孩子的午餐中，最好加入有顏色的葉菜和鈣奶，一日三餐都有講究
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文|家有小甜椒兒（原創不易，請勿抄襲，歡迎個人轉載分享）
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孩子們正處在長身體的黃金階段，需要大量的營養元素。
而身體發育所需要的大量的營養元素，全部來自攝入的食品，主要來自一日三餐。
在南京，絕大多數孩子的午餐是在學校享用的，而午餐作為一天熱量攝入的重頭，就顯得特別重要了。
這份指南中指出，午餐中最好加入有色的葉菜和鈣奶，這樣才能保證孩子們有充足的鈣鐵攝入，而有色葉菜中含有豐富的維生素，含有比較多的膳食纖維，如此孩子才不容易上火，不容易便秘。
認真對待孩子的一日三餐
想要孩子發育好，先讓孩子吃得好。
現在人們的生活條件雖染好了，家長可以給孩子提供更好的物質生活了，可是很多孩子卻處在一個“亞健康”的狀態。
日常家長為了省事，也為了滿足孩子的口味，經常性給孩子吃薯條、炸雞、冰激凌以及各種外賣。
這些五花八門的食物，雖然吃起來口感不錯，讓孩子容易上癮，但是卻屬於垃圾食品，或者是隻含有大量的熱量，並不含有營養元素，長期吃這樣的食物，容易橫向發育，影響了孩子的正常發育。
兒童營養學家指出：“
兒童的飲食重在平衡、得當，不在精貴，必須科學指導，才能讓孩子吃出健康，食物多樣、搭配合理、做到平衡膳食，才能使孩子身體健康，達到補腦、健腦的作用
。”
薯條、炸雞，在價格上不算便宜，甚至只有條件比較好的家庭，才能讓孩子每天都吃。
可是價格高的食物，不一定是健康的。
專家有言，價格不重要，關鍵要看食物搭配的合理性和食物的多樣性。
孩子的一日三餐，這樣搭配最完美
民間有句俗語：早上要吃好，午飯要吃飽，晚上要吃少。
早飯經常是被忽視的一頓餐食，家長忙著上班，早上沒有時間準備早飯，通常孩子就在“路邊攤”解決早飯。
路邊攤最受歡迎的，豆漿油條、手抓餅、煎餅、油餅等等。
如果在衛生條件達標的前提下，煎餅還是不錯的選擇，至少包含雜糧、雞蛋和青菜，不過現實是，很多煎餅攤的衛生條件都不達標，煎餅做好以後，再刷上一層“風裡來雨裡去”的醬，實在是讓人不放心。
再說 油條、油餅、手抓餅，這些都是油泡起來的，主要就是麵粉和油，實在不是好的選擇。
如果有現做的雞蛋灌餅，且衛生達標，倒是不錯的選擇，雞蛋灌餅中通常也會加一些綠色菜葉。
不過衛生是否達標，依然是家長該考慮的問題。
早餐最好在家裡吃，這樣既能保證衛生，又能保證營養。
早餐，可以給孩子準備一些全麥吐司，準備好雞蛋、肉，青菜，加在一起，外加一杯牛奶，就能夠滿足孩子上午的營養元素的需要了。
孩子午餐通常是在學校解決，現在很多學校還是很重視學生的午餐搭配，基本上實現了蔬菜和肉類、植物蛋白質的搭配。
餐食種類越豐富，孩子吃起來就會越有滿足感，營養成分就越均衡。
正如《指南》中提出的，孩子的午餐應該加入帶有顏色的葉菜，增加鈣奶，豐富食材的種類，滿足孩子身體發育的需要。
晚餐準備的標準依然是：營養全面，食材豐富，可以減少肉類的收入，增加蔬菜和植物蛋白質的攝入。
孩子餐食“三不要”，家長要重視
1、不要給孩子吃過油膩的食物
骨頭湯，一直是很多家庭鍾愛的物件。
為了讓孩子補鈣，有的家庭專門給孩子熬製骨頭湯，不可謂不用心。
可是這樣的用心，帶給孩子的是什麼呢？
骨頭湯中非但不含有鈣元素，那些漂浮著的白色的物質，不是鈣元素，鈣元素屬於微量元素，是肉眼看不到的，這些只是脂肪而已。
孩子喝的骨頭湯，並沒有起到補鈣的作用，結果只有兩個，要麼就是越喝越胖，要麼就是越喝越瘦。
前者是因為攝入了大量脂肪，孩子就開始橫向發育。
後者是因為孩子攝入太多脂肪，脾胃出現問題，影響了營養元素的攝入。
2、不要給孩子吃過鹹的食物
老人總是說：“不吃鹽，孩子怎麼長力氣呢？”
老人們之所以會有這樣的像法，因為經歷過一段艱難的日期，鹽一度成為非常可貴的東西。
人體當然不能缺少鹽，但是攝入多了也不是好事。
實際上對寶寶來說，奶粉中含有的鈉元素，已經足夠孩子的身體需要了。
1歲以內的寶寶，根本不用額外新增食鹽，而1歲以後的孩子，餐食口味也要偏淡，不能給孩子吃太多鹽。
長期攝入太多鹽，對孩子的身體健康是有影響的，即便當下沒有表現，也為孩子未來的健康狀況埋下伏筆。
3、不給孩子吃湯泡飯
最後想說的是，南方人鍾愛的湯泡飯，實在不是好餐食。
湯泡飯，顧名思義，把飯泡到湯裡，餵給孩子吃。
從家長的角度來看，這樣更好下嚥一些，乾飯太乾了，湯泡飯更香甜可口。
但是湯泡飯卻容易讓孩子吃撐，因為湯泡飯最初是沒有飽腹感的，等到有了飽腹感，實際上確實吃撐了。
食物進入到胃口中，需要慢慢消化，湯泡飯中的米飯會逐漸膨脹起來，當有飽腹感以後，米飯的膨脹，會撐大整個胃。
經常吃湯泡飯，對腸胃健康不利。