就算是沒盤玩過核桃對兒的人看了都會心動，高階玩家更是愛不釋手，相傳乾隆爺他老人家的核桃藏品中，就數磨盤最多，不過那時候還不叫磨盤，它有個十分貼切而準確的稱呼——悶尖獅子頭...

有一種說法講這種糖也叫做董糖，是因為明崇禎年間，江南名藝女董小宛在一次才子冒闢疆生病之時，獨出心裁地以芝麻、白糖、炒麵、香油等原料，做成了酥糖給冒闢疆吃...

800元在文玩城買的一對核桃，稱撿漏，專家鑑賞後，小哥目瞪口呆收藏界在七八年前的時候是盛行玩核桃的，好一點的核桃都價值幾萬幾十萬的，那段時間可是有不少人因為玩核桃發家致富的，但是慢慢的核桃就推出了舞臺，因為造假的太多，再加上核桃畢竟沒有太多...

做獅子頭的肉餡一定要手切，不可以用機器絞，手切出來的肉餡肉本身的纖維全部被迫害掉了做成的丸子燉出來口感鬆軟無比，才能有入口即化的感覺...

嫁接產品比較出名的是“崔凱公子帽”，同樣是取嫁接成功的人名而命名的，是由河北人崔凱在2008年嫁接成功的一個品種，產自於河北涿鹿，這個品種核桃的特點是個大，邊大，形狀漂亮，皮質好，上手易紅，但也有他的不足之處，如紋路淺，密度小，分量輕等，但...

野生原樹：野生的磨盤獅子頭目前只有長在北京的一棵，這棵野生老樹至少上百年，十多年前文玩核桃開始流行熱炒後，這棵老樹也逐漸被更多的人發現，其中有玩家，也有核農販子...

先將豬肉用平刀法切片，再用直刀法切成極小的肉丁，所謂粗切成絲，細切成丁，石榴粒大小，一刀不剁，瑣碎切之...

By 老馮烤羊蠍子館用料獅子頭醬豬肘梅乾菜蔥薑蒜醬油老抽澱粉雞粉香油牛腩西紅柿番茄醬羊肉胡椒粉金湯佛跳牆蝦肉餡脆花粒山藥做法步驟1、梅乾菜扣肘子 1、肘子剔骨，劃開幾刀方便入味...

鹽城的室友說，她做這道菜的時候，其實已經偷工減料了，做的是家常版的，平常的紅燒獅子頭，拌餡料的時候是非常有講究的，還需要準備蔥姜水，加入了蔥姜水的四喜丸子，吃起來會更加的鮮嫩...

悶尖獅子頭在盤玩的時候要求我們全面的盤玩，並且還要配合刷子刷，這樣能夠把那些溝溝壑壑也能夠盤刷到，這樣才能保證核桃上色均勻，包漿之後顏色鮮亮...

寬厚邊+肚子飽滿且圓潤“核老悶”作為獅子頭品種的文玩核桃，自然要方方面面盡顯它的威武和渾厚之氣，“核老悶”之所以被廣大玩家美贊為“最接近老款悶尖獅子頭的核桃”，正是因為它除了有圓潤的外形和擰花的紋路外，即便連邊子也是粗壯寬厚的，加上飽滿渾圓...

一、紅燒獅子頭的做法主料：豬前腿肉600g輔料：西蘭花適量、胡蘿蔔半根、香菇4朵、小蔥3根、生薑1小塊、大蒜4瓣調料：鹽3g、白胡椒粉適量、生抽3勺、料酒2勺、老抽2勺、雞蛋1個、玉米澱粉適量、八角2個、花椒少許、桂皮1塊、香葉2片、白糖2...

”老黃看著老者信誓旦旦的樣子，一時也拿不準了，隨機回到：那麻煩高人在此稍等片刻，我去稟報家主見與不見家主訂吧...

成都獅子頭和六一絲，皆為摩耶精舍私房菜選單一：橙皮雞、鵪鶉蛋、肚條、糖醋白菜、雞蓉菽乳餅、東坡肉加栗子、小籠包、酒蒸鴨、乾燒明蝦、清蒸石門魚、雞燒筍片、成都獅子頭 、六一絲、翡翠餃子、西瓜鍾...

來揚州吃一碗真正的雞蛋炒飯，金黃顏色清晰，米飯上撒著蔥，顏色和味道都很好...

現在，樹確實已經死了，枝條已經有人（自然是在圈子裡有“道”之人，拿走回去嫁接，後來碼子賣到了河北省保定地區淶水縣的幾個基地，經過幾年樹農的努力，現在已經結果，產量不大，大部分是高樁大尖的，那種矮、悶、敦實的老形非常少見白獅子頭產於河北淶水，...

夾板這麼一夾樁形就圓潤了，看起來也順眼了，形狀也更像獅子頭了，名字也就更高大上了“獅虎獸”也就這麼被叫出來了，其實這種文玩核桃就是上了夾板的麥穗虎頭，只是為了迎合大眾審美才逼迫自己成為了一個不上不下的品種，結果也是喜歡獅子頭的還是熱衷於蘋果...

步驟：1、饅頭去皮，用手掰成小碎塊，放盤子中晾乾一晚後，擀成碎末2、肉切碎，加入洋蔥碎、胡蘿蔔碎、馬蹄碎、姜碎、白胡椒、鹽、生抽、饅頭碎、澱粉混合均勻3、把肉餡分稱為想要的大小，鍋中放入油，中火燒至油溫5成熱，邊緣有小氣泡時，放入獅子頭，炸...

8的老文玩核桃（此處已新增小程式，請到今日頭條客戶端檢視）只要說到“玩”絕對是清朝的鼎盛時期，為什麼這麼說呢...

文玩核桃能吃嗎...