營養好喝的鮑魚蝦仁小米粥,大冷天來一碗,熱乎乎的下肚,暖和

粥,是我們家經常吃的食物之一,尤其是冬天的早餐,煮粥最好了,天氣寒冷,早起喝一碗熱粥,不僅補充身體所需水分,還能促進腸胃蠕動,滋養脾胃。尤其家裡有老人、孩子,腸胃不好的的人群,非常建議養成早餐喝粥的習慣。冬季喝粥不僅可以保護腸胃,還能提高身體免疫力呢!

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煮粥呢,平時我喜歡加青菜,山藥,南瓜或是一些雜糧乾果,每天換著煮。今天的這款粥第一次煮,新增鮑魚,香菇和小米。鮑魚對我們這個小地方的人來說真的很稀罕,平時連見都難見到一次,更別說吃了。第一次收到鮑魚心裡美呀,可一會兒就不想吃了,太髒太難洗刷了。鮑魚含有豐富的蛋白質,還含有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素,增強體質和免疫力,養顏美膚,食用鮑魚還有助於潤燥利腸之效,可以緩解大便秘結等疾患。小米富含多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,有健脾胃、補虛益氣,可用於氣血虧損、體質虛弱、腸胃欠佳的人群食用。小米中含有大量的酶元素,可以幫助健胃消食,腸胃不好的朋友可以多喝點小米粥。

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今天我就用鮑魚、香菇、小米、大米一起給家人煮一鍋粥,第一次住這粥,老公直誇好吃,一口氣連喝2碗。營養豐富,鮮美好喝,喜歡大家可以試試。

鮑魚蝦仁小米粥

材料:

大米2/3杯,小米半杯,鮑魚8個,香菇8個,大蝦仁4個,姜少許,蔥適量

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做法:

如果是早上煮粥,那麼先將大米和小米淘洗乾淨,加水浸泡放冰箱冷藏,這樣煮粥時特別易熟,節省時間

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準備一個砂鍋或湯鍋,加足量多的水燒開,放大米,黃米,攪拌幾分鐘,煮開後轉中小火煮10分鐘

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煮粥的時間咱們別閒著,將泡發好的香菇切片,鮑魚清洗乾淨切片,香蔥切末

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鍋裡粥煮開花後,放入薑絲,香菇絲,繼續煮,大約15分鐘粥就完全熟了

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這時放入蝦仁,鮑魚,煮5分鐘左右即可。

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調入鹽,胡椒粉調味,關火燜幾分鐘,最後放入蔥花拌勻,開吃嘍!

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一道營養好喝,鮮美的鮑魚蝦仁小米粥就做好了,是不是特別簡單呢?喜歡喝粥的可以試試哦,非常鮮香好喝。如果家裡有香芹的可以是切一點,放入香芹比蔥花的更香哦!

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