6、鍋燒熱，加入食用油，油溫5成熱，下入大蒜和小米辣，翻炒出香味，接著下入芋頭梗，這個時候要多翻炒一會，翻炒大約2分鐘，加一點清水燜煮1分鐘，加一勺食鹽和少許雞精調味，翻炒均勻就能出鍋了，一定要完全炒熟才能吃，這樣吃著喉嚨才不會癢，也不會影...

酸芋苗的吃法也非常簡單，直接清炒就可以吃了，我更喜歡用酸芋苗煮魚或者是搭配五花肉一起炒，五花肉炒的時候容易出油，本身口感比較肥膩，但是炒酸芋苗就是要油多炒著吃才更香，和五花肉的搭配簡直是互補，兩者搭配在一起炒，五花肉鮮香入味不油膩，酸芋苗吸...

芋頭，大家都知道，味道軟糯可口，烹飪的方式很多，每一種都風味獨特，酸芋苗就是芋頭的根莖，在小饞貓的家鄉，芋頭梗也是一種美食，採摘回家做成酸芋苗，可以和不同的食材翻拌，味道不同，營養方面也很高，這次呢，酸芋苗加上紅辣椒一起爆炒，特別的美味，百...

找一塊乾淨石頭壓在芋荷梗上，一週後，泡菜就做好了做好的酸芋荷梗可以和肉類搭配，也能直接清炒，加入薑絲、蒜末、辣椒，炒熟後酸辣可口，十分開胃，還是土家人的酒席必備菜...

汆燙好的骨頭，放入壓力鍋，再把浸泡的薏米，以及切好的冬瓜，還有洗淨的生薑，放入鍋內...

在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鯰魚1條，酸芋苗500克，生薑1塊，大蔥1段，大蒜5瓣，食鹽2茶匙，料酒2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，小蔥1根第一步：將生薑切片，大蒜切片，大蔥切片，裝盤備用...