第二步：紅燒豬棒骨開鍋熱油後，放入4、5塊冰糖圖3用木勺不停的攪拌，熬到糖色，並且糖色變成深褐色還冒泡泡的時候，加入清水，這邊要使用小火...

週末特意去超市買棒骨，發現一堆老人家圍在棒骨的攤位上挑，我擠進去一看，哇哦，上面附著一塊大塊肉的大板骨，竟然只要9塊錢一斤，我忙不迭地扯了個袋子，一口氣裝了3斤，這下可以過個癮啦...

很多人都喜歡買排骨，因為排骨肉多，吃起來也非常的方便，口感要比其他部位的肉質更加細嫩一些，營養師大喬告訴大家，其實排骨沒有豬棒骨的營養價值高，價格還比棒骨要貴很多，豬棒骨中間含有豐富的骨髓和骨膠原蛋白，具有滋陰補氣，增強人體免疫力，促進骨骼...

主料：柴雞1 只，白果200 克，海帶100 克，豬棒骨1 根調料：鹽、白糖、食用油、花椒、生薑各適量做法1 柴雞宰殺，去血、內臟，放熱水中汆燙2~3 分鐘，撈出，用鑷子夾淨雞身絨毛...

豬棒骨熬湯前要不要炒香，豬棒骨熬湯是冷水還是熱水下鍋豬棒骨熬湯的時候，沒必要炒香，把洗乾淨的豬棒骨冷水下鍋，由於熬製的時間長，會損失大量的水，所以一定要一次性把水加足，始終用小火慢慢升溫，這裡建議大家用紫砂鍋來熬製比較適合，熬製時可以新增少...