大蒜是肝病的“發物”嗎？若想養肝，這幾種食物儘量少碰

導語：肝臟屬於很重要的器官，

人們體內的毒素就是透過肝臟

排出來的，如果肝臟受到了損傷，新陳代謝的速度就會呈下降

趨勢，所以大家一定要合理飲食

，才能避免給肝臟造成傷害。

在日常生活中，大家或許聽過人

們說大蒜是肝病的發物，這種說

法真的正確嗎？其實發物主要指加重病情的食物，人們覺得

大蒜是肝病的發物，主要是因

為大蒜吃起來辛辣，有刺激性氣味，才出現這種說法的。

其實大蒜是一種有營養的食物，

可以消炎殺菌，對於肝病比較

輕的患者來說，可以適量的吃大蒜，但是不能生吃，一定要在

食物中煮熟，這樣能夠降低辛辣

程度，不會對身體造成損害。

醫生提醒：日常遠離以下食物，

或有助於養肝護肝

無根豆芽

豆芽是一種很常見的蔬菜，裡面

含有蛋白質與氨基酸，有助於

身體健康，但是大家要遠離沒有根的豆芽，這種豆芽是透過化

學物質浸泡的，會損害肝臟健

康，嚴重者患癌，希望大家要忌口。

醃菜

很多老年人的口味比較重，喜歡

吃醃製的菜，雖然很下飯，吃

起來美味可口，但是有肝病的人不能吃，否則會加重病情。

韭菜

韭菜屬於發物，如果人們經常吃

，就會對肝臟造成很大的損傷

，韭菜裡面也有很多農藥，會造成毒素大量堆積在體內，影響

腸胃正常運轉。

生薑

生薑屬於調味品，可以抑制腫瘤

，但是身體不好的人如果經常

吃生薑，就會使病情越來越嚴重，對於發黴的生薑，大家要及

時處理掉。

土豆

對於肝臟不好的人，也要少吃土

豆，雖然吃土豆有助於減肥瘦

身，但是有肝病的人如果經常吃土豆，就會抑制體內脂肪的排

出。

隔夜早餐

隔夜的早餐中有很多的黃麴黴毒

素，這種毒素會損害肝臟健康

，容易引發肝癌，希望大家以後不要吃隔夜的早餐了。

蕨菜

蕨菜的烹飪方式有很多種，不管

是涼拌還是做成罐頭，都受到

了很多人的喜愛，但是蕨菜屬於植物，如果人們經常吃蕨菜，

肝臟就會受到很大的損傷。

結語：希望患有肝病的人群要多

加註意，儘量遠離以上幾種食

物，或許有助於肝臟恢復正常功能，另外也要堅持運動，多喝

熱水，這樣也會使你的身體越

來越健康。