北京是一個包容性極強的城市，造就了北京人的樂觀、豁達的積極向上的生活態度，正如作者在書中所說：北京是個好地方，可活在好地方，不一定就活得好...

比如我在兒時放羊，吃罷午飯把羊拉出去放，吃一下午草，晚上太陽落山再拉回來，吃飽沒有吃飽，心裡沒有數...

優質的宣威火腿形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦適中，斷面香郁，色澤鮮豔，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，又稱“雲腿”...

今天帶來東來順筋頭巴腦，優選內蒙新鮮牛肉、牛板筋、牛蹄筋等食材，肉質鮮、香、嫩、淨，綠色安全，經高湯古法燉制入味，入口醇香，帶來舌尖上的滋補誘惑...

比如，當年他老人家吃過河豚之後，曾經下過四字評語——直那一死，其精當簡潔至今無出其右，時下不少烹製河豚者還常用此語招徠食客，故此給東坡先生奉上些形象代言費並不為過...

在丁德山手裡，東來順逐漸發展成為北京無不人不知的飯莊，“東來順的涮羊肉——真叫嫩”，在京城成了一句廣為流傳的歇後語...

▲東來順門店的全國大致分佈每一個吃北京涮肉的人，都是從東來順開始的...

喝著小酒，吃著火鍋，想想就覺得很是滿足~我喜歡火鍋的原因，一是因為火鍋蘸料的味道十足，二是因為火鍋能夠煮各種各樣我喜歡吃的菜，還有美味的肉...

羊蠍子鍋的原湯是羊脊骨湯，連骨帶肉，經過了幾個小時的燉煮，濃香撲鼻，可以說整鍋的骨香、肉香、脊髓香全在這一鍋湯裡，冬天裡舀上一碗，吸溜入腹，那真的是一瞬間從胃暖到全身啊...

比如我在兒時放羊，吃罷午飯把羊拉出去放，吃一下午草，晚上太陽落山再拉回來，吃飽沒有吃飽，心裡沒有數...

我初五那天帶著全家也是去這家海底撈，當時是17：30，服務生給我一箇中桌的號，說預計19：20有位置...

東來順、南來順、西來順、又一順，是北京有名的老字號清真飯館...

遊客們認為，來了北京，就要涮肉而最正宗的，只能是東來順，不會有別的© 大眾點評門前的巨型琺琅鍋，是合影的顧客一同分享的驕傲偉人“東來順要永遠儲存下去“的題詞則賦予了一切合法性雖然幾十一份的清湯鍋底看起來就是清水加蔥段薑片也不影響大家享受煙氣...