”哦，原來大娘是怕鳥叨才提前摘柿子的呀，大娘聽後呵呵笑道：“哪裡呀，有防鳥網就好多了，像這種柿子，不能讓它完全熟透了，現在有七八成熟的樣子，要提前摘掉，進行脫澀處理，就可以拿集市上去賣了...

忌空腹多吃：更忌與酸性食物同吃，因為柿子含有大量的鞣酸、樹膠和果膠，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉澱凝結成塊留在胃中形成結石，這種結石會愈結愈牢，不易粉碎，會引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可引起胃穿孔，柿子還不能與海鮮同食，否則會...

三、酒精脫澀催熟法我們準備一個塑膠袋，或是家裡有牛皮紙袋的更好，給袋子中每放一層澀柿，就噴入一層適量的酒精，裝滿後，把口袋密封緊實，放入紙箱中，然後再把紙箱密封儲藏，大概3-5天柿子就會變軟脫澀，就能食用...

方法二：水果混裝我們小時候為了及早催熟柿子也是用了很多方法，除了上面的太陽曬，還有就是和其他水果混裝也可以催熟柿子，比如準備一個大盆，把柿子擺放好入盆中，再擺幾個“鴨梨”進去，找個東西蓋起來放在溫度高一點的地方，利用成熟梨子釋放的“乙烯”來...

甜脆柿，一口咬下去，滿嘴都是水滋滋的鮮活感，甜蜜的程度絲毫不亞於軟柿子，口感清爽，清甜又解渴，冷藏後口感更佳，入口完全沒有麻澀感，保證你重新整理對柿子的認知...

妙招二：白酒脫澀催熟法要想催熟後的柿子軟硬適中、口感更好，可以在柿子表皮均勻的塗抹一層白酒，一般高度數的白酒效果最好，最後用一個塑膠袋密封裝好，只需要3天就可以拿出來吃了，吃之前最好先用水洗乾淨了，不然會有一股酒味，很多人受不了酒味的可以讓...

我國柿子的品種繁多，據全國調查統計，我國柿品種有1058種，通常分為甜柿和澀柿兩大類...

那麼今天我來給你們分享三種老果能教我去除柿子澀味的小妙招吧，這個方法可以說真的是非常的簡單，如果學會了的話，就能夠天天吃到好吃還不澀的柿子了...

孕婦吃柿子好嗎...

所以，如果一個柿子你吃一口就很澀，說明鞣酸含量越高...

這個詞和口感掛鉤，最常見的是在葡萄酒領域，有一些葡萄酒比較澀口，是因為它裡面的單寧含量高，因為單寧它會刺激口腔黏膜中的神經末梢，尤其是那些沒有完全成熟的柿子裡邊的單寧含量尤其高，而單寧會結合一定的蛋白質容易形成沉澱，對於胃腸比較脆弱的人群來...