4種常見的菜，被稱為“毀肝王”，不少長輩卻把它們當成寶，多勸勸老人

肝臟是人體中很重要的器官，一旦出現問題，會對健康造成很大的威脅。平時常見的肝病型別，有脂肪肝、肝硬化、肝炎等。

日常生活中，很多行為都會在無形之中傷害肝臟健康、其中，飲食是就是一大方面。經常吃一些對肝臟有害的食物，很容易導致肝臟受到影響，隨著病情的加重，也會誘發肝癌。

4種常見蔬菜，被稱為“爛肝王”，不少父母把它當成寶，勸你別碰

1、蕨菜

現在正值春季，正是吃蕨菜的時候，其中涼拌蕨菜很受大家歡迎，然而經常吃蕨菜對肝臟並沒有好處。

因為蕨菜中含有一種叫原蕨苷的成分，它曾被世衛組織評委2B類致癌物，而肝臟具有解毒功能，經常吃的話，會加重肝臟負擔，增加致癌風險。

2、紅鳳菜

紅鳳菜也是一種傳統的野菜，受到很多人喜歡，由於煮熟之後顏色呈現鮮紅色，因此別誤認為有補血功能。

但是事實上，紅鳳菜並不適合人們食用，它對人體有一定的毒性。紅鳳菜裡面含有一種吡咯裡西啶類的物質，這種物質中含有60多種化合物，進入人體之後，會對肝臟產生致癌性。

3、久泡的木耳

木耳是一種常見的家常菜，價值豐富，可以涼拌也可以炒菜，適當食用對人體很有好處。但是食用木耳時，一定要注意浸泡時間，泡製時間過長會產生黃麴黴毒素，長時間如此就會破壞肝臟細胞，誘發肝癌。

4、醃製的蔬菜

天氣較熱時，很多人喜歡吃一些爽脆可口的食物，因此一般會吃醃製蔬菜。為了能夠更方便儲存，一般會新增大量食鹽，之後變回產生亞硝酸鹽等物質，影響肝功能，造成肝細胞受損，誘發肝癌。

肝臟病變早期，及時發現可以抑制病情的加重，平時可以透過以下幾點判斷

1、食慾不振

食慾下降，不想吃東西，有可能就是肝臟受損導致的。肝臟會分泌膽汁，代謝脂肪，而肝臟受損，無法正常代謝脂肪時，就有可能出現食慾不振的現象。

2、長黃褐斑

一些肝病患者臉上會發黃，長出黃褐斑，也稱為“肝斑”。這是肝臟出現病，體內激素紊亂，雌性激素分泌增多，刺激黑色素分泌，從而沉積在臉上導致的。

3、腹部疼痛

肝臟位於人體右上腹，這個地方出現疼痛感、脹痛感，很大可能就是肝臟出現了問題，從而導致肝區疼痛。

日常養肝護肝，應該多做2件事，預防肝臟併發症

1、每天一杯養肝茶

喝水能夠增強血液迴圈，有助於代謝廢物的排出，幫助降低毒素以及雜質對肝臟的損害。喝水的時候，可以加入一些對肝有益的食物，例如菊花、枸杞、決明子等，幫助養護肝臟健康。

2、保持好習慣

除了在飲食上要注意，最好還要遠離傷肝因素。平時不要熬夜，因為晚上正是肝臟的修復時間，經常很晚入睡，會影響肝臟排毒，以及肝臟代謝。另外要少抽菸喝酒，減少菸酒對肝臟的損傷。