材料： 鬱金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫蘆巴30g、蒔蘿、紅辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、風輪菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果於10克、小茴香子10克、胡盧巴...

菜品：咖哩鴨塊配料：鴨腿，圓蔥，香菜，豆油，鹽，土豆，胡蘿蔔，咖哩粉，熱炒鮮露等烹飪步驟：1、先給食材來一個合影，大概就是圖片中的這些，蔬菜不用很多，一根胡蘿蔔，一個土豆，鴨肉就直接買鴨腿...

雞蛋加少許鹽，打散，將醃好的雞翅均勻裹上蛋液，沾上面包糠，放入烤盤，撒上少許黑芝麻...

優格番茄咖哩雞胸肉（2人份）食材：雞胸肉 460g、番茄 2、希臘優格 兩勺、咖哩粉 4g、孜然粉 2g、薑黃粉 2g、辣椒粉 2g、洋蔥 半顆、姜 1片、蒜 1瓣、月桂葉 3片、肉桂 1 條、番茄醬 適量、黑椒 適量、鹽 適量步驟：1】雞...

咖哩土豆雞肉〔材料購買〕雞腿2只、土豆一顆、胡蘿蔔一根、洋蔥一顆、米飯若干咖哩醬材料：咖哩粉一大勺、葡萄酒一小杯、手衝咖啡一小杯、麵粉適量、淡奶油1/3瓶〔具體做法〕步驟1雞腿肉斬塊，控幹水分，加入咖哩粉及糖抓醃...

製作雞肉咖哩面所需要的食材有（1人份）雞腿肉——1片，麵條——100克，高湯——300毫升， 清酒——2大匙（大約30克，） 味淋——1大匙（大約15克）， 醬油——1大匙， 砂糖——1小匙（大約5克）， 咖哩粉——3小匙， 鹽少許， 蔥白...

吃的時候，可以加入些淡奶，口感更柔滑南瓜湯（鹹蛋黃版）不用奶油、不用黃油，也不用煉乳的三無版黃金南瓜湯（分享自豆果美食認證達人Lincf_v ）【準備食材】小南瓜 1個，清水 適量，糯米粉 30g，細砂糖 30g，鹹蛋 2個，奧利奧餅乾 1...

很多人都不知道英國人有三大愛好：教中國人喝茶，教印度人做咖哩，第三個我們留個懸念，等一下再跟各位細說...

我倆邊吃邊聊，說起了前幾天看到的一篇報道，內容是說印度的癌症發病率比中國低得多，有可能跟大量食用咖哩有關，因為薑黃素有抑制腫瘤細胞生長的作用，並且可以抗氧化，延緩身體衰老...

【4】炒通心粉鍋內放適量橄欖油和蒜末，將通心粉撈出放入鍋中，再放一勺煮麵的水，撒一些詹廚定製的精製辣椒麵和香菜末，待水分收幹後放入鹽、黑胡椒，翻炒均勻即可盛出...

這道“雞蛋米飯餅”也頗有趣味，在米飯中加入了其他蔬菜，做成餅的造型，讓孩子換著花樣吃米飯，既可做主食，也可以當小吃或零食，做法非常簡單，只要家裡有雞蛋和米飯就行，一定要試試看哦~雞蛋米飯餅[ 食材 ]熟米飯300克 / 雞蛋1個 / 胡蘿蔔...

加入米飯拌炒均勻，加咖哩粉2湯匙和細鹽調味即可因為咖哩粉也有一定鹹味的所以鹽量一開始不要多放，可以放一點嘗一嘗不同品牌的咖哩粉的味道肯定也不一樣，我前後加起來總共大概放了1/2茶匙鹽成品圖上綠色的碎碎是乾燥歐芹碎，盛到碗裡以後撒了一點裝飾用...

日式咖哩：薑黃，胡荽，小茴香，葫蘆巴，辣椒粉，胡椒，陳皮印度咖哩粉： 芫荽、番椒、孜然、希臘草、鹽、薑黃、大茴香籽綠咖哩：綠辣椒、大蒜、高良薑、香茅、香菜根、紅蔥頭、棕櫚糖、泰國茄子、魚露、青檸、箭葉橙葉和泰國羅勒等紅咖哩：檸檬葉、香茅、南...

準備時間：30 分鐘烹飪時間：40 分鐘總時間：1 小時 10 分鐘份量：1份課程：主菜菜式：印度風味，素食主義者冷凍：1個月保持：3-4天原料藜麥1 杯 煮熟並冷卻的藜麥 （使用前確保它已煮熟並完全冷卻）鷹嘴豆1 罐 15 盎司 鷹嘴豆*...

食材清單紅花椒 × 1湯匙綠花椒 × 1湯匙大蒜末 × 65克大蔥段 × 75克肉豆蔻 × 3個八角 × 3個月桂葉 × 4片香菜籽 × 1茶匙肉桂棒 × 5克辣椒麵 × 70克黃咖哩粉 × 1-2茶匙孜然粉 × 1茶匙熟白芝麻 × 1-2...

食材：1個土豆、半根胡蘿蔔、2條羊角豆、半個紅甜椒、適量娃娃菜、適量的茄子、鹽1匙、適量咖哩粉、50毫升椰奶、適量胡椒粉、2-3碗清水做法：1、把所有食材洗淨切成薄片2、鍋裡放少許的油，把所有食材炒一炒3、加入清水淹沒食材，放鹽、肉類、咖哩...

各種咖哩咖哩塊和咖哩醬是國內超市最常見的，這兩種都添加了增稠劑，比較適合用來做濃湯類菜品，比如上面說的咖哩土豆燉牛肉...

奶油南瓜湯製作奶油南瓜湯這道美食我們所需要的原料由白鬍桃南瓜900克，大洋蔥一個，橄欖油10克，紅蘋果4個，馬鈴薯一個（要那種澱粉質量比較好的馬鈴薯）生薑粉6克，精鹽6克，咖哩粉3克，玉桂粉4克，低脂牛奶250毫升，烤腰果150克，準備好以...

咖哩大流行雖然咖哩粉這個名詞從印度的眼光看狗屁不通，但很神奇的，這種來自印度的綜合香料粉（Masala）很快的在英國本土造成流行，算是不太願意嘗試新口味的英國人少見的一次食物大革命，一時間，在英國吃咖哩變成一種相當時尚的風潮...

咖哩粉我一直用的是可怡達，味道還不錯2、加入五香粉3、打一個雞蛋入碗，攪拌成蛋液4、用打蛋器打至均勻5、加入28克全蛋液，分兩次加入蛋液6、每次攪打到蛋液被黃油完全吸收7、加入低筋麵粉、小麥胚芽、黑芝麻、杏仁粉8、電動打蛋器攪拌均勻9、加入...