和軟糯的豬蹄筋不同，小炒豬板筋味道鹹鮮、口感爽脆，讓人越吃越香~很多人可能認為江西菜很辣， 為了迎合大眾口味，贛菜大廚們不斷地在繼承傳統的基礎上大膽創新，力求將經典與潮流完美融合...

【菜名】筋頭巴腦【製作材料】筋頭巴腦或牛肋條肉2斤、土豆2個、胡蘿蔔1根、香菜適量、腐竹適量、洋蔥半個生抽4勺、煲仔醬2勺、白糖適量、冰糖一小把、幹辣椒4個、咖哩1塊、山楂幹4個老抽1勺、鹽、黑胡椒、黃酒、蔥薑蒜、桂皮八角香葉花椒【製作步驟...

我們可以先將牛肉提前進行燉煮，在閒睱時把它慢慢燉出鮮香滋味後保鮮，想吃啥口味，只需再次加工即可...

【菜品】：醬香筋頭巴腦火鍋【烹飪食材】：筋頭巴腦一斤、土豆兩個、郫縣豆瓣醬適量、黃豆醬一勺、番茄醬適量、生薑一塊、八角兩個、草果一個、桂皮一塊、胡椒粉適量、幹辣椒適量、花椒適量、洋蔥半個【烹飪步驟】：步驟1、首先我們來處理主要的食材，那就是...

☆ B哥帶你玩衢州 第三十六集 ☆03：21衢州包打聽原創影片 I 時長3：21秒點選即可播放賴老闆介紹，我們一鍋兩頭牛最大的特色就是「筋頭巴腦鍋了」（筋頭巴腦特指一種菜品，屬於北方菜）主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等）...

今天帶來東來順筋頭巴腦，優選內蒙新鮮牛肉、牛板筋、牛蹄筋等食材，肉質鮮、香、嫩、淨，綠色安全，經高湯古法燉制入味，入口醇香，帶來舌尖上的滋補誘惑...

這次為了照顧孩子的口味沒有放辣椒，如果你愛吃辣就再加點兒幹辣椒或者是泡椒吧，這樣子味道更棒，沒事兒在家燉一鍋牛氣沖天的鍋仔筋頭巴腦，感覺也蠻爽的哈本來是打算往裡面燉筍的，結果泡一晚上還沒好，所以臨時換成了土豆，土豆跟牛肉是絕配哈材料：筋頭巴...

筋頭巴腦鍋：筋頭巴腦是指帶皮帶筋，難嚼難燉的肉，另外，筋頭巴腦特指一種菜品，屬於北方菜，主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等...

無論在哪 都要好好吃飯最近很多老粉留言分享了他們今年的小目標，有人說高考倒計時中，希望能考上心儀的大學...

食材：筋頭巴腦1000克調料：八角3粒、桂皮1小段、郫縣豆瓣醬2茶匙、小茴香1小把、丁香2粒，陳皮5克、草果1個，良姜1小塊，草寇3粒、香葉3片，幹辣椒5個、冰糖、5粒、老抽適量、生抽適量、食鹽 適量、蔥姜適量...

牛肉乾是很多人都愛吃的一款美味菜譜，也可以說是休閒小零食，不管是大人還是孩子都喜歡吃，每次去超市買牛肉乾，都要花很貴的價錢買到少量的牛肉乾，屬實是不划算，今天我不去買著吃了，試著自己在家做牛肉乾，如果做的成功的話，以後就不用東奔西跑出去買著...

鍋中放入少許油，加入半勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，然後放三勺豆瓣醬炒香，加入蔥姜和料酒，再放入生抽提味，老抽固色，加入水後再加一勺醪糟，可以讓牛肉更快軟爛，入口回甘，然後加入滷料包和適量的鹽，把水燒開...