試試做...

這個窩窩頭不是發麵的，蒸出來不會膨脹，兩個窩窩頭之間不需留太大空隙，窩窩頭放完以後就要看時間，冬天天冷要蒸的時間久一點，蓋上鍋蓋水開以後蒸15分鐘，15分鐘以後我們先關火停上2分鐘再掀開鍋蓋，胡蘿蔔窩窩頭就做好了，一個一個取出來放在盤子中就...

【榆錢窩窩頭】食材：榆錢、麵粉、玉米麵粉、鹽、蒜蓉、辣椒1、首先把買回來的榆錢放入鹽水裡面泡半個小時，泡出上面的一些蟲卵和髒東西，為什麼要用鹽水泡呢...

記得小時候，摘回去的、嫩生生的榆錢，媽媽則會把榆錢淘洗乾淨，然後拌上適量的麵粉，放進土鍋裡燒火清蒸做成榆錢飯，有時也會在鍋邊，貼一圈窩窩頭，蘸著蒜末和辣椒醬吃，那種味道，真的讓人無法忘懷...

大火蒸15分鐘就可以出鍋了，這樣做的窩窩頭，又香又營養，特別好吃，我每天都要做一鍋窩窩頭，遇到時令野菜或者蔬菜就會放一些進去一起蒸，如果沒有時令的菜，就單獨蒸玉米麵窩窩頭，越嚼越香，天天做都吃不膩，五一前後，遇到樹上這朵“花”別手軟，比吃薺...

馬齒莧含有大量去甲基腎上腺素和多量鉀鹽，含有不少二羥乙胺、蘋果酸、箭蕩糖、維生素B1、B2等營養成分，藥理實驗證實：它對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強力抑制作用，清熱解毒、祛溼，益氣補虛功效止帶功效，口感脆嫩，做法也很簡...

製作過程小時候媽媽經常會蒸窩頭來吃，隔三差五的就會做，那時候玉米麵比白麵要便宜，但那時候的窩窩頭特別粗，吃上去都拉嗓子的感覺，現在的窩頭會放入很多其他的食材，做出比較細膩的口感，軟軟糯糯特別好吃...

想要蒸出的玉米窩窩頭不容易造成塌陷，除了在和玉米麵的時候用熱水之外，就是面發好之後把玉米麵揉好弄出窩窩頭的形狀後取一小塊發酵好的麵糰，用手團圓後在麵糰表面塗抹一層食用油，然後放在弄好的玉米窩窩頭裡的坑裡，使其玉米窩窩頭在蒸的時候沒有塌陷的空...

用料玉米麵 90克黃豆粉 10克中筋麵粉 100克酵母 2克溫水 100克糖 15克美味的玉米麵窩窩頭的做法1...

就是一種非常好的食材，但是現在有很多的人也都是受不了玉米麵窩窩頭吃起來的那種感覺的，畢竟是一種粗糧再吃起來的時候也都是會覺得特別得澀的，吃起來不好下嚥，所以現在人們在製作窩窩頭的時候，也都是會加入一些其他的食材的，比如說加入一些麵粉糯米粉或...

我今天用了玉米麵、紅豆薏仁粉和白麵一起來做窩窩頭，玉米麵是我們這裡一日三餐的主要食材，自家種的玉米打成的玉米麵，特別香...

我今天用了玉米麵、紅豆薏仁粉和白麵一起來做窩窩頭，玉米麵是我們這裡一日三餐的主要食材，自家種的玉米打成的玉米麵，特別香...

玉米窩窩頭【準備原料】250克玉米粉、250克麵粉、5克酵母、60克白糖【製作過程】1、250克玉米麵加入60克白糖，然後倒入開水，邊倒邊攪拌，開水不要倒太多，一點點的加，攪拌至沒有幹玉米麵就可以了，然後放涼至常溫...

有時候在飯店或者再超市還會看到賣窩窩頭的，基本上都是甜味的，今天我做了鹹味的玉米麵窩窩頭，窩窩頭要想做的好吃，不要直接和麵，多加一步，去掉玉米麵的生味，做出來的窩窩頭更香更好吃，我在窩窩頭裡面加了蔬菜，鬆軟又好吃，營養全面，孩子也愛吃...

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發酵至生坯明顯鼓起即可，這樣蒸出來的窩窩頭更加暄軟...

今天小昕教大家用紅棗和牛奶做窩窩頭，孩子超愛吃，下面我們一起來看看做法吧...

做法：將麵粉和玉米粉倒入碗內，加入白糖和奶粉，攪拌均勻...