“它”和生薑搭配，祛溼排毒、美容養顏、驅寒暖胃，不懂虧大了!
自古以來，民間就有著“生薑治百病”之說，這是古人的經驗之談，而且，相信很多人都聽說過一句老話：“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，現在已經是炎炎夏日，氣溫升高，正是吃薑的好季節，夏天吃薑好處多多，不僅如此，生薑不但是一日三餐中不可缺少的佐料，而且，它還是一味性味辛溫的中藥。
不過，你是否也會有這樣的疑問，明明酷暑難耐的夏天為什麼還要吃辛辣的姜呢？吃多了不容易上火嗎？一開始我也十分納悶，
之後經過了解才知道，夏天不僅要解暑，更要防寒。
其實，姜是解暑的良藥，因為喝下去就會出汗，一出汗，就能將身體裡的暑熱都給消掉了，據說，古代治療中暑暈倒的人用的就是灌薑汁的方法，想必對於解暑，大家都能理解，那麼，寒到底是從何而來?
事實上，寒又分為了風寒和內傷寒，風寒是因為在炎熱的夏天，我們到了夜晚都會整晚開著空調睡覺，稍微不注意就會著涼，寒氣也會趁機入侵毛孔，讓人生病，這時候，喝一杯薑茶驅寒暖胃再合適不過了。
然而，內傷寒是因為到了夏天，很多人都愛喝冷飲，常常吃一些生冷的食物，本來人體的陽氣都浮在表面，內裡就像是一座空城，你又管不住嘴，將冷的東西吃進去，這樣一來，五臟六腑都會受害，因此，我們到了夏天也要常吃點姜，暖暖胃，增強抵抗力，少生病。
雖然，多吃生薑對身體好，但是，想必也有很多人跟我一樣不愛吃生薑，因為生薑直接吃真的太辣了，
根本無法下嚥，所以，每次看到菜裡有薑絲都會慢慢挑乾淨再吃或者聞到生薑的味道就會堅決不吃。
於是，聰明的人們也研究出了各種各樣生薑的吃法，隨便在網上一搜都有很多，比如說，有人會炒成姜米茶，沖泡水喝，有人會將其炒成薑糖，有人會煮紅糖薑茶，有人會用姜做成著名的美食和小吃等。
但是，這些做法都很麻煩，對於廚房小白來說，難度有些大，自己也不好做，所以，今天就跟大家分享一種生薑的新吃法：
醋泡姜，這是一種傳統的養生方法，並且，還能將生薑的效用發揮到最大化，在我看來，生薑和醋簡直是絕配，這也是一道常見的健康美食，怕辛辣味的朋友也可以試試這種吃法，吃起來酸辣爽脆，一點也不辣，還很開胃。
然後，做法也比較簡單，首先將生薑切成薄片，最好選用新鮮的姜，不要用老薑，一定要切均勻一點，切完之後就洗淨晾乾水分，其次，拿一個密封的玻璃罐，裡面不能有水，也不能有油，加入生薑，倒入米醋或者陳醋，醋要選原香醋，再沒過薑片，最後，加點糖，我們就可以將用醋泡好的生薑放進冰箱的冷藏室裡儲存了。
並且，每天吃三片，有很好的降血脂、輔助治療關節炎、壯陽補腎、美容養顏、祛溼排毒的作用，長期服用，
抗衰老還能延年益壽，再說了， 現在夏天吃醋泡姜真的很適合，天氣太熱總有沒胃口的時候，這時，醋泡姜還有著增強食慾的作用，每天吃一點還能防止中暑，讓你更加健康安穩地度過夏天，如果你不懂這個吃法可就虧大了。
最值得一提的是，醋泡姜還是百歲國醫大師路誌正的養生之道，他曾在多檔節目中分享了自己的養生秘訣，其中一點就是每天早上都會堅持吃三片醋泡姜，這個習慣一堅持就是幾十年，別看現在路老早已101週歲，滿頭白髮，但是，他仍然精神抖擻、耳聰目明，思維清晰，很少感冒。
在節目上，路老直言，原來自己消化不好、胃脹等問題，在堅持吃醋泡姜一段時間之後都有所緩解了，可以說，路老就是醋泡姜的最大受益者，
不過，在這裡要提醒大家，每天早上食用醋泡姜最好不要超過三片，不然會傷身，既然我們也瞭解完醋泡姜的做法和好處之外，現在最關鍵的就是選用合適的食材了。
雖說，姜和醋都是我們日常生活中很常見的食材，但是，要想自己在家做出正宗的醋泡姜的難度可不小，稍微沒掌握好比例就做失敗了，要注意的是，這樣一來，衛生也很難達到標準。
除此之外，我們也很難把控泡出來的效果，
比例不對、材料不好
都會讓姜泡醋的效果大打折扣，比如有些小作坊做出來的就很辛辣，難以下嚥。
因此，在這裡給大家推薦這款現成的用銅陵白姜做成的醋泡生薑，
這可是有著幾十年經驗的老師傅，按照一定的比例，經過40天的浸泡發酵而成的。
最值得一提的是，銅陵白姜
是國家地理標誌產品，有著“中華白姜”的美譽，姜體飽滿姜味濃郁，拿來製作姜泡醋再合適不過了。
一開啟，就能聞到一股濃濃的醋香，生薑浸泡在醋當中，
也隨之變得綿軟，透過醋的酸，姜變得平和，
更適宜食用，而且，我們不用擔心吃了會上火，也不用擔心生薑太過於辛辣而無法入口。
不愛吃薑的人士也表示：真的很好吃！
一咬嘎嘣脆，厚度、大小入口剛剛好，薑片很鮮嫩，
少了姜本身的辛辣味道，多了陳醋的香，酸酸甜甜的，非常美味。
每天早上一碗清香的小米粥配上三四塊醋泡姜，
有滋有味，還非常健康，裡面的
醋汁
還可以拿去
拌麵條
或是
蘸餃子
食用，都非常好吃！
把生薑放醋裡泡一泡，想不到作用這麼大，解決了很多男女的煩惱!
"朝食三片姜，賽過喝參湯"，
如果你感覺
胃涼、常常手腳冰涼，容易感冒，
早上就吃三片，酸的過癮，辣的溫順，吃到胃裡暖暖的，好舒服。
很多人夏天吹空調，又愛喝冷飲，身體早就堆積了很多溼氣，這時，不妨堅持每天吃3片醋泡姜，驅趕體內寒氣、甩走溼氣，吃出健康就好身體，讓你少生病。
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