做法步驟：第1步、花生米洗淨，加入蔥姜花椒大料等，大火燒開，小火煮20分鐘左右，煮熟第2步、撈出備用第3步、稍微晾乾放進烤盤第4步、烤箱180度，烤25分鐘，給花生翻翻身，再烤20分鐘左右即可第5步、盛盤，下酒菜出來了來自 美食天下 小堂堂...

6.涼拌木耳涼拌木耳是一道十分美味的開胃菜，也是喝酒人心中念念不忘的下酒菜，木耳吃起來十分的爽口，再加上紅椒、青椒、洋蔥等的輔料搭配，不僅看起來十分的美味開胃，吃到嘴裡也會讓人十分滿足...

但是錯誤的下酒菜，會造成更大的危害，那麼哪些菜喝酒的時候千萬不能吃呢...

中國人愛吃的4大下酒菜，下酒槓槓滴，尤其是第2道，特別適合夏天...

紅燒瀨尿蝦可以說是冷天下酒菜的一個必備菜式，紅燒過後的瀨尿蝦，還帶著溫熱的氣息，也特別適合現在這樣的天氣，入口暖暖的，香氣十分濃郁，瀨尿蝦下酒菜這樣做，吃起來倍兒有feel~今天要分享的這道紅燒瀨尿蝦做法，是用沙茶醬、小米辣、蒜頭和香蔥作為...

夏天，有很多下酒小菜，我們農村人的下酒小菜，更是接地氣，大都是一些農家自己種植的蔬菜，其中最經典的就是各式各樣的滷味，還有吃起來嘎嘣脆的花生米，有滋有味的煮毛豆，細膩滑嫩的涼拌豆腐，酸甜爽口的拌黃瓜，和鮮辣美味的醬螺螄了...

燒鍋水加入少許鹽，將泡軟的黑木耳放入鍋中焯煮2分鐘後撈出備用...

醬牛肉的做法並不像成品看上去那麼簡單，掌握不到其中的技巧，做出來的牛肉乾柴不入味，下面跟大家分享其中的小技巧：一要選擇牛腱子肉，筋肉夾層，做冷盤好吃又好看，當然如果只喜歡吃肉的可以選擇偏瘦的後腿肉...

食材：鴨翅調料：蔥、姜、香葉、茴香籽、八角、白芷、肉蔻、丁香、生抽、老抽、白糖、鹽、料酒做法：1、鴨翅洗淨後，從中間切開...

四、油炸花生米花生米是全國統一的下酒菜，比起老醋花生，油炸花生米更受酒鬼的歡迎，灑上鹽或者白糖，越吃越過癮...

3、螺螄炒雞想要好吃，雞肉處理是關鍵，三黃雞清洗乾淨，把表面多餘的油脂都清理乾淨，這樣炒出來之後不會那麼油，買的半隻雞如果是有雞脖子的，雞脖子附近的雞皮可以剪掉不要，雞脖子附近的淋巴比較多，很難處理，直接剪掉不要，處理好之後清洗乾淨，切成小...

不過烤好的雞爪，小編是覺得沒有燉的好吃，並且我做的紅燒雞爪還是秘製的，就連我家不喜歡吃雞爪的寶寶，每次我做完之後，他都能吃下兩個雞爪，在搭配一碗米飯，而今天小編就像大家分享好吃的秘製雞爪，是色香誘人、軟爛脫骨，是老公超愛的下酒菜【菜品名稱】...

除了酸辣口味的無骨鳳爪外，它還有辣得過癮的鮮辣泡椒味和酸甜不辣的酸梅甜酸味可選，用來下酒，價格不貴，一盒不到10塊錢，很實惠喲~02周黑鴨鴨脖小時候，每次老爸有錢了，就會帶著我和弟弟去街口處的滷肉店買上半袋滷鴨翅，順便打上1斤自烤酒回家...

小酒也會傷身針對這兩種看法，韓國一項978萬人的研究結果表示，在心臟健康方面，經常規律性少量喝酒其實比酗酒危害還大，更易增加房顫風險...

點選載入圖片水煮毛豆：毛豆洗好之後，用剪刀把毛豆的兩頭給剪去，再準備香蔥兩根，生薑拍扁，大蒜粒2個，，幹辣椒4個，乾花椒10個，桂皮一小塊，八角2個，山奈2個，香葉4片，5勺食鹽，1勺白糖，先把炒鍋燒熱，然後把準備好的香料倒到鍋裡面，開最小...