冰塊可是夏日裡的寶高溫之下上海人對冰塊的熱情也不斷升溫入夏以來，外賣平臺上食用冰塊、純冰杯、冰球的訂單量持續走高位於淮海中路與復興中路路口的捷德鮮超市是一家服務周邊三到五公里的小型社群精品超市店長鄧建莉觀察發現高溫天上海人“買啥都要帶點冰”...
“凌陰”指的是山陰處的藏冰地點，一般都是用地窖來儲藏冰塊，也就是我們熟知的冰窖...
比如《魏志》中專門寫，曹操建造了與銅雀臺、金鳳台齊名的冰井臺，用以窖藏冬天採集的冰塊...
古人夏天的冰塊分兩種：物理製冰和化學制冰...
這個時候，大家一定會想到獲取冰塊最直接的方法，那肯定就是在冬天，從結冰的河面或湖面上取冰...
整隊人忙活了大半個上午，等待拉冰塊的車輛已經排成了長隊，可採冰隊員們連冰面都沒有開啟...
採冰的時間一般在冬十二月，這個時候“冰方盛，水澤腹堅，命取冰，冰以入”（《禮記·月令》），清朝是在臘八節這一天開始取冰...
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