記者走訪了成都市內5家售賣“梭邊魚”的餐館，除了一家難以看清外，3家都是用的名為“埃及塘鯴”的鯰魚，只一家用的是斑點叉尾鮰...

秋天，給給孩子補身體的季節，我都會給孩子隔三差五做一些魚肉吃，今天就給孩子做了一道鮮美細嫩的清蒸梭邊魚吃，蒸好的魚肉微辣很開胃，又鮮又香，沒有半點腥味，一大盤一頓就吃完了，魚肉的蛋白質含量非常多，要多吃...

雖說重慶流行酸菜魚，但在鍋裡的酸菜，飄起的酸味雖然不濃不烈，還裹著辣味，但我還是想起西雙版納的老梭邊鹹菜，我沒有吃酸菜魚的心思...

有些商家告訴記者，照片上的魚是八胡鯰魚，並不屬於梭邊魚，只有黔魚才是梭邊魚，但另外一些商家又告訴記者八胡鯰魚也是梭邊魚的一種，為了搞清楚這一情況，記者找到了白家水產批發市場管理方的工作人員瞭解情況...