現在才知道，苦瓜不能隨便吃？醫生：特別是這4類人，平時要少吃

導語：

苦瓜是藥食同源的食療佳品，與其它食物一起烹飪並不會傳遞苦味，所以又被稱為“君子菜”，其中含有豐富的礦物質，比如鈣、磷、鐵和多種維生素等。

苦瓜雖苦，但是常吃的話還可以起到清熱解毒的功效，具有“降火良藥”的美稱，因此很多人會因苦瓜的好處而食用苦瓜，

但是也有一部分人是不能碰苦瓜的，若不適合吃苦瓜的人一旦吃用的，就如同吃“毒藥”了。

你對苦瓜瞭解多少？

【苦瓜功效】

苦瓜具有

美容養顏、提高食慾、降低血糖等功效

，對於面板顏色發黃或者是食慾下降以及血糖偏高等都有非常好的作用。

1.美容養顏：

苦瓜是一種十分常見的食物，含有非常豐富的維生素，在吃了以後能夠增加皮下細胞代謝功能，還能促進皮下的黑色素排出來達到美容養顏效果。

2.提高食慾：

苦瓜還有使人增加食慾的功效，可能有人不理解，苦瓜味道那麼苦，只會讓人胃口變差沒食慾，怎麼會增加食慾呢

？

然而正是因苦瓜裡面含有的

苦瓜甙和苦味素

能夠使人增加食慾，還能夠起到健脾開胃的效果。

3.降低血糖：

苦瓜的新鮮的汁液含有

苦瓜甙與類似胰島素的物質

，具有良好的降血糖的作用，是糖尿病患者的理想的食品。

【苦瓜是鹼性還是酸性】

苦瓜是鹼性食物。

鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液。

【苦瓜能儲存多久】

苦瓜保鮮冷庫內貯藏適宜的貯藏溫度為10~13℃，相對溼度為85%-90%，在此條件下苦瓜

可儲存1-3周左右。

而若是

將苦瓜放在冰箱內儲存的話，則可儲存3-5天，

放置的時間過長苦瓜容易蔫兒，而且容易滋生很多的細菌。

現在才知道，苦瓜不能隨便吃？醫生：特別是這4類人，平時要少吃

缺鈣的人

缺鈣的人事不宜食用苦瓜的，這是因為

苦瓜中含有大量的草酸，

如果缺鈣的人吃苦瓜後會導致草酸與體內的鈣質相結合，形成草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收。

所以，缺鈣的人在平時儘量少吃苦瓜。正常人吃苦瓜要先將苦瓜用水焯一下，去除苦味和草酸，更有利於鈣質的吸收。

生理期的女性

生理期的女性身體比較虛弱，不可以吃涼的東西，若這時候吃苦瓜的話，

會導致身體素質變差，導致寒氣進入體內會出現痛經或者月經不規律的情況。

因為

苦瓜屬於寒性食物

，所以生理期的女性在吃苦瓜時需控制好攝入量，平常也要少吃一點。

低血壓、低血糖人群

苦瓜具有降糖、清火的作用，

對於飲食比較油膩的人，血管偏高的人都是比較適宜的食物。

不過，如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷“心”，對心臟健康十分不利的影響。

脾胃虛寒的人

對於脾胃虛寒的人來說也是不建議吃苦瓜的，因為苦瓜屬性偏寒，脾胃偏虛寒的人吃太多苦瓜的話，會傷害身體，

引起腹脹，甚至噁心嘔吐等症狀。

苦瓜不宜與以下食物同食

×豆腐：

豆腐中所含營養是非常豐富的，如蛋白質、鈣以及維生素等，平時單獨食用的話可以為身體補充所需營養，但是

由於苦瓜中草酸的影響，會影響鈣質吸收。

×南瓜：

苦瓜不能和

南瓜一起食用，南瓜性溫、味甘宜實用宜藥用，營養豐富，易消化，但

和苦瓜一起吃會破壞維生素c。

×黃瓜：

黃瓜裡面含有大量的維生素C分解酶，而苦瓜中就含有大量的維生素，這兩種物質到一起就

會

導致維生素C大量的分解，降低苦瓜的營養價值。

延伸話題：熱苦瓜水抗癌是真的嗎？

熱苦瓜水為生活中常見的一種食物，由於其營養豐富，含有豐富蛋白質、碳水化合物、膳食纖維及多種維生素、礦物質等，日常適量食用能夠幫助補充一定營養物質及能量，有利於身體健康。

尤其是其膳食纖維及水分含量較為豐富，適量食用可在一定程度上幫助促進胃腸道蠕動，增加糞便體積及水分，緩解便秘等症狀。

但是因熱苦瓜水

營養成分有限，不能用於保健及治療

，如果確診為癌症，建議避免相信偏方等治療方式，需積極配合醫生治療，行手術、化療、放療等方式控制病情。

結語：

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