老話說“小雪進補吃4寶，不把醫生找”！4寶是啥？為過冬打好基礎

24節氣的小雪來到了，它是冬天的第二個節氣，預示著寒潮和冷空氣來臨，一年最冷時節要來了。“小雪至，冬始俏”。

老話說的好，“小雪時節，身體養生好，不把醫生找”。不但要注意好的生活習慣，注意防寒保暖。飲食上也要注意，多吃熱量高且溫補的食物，滋養身體，抵禦寒冷。為冬天儲存更多能量，來年開春才能活力滿滿。

“小雪 進 補吃 4寶，不把醫生找”，無論有錢沒錢，大家多吃這4個寶，易吸收好消化，增強抵抗力，還補充營養，為深冬做好準備，讓自己健康的度過這寒冬。

第一寶；牛肉

牛肉是冬天最受歡迎的一種肉，它是冬天補益佳品。在生活中適當吃一些，不僅可以滋補脾胃，強筋健骨。還可以驅寒保暖，增強體質，提升自身免疫力，對身體的愛護極好。

推薦吃法，西紅柿燉牛腩。這種吃法酸甜開胃，好吃美味，老少皆宜。

食材；西紅柿5個，牛肉2斤，八角、桂皮，香葉，冰糖，鹽，洋蔥1個

做法：1新鮮牛肉買回來後，切塊，放水裡浸泡，泡出裡沒得血水，這樣軟爛入味，又解饞，口感也好。

2鍋裡燒水，放進牛肉塊，加入料酒，薑片，來焯水，煮沸後，去掉血末，撈起，瀝乾水分備用。

3西紅柿清洗，去皮，切塊，洋蔥切好，

4鍋裡放油，爆香八角，桂皮，放冰糖，再放進牛肉塊，大火翻炒，炒幹牛肉裡面的水分

5再加入西紅柿，洋蔥塊，快速地炒香。翻炒均勻後，加入溫水，大火來燜

6煮沸後，轉小火繼續燜，把水燜幹，食材煮爛

7起鍋前，加入鹽，味極鮮，胡椒粉，蠔油，蔥花即可。

第二寶：蘿蔔

“冬吃蘿夏吃薑，不勞醫生開藥方”，冬季的蘿蔔是最好的滋補食物，它不僅價格便宜，營養還很高。

冬天的蘿蔔不管怎麼吃，味道都不錯，生吃辛辣酸甜開胃。熟吃，營養吸收的更加好，味道更加香。

推薦吃法， 蘿蔔雞蛋湯。這種吃法，可以預防治療冬天的咳嗽感冒，老少皆宜。

食材：白蘿蔔1根，雞蛋3個，鹽，胡椒粉，蔥花

做法：1雞蛋準備好，鍋燒熱，放油，雞蛋打進鍋裡，加入一點鹽，煎成荷包蛋，撈起備用。

2蘿蔔清洗，去皮，切絲，備用。

3鍋裡放油，放進蘿蔔絲，翻炒均勻，加入溫水大火來煮

4煮沸後，小火慢煮，把蘿蔔絲熟爛

5起鍋前，加入荷包雞蛋，加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。

第三寶；黑芝麻

俗話說：“冬吃黑，黑入腎”，黑芝麻是很好的愛護腎臟的食物，是冬季最好的養生食材。

老話說，“服黑芝麻百日，能除一切病疾”。適當吃一些，可以加速恢復身體熱量，增強免疫力，讓身體更加的健康。

推薦吃法， 黑芝麻紅薯餅。搭配紅薯一起吃，味道美味，營養更加高。

食材：紅薯，黑芝麻，麵粉，白糖

做法：1首先把紅薯處理好，去皮，清洗， 切塊，放到鍋裡把它蒸熟

2蒸熟後，搗成泥狀，加入麵粉，一點白糖，揉成鬆軟的麵糰

3黑芝麻準備好，把麵糰分成小劑子，揉成一個餅子的形狀，上面撒點黑芝麻

4電餅鐺加熱，放油，把紅薯餅，放進去，煎黃，即可。美味好吃的餅子就好了，趁熱吃，口感更加好。

第四寶：大蔥

冬季是吃大蔥的好時節，大蔥辛辣，但是營養很高。冬天吃，對身體的愛護極好“一日半根蔥，入冬腿帶風”。

在飲食裡適當吃一些，可以驅寒保暖，通陽散寒，發汗解表，預防感冒。

注意一點，大蔥辛辣，不要生吃。

推薦吃法， 大蔥炒羊肉。羊肉是冬季補養的優質肉類。搭配大蔥一起炒，葷素搭配，營養好吃。不僅能抵禦風寒，還可滋補身體，是一道下飯下酒的美食。

食材；羊肉半斤，大蔥一些，姜，鹽，味極鮮，料酒，生抽，紅辣椒1個

做法；1新鮮羊肉清洗，把羊肉裡面的血水沖洗乾淨

2羊肉切片，放水裡沖洗一下，撈起瀝乾水分， 醃製一下

3加入鹽，料酒，澱粉，生抽，胡椒粉，備用。

3大蔥只要蔥白，蔥葉不要。清洗，切條備用。紅辣椒切好

4鍋裡放油，爆香羊肉，大火翻炒，羊肉變色後，撈起備用。

5鍋裡留一點油，爆香姜，放豆掰醬，再放進辣椒，蔥白，大火翻炒

6加入鹽，再放進羊肉，翻炒均勻即可，起鍋前，加入雞精，味極鮮即可。

上面這幾種食物，很適合小雪時節來吃，冬季的時令食物，不僅營養高，養生價值極大，老少皆宜，讓大家健康過寒冬。