從冰箱裡取出來的剩菜或其他食物，食用前雖然加熱，但往往不夠徹底，因而免疫力較差的老人食用後很可能引起腹瀉...

趁熱把食物放進冰箱，目的就是在細菌大量繁殖之前，儘快把溫度降到4℃以下，減少細菌可以快速繁殖的時間...

如果女四還不來，小屋這群嘉賓還不知道生活要艱苦到什麼樣子，單靠總是加班的張根源偶爾做一頓飯，他們反覆熱剩菜吃真的不太行...

”朱加進建議，消費者在購買短保質期的剩菜盲盒後，可以先聞一下食物的味道，“如果聞一下味道之後感覺可以食用，最好還是再加熱一下...

“剩菜盲盒”內的食品，本就是臨期狀態，消費者若是對此缺乏認知，在購買之後未及時食用，那麼註定會有不小的隱患...

以上介紹的這2種美食：折籮和烙餅卷雞蛋做法簡單，吃起來別有一番美味，喜歡的朋友不妨在大年初四試試~每天的柴米油鹽讓我們對瑣碎繁雜的廚事早就沒有了“若如初見”的感覺，但可是然而but，“不計得失、渾然忘我、樂在其中”依然是我們每天的不懈追求...

不管是炒菜還是涼拌菜，儲存時間長了，哪怕是在冰箱裡，也會逐步生成大量的亞硝酸鹽，這些物質進入身體之後，會給代謝的重要器官，也就是肝臟，帶來不可逆轉的損害，長此以往，很有可能會引起肝臟疾病...

6、溏心蛋他現在屬於半熟的雞蛋，是屬於殺菌不徹起的雞蛋，如果放的時間過久，就很容易造成內部的細菌更好的滋生，使用後很容易危害人們的腸道健康，所以完全煮熟的雞蛋在低溫封閉下儲藏是可以的，但是糖心雞蛋是不可以隔夜吃的，突然對於自身的危害會更大...

但是隔夜飯放久了容易滋生細菌甚至產生有害物質，比如亞硝酸鈉，長時間攝入必然會造成身體損傷，這是一種很高的致癌物質，經常吃剩飯剩菜的人，無形之中也增加了患上癌症的機率...

教你正確安全吃隔夜菜1、蓋上保鮮膜首先我們在儲存隔夜菜時一定要蓋上保鮮膜，等到食物完全涼透後再放入冰箱中，太熱的食物突然進入低溫環境中很容易出現熱氣，也會有水蒸氣凝結現象，這類情況容易促使黴菌生長，加速冰箱中食物的黴變速度...

除了食品安全問題以外，很多人也擔心剩菜放了一晚，再經過重新加熱，其營養元素會不會出現明顯的流失情況，甚至導致“吃了也是白吃”的情況出現...

誤區1 將剩菜混合打包回家潘戀表示，有的人圖省事，就將很多差不多的菜混合在一起，打包回家，這樣的大雜燴打包是非常錯誤的，嚴重的會導致菜品變味甚至變質...

有次下班回家，我發現婆婆的大拇指有塊傷口，我問怎麼弄的，她說“給孩子洗衣服洗的，要把不穿的衣服上的奶漬洗下來...

3、有研究顯示，在泡菜的製作過程中，不同原料、不同濃度鹽水對亞硝酸鹽含量會產生一定影響...

不過，使用正確的方法儲存剩菜並不會傷害到我們的身體，下面4種方式值得學習：1、將涼透的食物用保鮮膜包住，存放在冰箱現在大家的生活質量都有提高，剩菜剩飯一般都會選擇放到冰箱裡，但是，在剩菜剩飯放入冰箱之前，要保證食物時涼透的狀態，然後再用保鮮...

04分成小份再冷凍，吃時加熱要充分儲存剩菜、剩飯還要注意，可不能一個菜不論大小，一股腦倒進一個方便袋中，往冰箱裡面一擱就萬事大吉了...

”柳巖馬上對媽媽說：“媽媽以後別吃剩菜了哈...

2、定期對儲存剩菜的器皿清洗大部分人都喜歡將剩菜放在冰箱裡，由於儲存剩菜的溫度都是常溫，因此冰箱中也會滋生細菌，如果不經常清洗的話，會導致大腸桿菌等細菌在冰箱中繁殖，很容易引起胃病，因此建議定期對冰箱進行大掃除，建議一兩個月左右就清理一次...

只要好好儲存，肉食放過夜再吃也是可以的，不過要記得不能存放時間過久，否則就會發黴變質...

趁熱把食物放進冰箱，目的就是在細菌大量繁殖之前，儘快把溫度降到4℃以下，減少細菌可以快速繁殖的時間...